тази

Приготвянето на препарати, които отговарят на принципите на простота и вкус, със сигурност трябва да бъде предизвикателство. Обичайно е да се отегчавате с някои ястия или предпочитате да не правите други, защото са сложни. Да се ​​разделим с това, ние ви предлагаме рецептата за домашен гулаш.

Рецептата за домашен гулаш, независимо откъде сте, е забележителна промяна по отношение на гастрономията. Може да има име, което изглежда трудно или странно за произнасяне, Всичко, което съдържа препаратът, обаче ще ви се стори познато.

Трябва да се отбележи, че това ястие е много пълноценно. Така че можете да го придружите както с ориз, така и със салата. Накратко, приготвянето на домашен гулаш не е толкова трудно, колкото звучи. Горе главата!

Вкусна домашна рецепта за гулаш

Според информация, публикувана в Уикипедия, гулашът е унгарско ястие, което съдържа предимно месо. И въпреки че има донякъде сложно име, важното е, че знаете, че се състои от много елементарна яхния от месо с малко лук и масло.

За щастие с годините са добавени и други елементи. Червени чушки, чесън, домати и множество подправки, които включват къри, пипер, наред с други.

Дори е обичайно да добавяте пшенично брашно или вино, за да комбинирате и сгъстите соса от яхнията от гулаш. Смеете ли да опитате? Каним ви да следвате метода, който споделяме с вас в следващото пространство.

Съставки

  • 3 големи картофа (200 г).
  • 8 чаши вода (920 мл).
  • 1 супена лъжица сол (25 g).
  • 3 големи лука (300 г).
  • 1 супена лъжица пипер (25 g).
  • 2 зрели червени домата (125 г).
  • 3 чаши с пшенично брашно (300 г).
  • 6 разфасовки телешко филе (900 g).
  • 2 супени лъжици свинска мас (50 g).
  • 1 супена лъжица нарязан червен пипер (25 г).

Подготовка

  • Обърнете внимание на следните подробности: когато започвате с тази рецепта, трябва да измиете телешкото много добре и да премахнете всички следи от кожата и цялата излишна кожа.Идеята е месото да е възможно най-чисто.
  • След като завършите предишната стъпка, трябва да продължите с остър нож, за да нарежете всяко парче месо на кубчета, които не надвишават 3 см в диаметър. Това ще улесни всичко, когато правите яхния от гулаш.
  • Сега тогава набрашнете всички кубчета месо и подправете със сол и черен пипер. За да бъде всичко идеално, не забравяйте да опитате, за да сте сигурни, че не сте прекалили с много сол.
  • С помощта на голям тиган или гювеч загрейте с помощта на свинската мас и добавете месото, докато се зачерви равномерно.
  • Не забравяйте да обърнете, за да не изгори от едната страна и съществените сокове да не се загубят.
  • Резервация. В същата мазнина, вътре в тигана и задушете ситно нарязания лук, на умерен огън, докато омекнат.
  • Добавете обелените и нарязани домати и бульона или водата.
  • Накрая загрейте и добавете месото, а след това и супената лъжица червен пипер в компанията на още сол и черен пипер.
  • Добавете картофите и оставете да ври 2 часа.
  • След това време вашият домашен гулаш ще бъде готов. Насладете се на тази наслада!

Факти за домашен гулаш

Знаете ли, че този домашен гулаш ви осигурява значително количество протеин с висока биологична стойност? Това е подчертано от проучване, публикувано в Revue scientifique et техника, което подчертава значението на умерената консумация на месо в диетата. Тази публикация, наред с други неща, предполага, че месото осигурява желязо, цинк, селен, витамин D и витамин B12.

От друга страна, използването на подправки също допринася за храненето. Както показва проучване, публикувано в Journal of AOAC International, те не само подобряват вкуса, аромата и цвета на храната, но и може да предпази и от остри и хронични заболявания.

Както при много други рецепти, най-важното е да знаете как да умерите порциите, за да не понесете последиците от излишните калории. Спазвайки това правило, Това е ястие, което може да се консумира във всяко от основните ястия, като част от редовната диета.