Живеем в свят с почти 8 милиарда души. Всички, със специфични нужди от храна, определени от мястото, където живеят. Според Хранителна организация на ООН (ФАО), Ако тези милиони човешки същества се хранят добре, те функционират добре. И не само това: те дори биха могли да платят напредък на страната му.

полезно

Според информация от официалния портал на тази институция, с присъствие на пет континента, здравословното хранене може да промени начина на живот на обществата. Пример за това е това, което те постигнаха Лаос, социалистическа държава с високи нива на бедност, разположена в Индокитай.

След години на тясно сътрудничество с фермерите, научавайки ги на нови техники за увеличаване на доходите им от добитък, за да могат да си позволят по-питателна храна за семействата си, както и насърчавайки ги да отглеждат риба на оризовите си полета, за да осигурят едновременно допълнителен доход и източник хранителни протеини и провеждане на обучения и беседи с основни съвети за храненето и устойчивостта в училищата и домовете, накрая започват да се виждат някои плодове.

Въпреки че нивата на недохранване на населението са все още актуални и предстои да се направи много, те уверяват, че „Лаос постигна голям напредък през последните двадесет години в намаляването на бедността и глада“. Все повече хора осъзнават колко е важно да се опитваме да се храним възможно най-добре.

Мексико е биоразнообразна и много богата страна, гастрономически погледнато. Нивата на недохранване и затлъстяване обаче също са обезпокоителни. Има такива, които твърдят, като Хектор Бурж Родригес, директор на Хранене на Националния институт по медицински науки и хранене "Салвадор Зубиран", че дори мексиканската храна преживява най-лошия си момент, защото е копирала модели от САЩ.

В презентация, която той изнесе в рамките на Деветата седмица на биологичното разнообразие, той увери, че до преди 30 или 40 години храната е била достатъчна въпреки факта, че има по-голяма бедност и че приемането на модела е по-скоро за търговски цели причини, отколкото на здравето.

ФАО настоява, че всичко не е загубено и че винаги има алтернативи за подобряване на настоящите условия, основани на добро образование за храна, добри диети и постоянство, така че всичко да допринася за напредъка.

Например те показаха в испанската версия на своята страница поредица от препоръки, които се прилагат за всяка държава, независимо къде се намира. Тук представяме най-подходящите:

Предложете малките деца да се хранят по-често, като се използват съществуващи храни.

Увеличете количествата храна, консумирани при всяко хранене от деца по време на периодите на отбиване и след отбиването.

Препоръчайте на децата по-голяма консумация на всякакви бобови растения, които са на разположение и често се използват от семейството.

Насърчавайте включването в диетата на храни като фъстъци, които са богати на протеини и осигуряват концентриран източник на енергия.

Насърчаване на увеличената консумация на храни, богати на каротин (тъмнозелени листни зеленчуци и жълти зеленчуци и плодове) от малки деца в райони, където има проблем с недостиг на витамин А.

Увеличете наличността на плодове и зеленчуци, като насърчавате домашните градини.

Демонстрирайте правилното приготвяне, готвене и обработка на домашно отгледани плодове и зеленчуци, за да запазите тяхната хранителна стойност.

Насърчавайте кърменето и обезсърчавайте храненето от шише (напр. Защита, подкрепа и насърчаване на кърменето).

Насърчавайте посещаването на бременни жени на консултации, където им се дават железни добавки и напредъкът на бременността се проверява.

насърчават посещаването на семейства и техните деца на консултации за деца под петгодишна възраст или подобни, за ваксиниране и наблюдение на растежа на децата.

Подобряване на знанията за защита на качеството и безопасността на храните и насърчаване на фактори като санитария, хигиена и по-добро снабдяване с питейна вода, за да се намалят инфекциозните заболявания, които обикновено допринасят за недохранването.

Информирайте родителите за важността на продължаването на кърменето и други храни, когато децата имат диария и за употребата на домашно приготвени течности и разтвори за орална рехидратация.

По много причини здравословното хранене е полезно. И ако започнете от себе си, промяната ще бъде добра и ще засегне всички.