Дебела и кремообразна рецепта за незабавен оризов пудинг

оризов

Кремообразна и здравословна, тази рецепта за пудинг с ориз Instant Pot също е лесна и удобна! Направено от нулата с цели съставки, с тази проста рецепта няма да се налага да стоите на котлона часове, като непрекъснато бъркате тенджерата! Вкусно за закуска или десерт с безкрайни вкусови комбинации!

Има само едно нещо, което може да направи оризовия пудинг по-добър и това го прави бърз и лесен в Instant Pot! Чудите се колко голям е моменталният пот? Щракнете тук за повече информация.

Съдържание

  • Какво е оризов пудинг?
  • Лесен ли е приготвянето на оризов пудинг?
  • Кой е най-лесният начин да направите оризов пудинг?
  • Какви съставки има в оризовия пудинг?
  • Кой ориз е по-добър за оризов пудинг?
  • Можете ли да замразите оризов пудинг?
  • Можете ли да направите оризов пудинг с варен ориз?
  • Проучване на вариациите на оризов пудинг
  • Рецепта за пудинг от ориз
  • Моментална рецепта за пудинг от ориз

Какво е оризов пудинг?

Първото нещо, което ви идва на ум при оризовия пудинг, е топъл, успокояващ и сладък десерт, покрит със сезонни плодове и ядки. Но това само надрасква повърхността, доколкото голямото разнообразие от оризови пудинги по света.

„Оризовият пудинг е ястие от ориз, смесен с вода или мляко и други съставки като канела и стафиди. Вариантите се използват за десерти или вечери.

Когато се използва като десерт, той обикновено се комбинира с подсладител като захар. Такива десерти се срещат на много континенти, особено в Азия, където оризът е основна храна. Някои варианти са удебелени само от оризово нишесте; други включват яйца, което ги превръща в един вид крем. " (източник)

Лесен ли е приготвянето на оризов пудинг?

Да, особено ако правите оризов пудинг в Instant Pot! Традиционно приготвеният оризов пудинг отнема много време да стои на котлона, като непрекъснато се разбърква и добавя още сметана. Благодарение на Instant Pot тази стъпка се съкращава и рецептата става много лесна за изпълнение!

Кой е най-лесният начин да направите оризов пудинг?

Най-лесният начин да направите оризов пудинг е в Instant Pot! Ял съм много оризови пудинги през живота си и трябва да кажа, че този оризов пудинг Instant Pot съперничи на всеки метод, който някога съм ял.

Какви съставки има в оризовия пудинг?

Знаете ли, че почти всяка държава в света има своя собствена вариация на оризов пудинг? Оризов пудинг, оризов пудинг, кайер и оризова каша са само няколко от различните имена, но всички те са направени с няколко общи съставки:

  • Ориз - най-често късозърнест бял ориз (други опции са дълги зърна като басмати или жасминов ориз, кафяв ориз или черен ориз)
  • Мляко - предпочитаме сурово мляко или кокосово мляко (други опции са пълномаслено мляко, дебела сметана или изпарено мляко)
  • Подправки - в САЩ канелата и индийското орехче са най-често срещаните (други често срещани подправки са кардамон и джинджифил)
  • Съставки и други ароматизанти - най-разпространената в САЩ е ванилията (вкус на портокал или портокалова кора, аромат на лимон или лимонова кора, розова вода, шам-фъстъци, бадеми, кашу, стафиди, орехи също е вкусна и т.н.)
  • Подсладител - любимият ни е кленов сироп, тъй като добавя приятна дълбочина на вкуса (други опции са стевия, подсладител на плодове монах, еритрит/ксилитол, кокосова захар, кафява захар, мед, подсладено кондензирано мляко, фурми или плодове)
  • Яйца - това би го направило по-скоро като крем, който е невероятно упадъчен и вкусен, но не се включва традиционно в повечето рецепти за оризов пудинг

Наистина няма грешен начин да го направя! Въпреки това, има общи теми, като ...

Пудингът трябва да бъде кремообразен, плътен, подсладен, а топингите са често срещани!

Кой ориз е по-добър за оризов пудинг?

