В „Проклетата наука“ знаем, че в света на храните, отслабването и диетите се роят много дезинформации и затова искаме да помогнем, като изясним някои идеи по въпроса. Тази статия е втората от специалните, тук можете да намерите първата, която посвещаваме, за да обясним някои трикове за отслабване, които не е необходимо да опитвате (защото не работят).
В това ще се съсредоточим върху някои добре известни диети и защо не трябва да ги изпробвате, колкото и да ги препоръчват. Също така искаме да помним, че ако теглото е проблем за вашето здраве, най-добре е да потърсите помощта на лекар или регистриран диетолог-диетолог.
Дисоциираната диета
Дисоциираната диета се състои от не смесване на различни видове хранителни вещества в една и съща храна, под обяснението, че храносмилателната ни система не е подготвена да ги обработва наведнъж и затова се срива, съхранява захар и в крайна сметка я превръща в мазнини, което ни прави дебели. Това показа нямат валидна научна основа, а някои проучвания показват, че разделянето на хранителните вещества няма ефект върху здравето.
Можете да прочетете повече тук.
Алкалната диета
Алкалната диета се продава не само като метод за отслабване, но и за подобряване на здравето. Тя се основава на същия принцип като алкалната вода (за която вече говорихме в Damn Science): променят рН на нашето тяло чрез това, което ядем. Това няма основание или съответства на това, което знаем за това как се регулира киселинността на кръвта.
Можете да прочетете повече за доказателствата, които му противоречат и защо понякога „работят“ тук.
Диетата на кръвната група
Тази диета се основава на идеята, че кръвната група на всяка от тях е свързана с различно функциониране на метаболизма, и следователно ще трябва да променяме диетата си в зависимост от нашата група. Няма доказателства, че това е вярно, а има и някои, които предполагат обратното.
Тук можете да научите повече за тази диета и защо не е нужно да я пробвате.
Всяка детокс диета
Няма значение дали се състои от пиене на сокове (често зелени) за една седмица или ядене само на ягоди в продължение на три дни: всяка диета, която се продава като детокс, е нещо, от което тялото ви не се нуждае. Тялото е напълно способно да се детоксикира и ако не е, спешно се нуждаете от медицинска помощ, а не от сокове.
Тук говорим повече за детокс диети и защо няма да ти помогнат, и тук защо всичко, което е обозначено като детоксикация, е измама.
Диетата 5: 2 (и всички, които налагат драстично и равномерно намаляване на калориите)
Диетата 5: 2 (яденето колкото искаме в продължение на 5 дни и много, много малко останалите 2) е пример за диета, основана на драстично намаляване на калориите, което също изисква една и съща граница за всички, независимо от изходното тегло, възрастта или здравословното състояние на всеки човек. Тези диети обикновено работят в краткосрочен план, но са много трудни за поддържане в средносрочен/дългосрочен план и увеличават риска от влизане в йо-йо ефект, при който теглото се покачва и намалява за периоди.
Можете да прочетете повече за тези диети и техните рискове тук.