части

Месото от пиле присъства във всеки балансирана диета. Тъй като се нарича бяло месо, то има високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Това го прави много интересна храна за спортисти.

След това ще видим какво съдържание на протеини и колко калории има всяка от частите на пилето (гърди, бедро и крила).

Частта от пилето, която има най-висок процент на протеин по отношение на мазнините, е гърдата.

Пилешко бутче

Бедрото е една от най-сочните части на пилето, главно поради факта, че има по-високо съдържание на мазнини от другите части на пилето като гърдите.

Що се отнася до съдържанието на протеини, тази част от пилето осигурява около 26 грама протеин на 100 грама.

Що се отнася до калоричното съдържание, тази част осигурява около 209 калории на 100 грама. От 100% от калориите в бедрото, около 53% от калориите идват от протеини и 47% от мазнини.

Тези данни отчитат, че бедрото е без кожа. Кожата е една от частите, които ще осигурят най-много мазнини.

Пилешки гърди

Гърдата е друга от най-консумираните части на това животно. Това е по-малко сочна част от бедрото, главно поради по-ниското си съдържание на мазнини.

Ако говорим за протеини, гърдите осигуряват около 31 грама протеин на 100 грама, количество малко по-високо от това на бедрото.

Що се отнася до калориите, на всеки 100 грама те осигуряват около 165 калории. Въпреки че гърдите имат повече калории от бедрото, 80% от тези калории идват от протеини и само 20% от мазнини. Тези данни също вземат предвид, че сме премахнали кожата.

По този начин тази част е идеална за тези, които искат да отслабнат, тъй като е най-леката част и допринася за по-малко мазнини.

Пилешки крилца

Крилата осигуряват около 30,5 грама протеин на 100 грама. Ако ги консумираме без кожа, 64% от калориите идват от протеини и 36% от мазнини. Всяко крило осигурява около 42 калории.

Но тази част от пилето обикновено се яде с кожата и това увеличава съдържанието на мазнини. С кожата всяко крило има около 99 калории, от които 61% идват от мазнини и 39% от протеини.