- 100 грама китайска соева юфка
- 12 пресни скариди
- 1 телешко филе
- 2 филета от пилешко месо (сложих го на свобода)
- соев сос (червена шапка Kikoman)
- 30 грама пресен джинджифил
- 1 литър пилешки или зеленчуков бульон плюс 4 супени лъжици. Използвал съм домашно пиле, което е било замразено, но можете да използвате и тези кубчета Maggi (4 за литър вода)
- 4 или 5 клончета броколи
- 1 морков
- 1/2 тиквички
- 1/2 зелен пипер
- 1 лют пипер или пресен лют червен пипер на вкус
- Сол
- Оставете пилешкия или зеленчуковия бульон да заври с щипка сол.
- Поставете соевите юфка в тенджера с широка основа.
- След като бульонът започне да кипи, изсипете го върху юфката, покрийте тенджерата и ги оставете да си починат за 20 минути.
- Нарежете месото на малки ивици.
- Изсипете соев сос в купа и мариновайте месото в него, докато юфката почива.
- Нарежете зеленчуците, пресния джинджифил и лют пипер до размера, който искате да ги направите в уока.
- Загрейте уок и добавете 4 супени лъжици бульон.
- Добавете месото, което мариновахме със соевия сос към уока. Когато е готово, ние го запазваме.
- Изплакваме уока малко, за да не останат зеленчуците тъмни.
- Добавете нарязаните зеленчуци към уока и ги задушете.
- Когато започнат да кафяви, добавете малко вода и покрийте, така че да приключат с парата. Харесва ми зеленчуците да са малко "ал денте", но това вече е вкус.
- Задушете скаридите с черупката, така че да са сочни отвътре. Отделяме и премахваме черупките.
- Добавете месото, зеленчуците, скаридите към уока.
- Добавяме соев сос и разбъркваме.
- Смесваме с китайската юфка.
Оставям ви снимката на фидето, в случай че ги потърсите, за да знаете как са.
- Десет автентични китайски ястия (и три деликатеса не са рула или ориз)
- Деликатесен различен стафидов сироп или сефарадска арропа
- Различни деликатесни пилета Тандури
- Яхния от леща е забранена храна Лека рецепта, която да задоволи желанието ви, без да изоставяте
- Протеин и калоричност в различните части на пилето