Тази рецепта изисква ориз басмати. Обичам леката хапка, която оризът все още има след изтичане на времето за готвене. Но ако търсите ориз, който почти остава неоткриваем като ориз, може да искате да използвате нещо като ориз арборио (често използван в ризотото). В крайна сметка тази рецепта е много гъвкава и може да замести всеки сорт ориз, който харесвате. За нещо като кафяв ориз ще искате да регулирате съответно времето за готвене.

Можете ли да замразите оризов пудинг?

Да, можете да замразите оризов пудинг. Ще се изненадам, ако ви останат остатъци за замразяване, но в случай, че започнете с ритъм с пудинг от ориз и направите няколко партиди, можете да ги замразите за няколко месеца във фризера.

Смятам, че е най-добре да замразите порции с порции. Когато сте готови да се насладите на оризовия си пудинг, размразете го в хладилника за една нощ и го загрейте на котлона.

Можете ли да направите оризов пудинг с варен ориз?

Да, можете да направите оризов пудинг с вече сварен ориз, всъщност това е любимо използване на остатъци от ориз в дома ми. Процесът ще се различава от тази рецепта и ще изисква много повече раздвижване от ваша страна. Но ако направите бързо търсене на „остатъка от рецепта за пудинг от ориз“, ще намерите това, от което се нуждаете.

Тази рецепта обаче е направена от нулата и в крайна сметка ще бъде много по-кремообразна и по-вкусна от варианта с варен ориз. В крайна сметка това е свързано с факта, че кленовият сироп, канелата и ванилията се приготвят директно с ориза, вливайки всяко зърно с този сладък вкус.

Проучване на вариациите на оризов пудинг

  • Вярно с вариацията на Върмонт за този международен фаворит, моята версия е подсладена с кленов сироп. Харесва ми, че се сервира топло, но също така е чудесен вариант за обяд, когато се налива в отделни бурканчета Mason. Често заливам пудинга на децата си със стафиди.
  • Други често срещани теми? В Израел и Египет добавят розова вода. Кокосовото мляко се използва в голяма част от Латинска Америка. Канелата и портокаловата кора са често срещани допълнения от Карибите и Италия. Както Унгария, така и Филипините включват какао. Иран използва шафран. И Хонконг добавя царевично нишесте.
  • Някои страни, като Англия, в исторически план разглеждат оризовия пудинг като храна на обикновените хора, като агнешкото месо. Други страни, като Турция, го виждат като подарък. Дори пекат върха с изгорена захар, за да стане сладък и богат десерт. И много държави, като Русия, сервират оризов пудинг с масло отгоре за закуска.
  • За няколко традиционни странични продукта препоръчвам да смесите до 4 сурови яйчни жълтъка в готовия пудинг и да гарнирате с индийско орехче. Или добавете шоколадов чипс, когато сервирате горещия пудинг!
  • Това прекрасно ястие е популярно с добра причина! Оризът е комфортна храна, независимо дали се прави на пудинг или не. Той е сърдечен и евтин и вкусен, независимо дали е обикновен или пищно гарниран.

Насладете се на това ястие просто или изберете да добавите международна нотка!

Тази рецепта подчертава колко лесно е да направите оризов пудинг с помощта на удобния Instant Pot. Няма повече бъркане, залепване или стоене на тиган на слаб огън. Този донякъде нов уред улеснява аферата в кухнята!

С едно докосване, един бутон, основните съставки се трансформират в кремообразен оризов пудинг Instant Pot. За повече информация относно готвенето с Вашата незабавна тенджера (или тенджера под налягане), не забравяйте да разгледате нашите пълни електронни курсове или мини тенджера под налягане.

Рецепта за пудинг от ориз

Преди да започнете, ще искате да изплакнете ориза. Обичам да вземам фино мрежесто цедка и да изплаквам ориза под течаща студена вода, докато водата изтече.

След това добавете изплакнатия ориз в тенджерата на Вашата незабавна тенджера или тенджера под налягане.

Добавете вода, мляко, кленов сироп и морска сол и разбъркайте за кратко, за да се смесят.

