Това е една от класическите рецепти, на които можете да се насладите както като гарнитура към месо, така и като аперитив с освежаващ вермут. Пресните гъби, освен че са много хранителни, са и евтини и деликатният им вкус се адаптира перфектно към безброй ястия. Какво мислите, харесвате ли някои чеснови гъби?
Тази вкусна рецепта е добър начин да включите зеленчуци в нашата диета, тя също се приготвя за миг и дори ако не сте много практични в кухнята, ще бъде много лесно и лесно да се постигне гарнитура от тези на вземете хляб и потапяне. И никога по-добре казано, защото сместа от зехтин и сок, отделени от гъбите, поражда сос с ефектен вкус.
Съставки
Как да си направим чеснови гъби
Ще започнем с четкане на гъбите добре и поставянето им в купа със студена вода и лимоновия сок. Измиват се добре и изсушете много бързо с чиста кухненска кърпа. Нарязваме ги, ако са големи или ги отрязваме, сякаш е гъбата от малък калибър.
От друга страна слагаме на огъня гювеч с дебело дъно или още по-добре глинен съд, с олиото и нарязан или смлян чесън. Кафяваме ги съвсем леко и добавяме гъбите и солта и ако ви харесват с лек пикантен вкус, лют червен пипер, ако не, откажете се от него.
Слагаме средна температура за 10 минути и когато времето мине, вдигаме котлона на високо и ги оставяме да готвят още пет минути, като разбъркваме, така че гъбите да се готвят равномерно. Сервирайте много горещо, поръсено с магданоз.
Директно към бюлетина на Паладар
С какво да придружава чесновите гъби
The чеснови гъби Те са много гъвкави, както казах в началото, като вкусна гарнитура, особено за ястия от месо, както и самостоятелно добре поръсени с млян магданоз, те ще ви избавят от неприятностите да мислите с какво да придружавате други ваши рецепти.