Тази седмица правителството обяви, че подготвя нова система за етикетиране, за да разграничи по-добре състава на храната. Искахме да разгледаме етикетирането на продуктите, консумирани от най-уязвимото население, децата, по-специално бебетата. Неотдавнашно британско проучване предупреждава за излишната захар в киселите млека, особено тези специално за бебета. А докладът „Моята първа отрова“ предупреждава, че бебешката храна, млякото и зърнените храни имат повече захари, наситени мазнини и вода, отколкото пише в опаковката им. Педиатърът Хосе Мануел Морено Виларес уверява, че не е правилно да се говори за лоши или опасни храни ".

бебета

СЗО препоръчва това дете под две години не приема захари и от тази възраст ограничете консумацията си до 5% от калорийния прием. От Food Justice обаче предупреждават, че по-голямата част от преработена бебешка храна надвишават тези граници. В доклада „Моят първи отрова“ те заклеймяват, че растеж млека Единственото нещо, което подобрява нормалното мляко, е добавянето на витамини и зърнени храни и че ако детето спазва балансирана диета с бобови растения, месо, риба, плодове и зеленчуци, "тези нужди от витамини и зърнени храни са повече от покрити." Хавиер Гусман, президент на Alimentaria Justice, категорично потвърждава, че „тези млека изобщо не си струват, те са по-скъпи и хранително по-лоши ".

Над зърнени храни които се дават в каша или шише на бебета, този доклад твърди, че те преминават през процес на хидролиза, който генерира захар и повече въглехидрати. И за бебешка храна събира, че нямат толкова плодове, колкото казват, и имат много вода и нишесте, като по този начин намаляват хранителните си качества. Изследването обаче признава, че така наречената био или органична детска храна е единствената, която всъщност се приготвя с повече от 95% с плодове, както е посочено на опаковката. Те обаче струват повече.

Д-р Хосе Мануел Морено Виларес, член на отделението по хранене на болница 12 октомври в Мадрид, посочва, че както смлените храни, така и зърнените храни за деца са регулирани продукти в състава им. "Не е правилно да се говори за лоши или опасни храни за здравето на децата. Нито означава, че те не могат да бъдат подобрени. Някои хранителни компании са модифицирали или модифицират състава си “в ущърб на захарта и в полза на пълнозърнести брашна.

Гузман, координатор на доклада, критикува, че опаковката на бебешки продукти те понякога са подвеждащи. Някои - обяснява - са без добавени захари и това е вярно, но в хранителна маса можете да отчетете процент на захар като последица от процеса на хидролиза, в случая на зърнени култури. Проблемът за президента на Food Justice е, че „ 70% от населението не разбира етикетирането ". Д-р Моренос Виларес посочва, че е от съществено значение „да се обърне внимание на етикетирането на хранителните стойности и да не се поставят всички продукти в една и съща торба“.

Неотдавнашно британско проучване също предупреди за състава на кисели млека, особено тези, насочени към бебета. Показано е, че sса полезни за вашето здраве, но киселите млека могат да бъдат „висок“ и „неразпознат“ източник на захар, според работата, публикувана в научното списание BMJ.

Въпреки това, обвързването на консумацията на тези продукти със здравословни проблеми като детско затлъстяване много е. Причините за затлъстяването са многобройни и включват хранителни навици на цялото семейство, намалява физическа дейност и ясно увеличение на заседнал начин на живот, според лекаря, който подчертава, че испанските деца прекарват между три и половина и четири часа на ден пред различни устройства, според проучването ANIBES на Испанската фондация за хранене.

Д-р Морено Виларес признава, че „високата консумация, особено по устойчив начин, може да бъде свързана с по-голям риск за здравето, но в случая на деца изглежда само доказано, че по-високата консумация на захари е свързана с повече кухини и висока консумация на сладки напитки за по-голямо затлъстяване при деца и юноши ".

Food Justice празнува, че Министерството на здравеопазването, консумацията и социалните грижи обяви тази седмица прилагането на ново хранително етикетиране на храни и напитки, следващи Модел Nutri-Score, което придава цвят на всяка храна въз основа на съдържанието й в захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини. В тази система, която вече се използва от Франция и Белгия, цветовете зелено определят най-здравословните храни и червен, тези с по-ниско хранително качество.

Тази мярка обаче изглежда недостатъчна за тази асоциация и те предлагат, както вече се прави в други страни, рекламата на "Нездравословна храна" насочени към деца, продажбата на тези продукти в аптеките или тяхната реклама в медицински центрове. Те също така искат да се регулира конфликтът на интереси между медицински, здравни, научни или университетски асоциации и тази хранителна индустрия.