Поставете капака на Вашата незабавна тенджера или тенджера под налягане, запечатайте капака и затворете отвора.

След това натиснете бутона Porridge. Оризът ще отнеме 20 минути, за да се готви в тази настройка. (За всяка друга тенджера под налягане това е еквивалентно на готвене под високо налягане за 20 минути).

Когато таймерът звъни, оставете налягането да се освободи естествено за 10 минути. След 10 минути натиснете бутона Отказ и отворете отвора. Когато е под налягане, отворете капака.

Ако използвате пресни зърна ванилия, изрежете средата на зърната по дължина и изстържете семената от вътрешната страна на зърната.

Добавете сметана и ванилия (или екстракт от ванилия).

Разбъркайте, докато се смесят.

Поставете върху любимите си десертни чинии и отгоре с любимите си гарнитури: масло, кленов сироп, канела, орехи, стафиди, фурми, сметана и/или желе от горски плодове.

Сервирайте топло или студено, остатъците ще се съхраняват за няколко дни в хладилника или няколко месеца във фризера.

Моментална рецепта за пудинг от ориз

Знаете ли, че почти всяка държава в света има своя собствена вариация на оризов пудинг? Няма грешен начин да го направите! Instant Pot го прави бързо и удобно, без да гледате тенджерата или лепкавия ориз!

Време за подготовка 5 минути

Време за готвене 20 минути

Свободно време 10 минути

Общо време 35 минути

Порции 6 порции

Калории 303 kcal

Съставки

две
чаши
сурово пълномаслено мляко или мляко без млечни продукти по избор

1 1/4
чаши
чиста вода

1
Купа
басмати ориз

3/4
Купа
дебел крем
или кокосов крем

1/4
Купа
кленов сироп

1/8
чаена лъжичка
морска сол

1
ванилия
вътрешни ожулвания ИЛИ 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкции

Поставете ориза в цедка с фина мрежа.

Изплакнете добре с няколко смени с вода.

След това сложете ориза в мигновеното гърне.

Добавете вода, мляко, кленов сироп и морска сол.

След това запечатайте капака и затворете отвора.

След това натиснете бутона Porridge. Оризът ще отнеме 20 минути, за да се готви в тази настройка. (За всяка друга тенджера под налягане това е еквивалентно на готвене под високо налягане за 20 минути).

Когато таймерът звъни, оставете налягането да се освободи естествено за 10 минути.

След 10 минути натиснете бутона Отказ и отворете отвора.

Когато е под налягане, отворете капака.

Добавете сметаната и ванилията.

Разбъркайте, докато се смеси добре.

Сервирайте с незадължителни съставки.

Рецепта видео

Бележки за рецепти

  • Пудингът ще се сгъсти, когато се охлади, за по-тънка консистенция добавете топлото или студеното мляко.
  • За по-богат пудинг добавете екстра гъста сметана или кокосов крем (без млечни продукти).
  • Обичам това, което бутонът с овесени ядки прави за оризов пудинг! Времето за готвене е по-дълго от бутона за ориз, което прави пудинга още по-кремообразен.
  • Международните фаворити включват масло, кленов сироп, канела, орехи, стафиди, фурми, сметана и сладко от горски плодове.
  • Сервирайте топло или студено, остатъците ще се съхраняват за няколко дни в хладилника или няколко месеца във фризера.

Ако сте привлечени от пудингите с незабавно гърне, ще ви хареса и тази рецепта за незабавен пудинг!

Пили ли сте някога оризов пудинг?

Как го вкуси? Кои покрития ви привличат най-много? И бихте ли искали да приготвите оризов пудинг Instant Pot?

Тази рецепта е представена в:

  • 47 Рецепти за щастлив незабавен пот Деня на благодарността и Коледа
  • 22 мигновени десерти с истинска храна
  • 31 рецепти за кутии за обяд и съвети за опаковане на питателен обяд
  • 11 изненадващи неща, които можете да направите в Instant Pot
  • 38 Бързи, лесни и здравословни идеи за незабавен учебен обяд за деца
  • 101 невероятни, лесни и здравословни рецепти на тенджери под налягане