Екипът, публикувал своето проучване в Archives of Internal Medicine, предполага, че данъкът може да се използва като оръжие в борбата срещу затлъстяването, което струва на САЩ около 147 милиарда долара годишно.

данък

„Въпреки че тези мерки няма да разрешат изцяло епидемията от затлъстяване и биха могли да бъдат подкрепени от производителите и продавачите на храни, те биха могли да бъдат важна стратегия за решаване на прекомерната консумация“, пише екипът, ръководен от Кия Дъфи от Университета на Северна Каролина в параклиса хълм.

Тази политика също "би могла да помогне за намаляване на приема на калории и потенциално да допринесе за загуба на тегло и спад в честотата на диабета сред възрастните американци", добави екипът.

Тъй като две трети от американците са с наднормено тегло или затлъстяване, политиците все повече обмислят идеята за облагане с данъци като алтернатива на справянето с болестите на ниво население.

Калифорния и Филаделфия въведоха законодателство за облагане на безалкохолните напитки, за да се ограничи консумацията. Директорът на Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC за неговото съкращение на английски), д-р Томас Фридън, подкрепя този тип мерки, както и Американската асоциация по сърдечни заболявания.

Вече има някои признаци, че тази стратегия работи. Екипът на Дъфи анализира диетата и здравословното състояние на 5 115 млади възрастни на възраст между 18 и 30 години между 1985 и 2006 г.

Специалистите сравняват цените на храните през този период. За 20 години 10-процентното увеличение на разходите е свързано със 7% спад в количеството калории, консумирани от сода и 12% спад от консумацията на пица.

Екипът изчисли, че прилагането на 18 процента данък върху тези храни може да намали дневната консумация на калории на човек с 56 процента, което би било еквивалентно на загуба на тегло от 2 килограма годишно.

"Нашите резултати показват, че политиките на национално, щатско или местно ниво за промяна на цената на по-малко вредните храни и напитки могат да бъдат механизъм за принуждаване на възрастните да приемат по-здравословна диета", каза екипът на Дъфи.

В коментар д-р Мичъл Кац и Раджив Бхатия от Министерството на общественото здраве на Сан Франциско заявиха, че данъците са подходящ начин за коригиране на пазара, благоприятствайки нездравословния избор на храни пред храните, които защитават физическото благосъстояние.

Специалистите твърдят, че правителството на САЩ трябва сериозно да обмисли субсидиите за храна, които допринасят за проблема.

„За съжаление днес субсидираме грешни артикули, включително царевичния продукт, което прави царевичния сироп в подсладени напитки толкова евтин“, пишат те.

Вместо това те заявиха, че субсидиите в земеделието трябва да отидат, за да направят по-здравословните храни като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни по-евтини.