Да говорим за зеленчуци означава да влезем в огромен свят на гастрономия, където има безброй ястия и рецепти. Тук за пореден път в QueApetito искаме да се насърчите да подготвите тази рецепта Зелеви кифлички или Малфуф Махши.
Тази рецепта е много гениална и забавна за правене, където най-малките от домакинството могат да ги насърчат да готвят с вас.
За никого не е тайна, че този зеленчук има своите многобройни ползи и свойства. Затова пригответе нещо здравословно за цялото си семейство, като направите тази забавна рецепта.
Знайте произхода на зелето
Трябва да се върнем много, много години назад, този зеленчук е изключително древен, където египтяните са отглеждали зеле 2500 г. пр. Н. Е.
Известно е, че страните с най-високо производство са Русия, Китай, Корея и Индия. В момента този зеленчук се отглежда по цялата планета Земя. Важно е да се отбележи, че 65% от цялото производство в света идва от азиатския континент.
Произходът обаче не е известен със сигурност, казва се, че той може да идва от крайбрежните и крайбрежните райони на Средиземно море. Също така се казва, че зеле Той идва от Мала Азия, където е пренесен на европейския континент.
От друга страна, гръцкото и римското общество се приписват на зеле здравословни свойства.
Зеленчуци или рецепта Malfuf Mahshi
Съставки
- 1 кейл.
- 100 гр. Ориз.
- 1 глава лук.
- Сок от 2 лимона.
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела.
- 500 гр. Кайма.
- Сушена мента.
- Млян пипер.
- Сладък червен пипер.
- Екстра върджин зехтин.
- Сол.
Подготовка
- Преди всичко е важно да измиете зеле и премахнете цялата мръсотия, която може да има. След това отделяме листата.
Подготвяме рулата с голямо внимание, за да не счупим листата
Съвети
Измийте и почистете с много вода зеле и не бързайте, когато го варите, оставете да поври поне 5 минути, за да сте сигурни, че евентуалните бактерии, които може да има, са елиминирани.