От традиционното тирамису до вкусен ванилов сладолед, през мус, флан и вкусен мока крем. Ако харесвате кафе и сладкиши, няма да можете да устоите.

Актуализирано на 1 октомври 2019 г., 07:00

изящни

Години наред кафето се смята за виновник на много злини. Проучванията обаче показват, че консумацията на кафе в умерени количества може да има ползи за здравето. Имайки предвид това, защо не се отнасяте към себе си като тези от време на време?

Извара тирамису

Тирамису е един от най-съществените десерти с кафе и освен това един от наистина лесните десерти, тъй като дори не се нуждае от фурна или сложни теста. Направихме го от извара, защото е по-лек от традиционния маскарпоне и е по-лесен за намиране във всеки магазин и тъй като нямахме под ръка амарето, на негово място сложихме ром. Също така, благодарение на промяната, тя излиза на около 360 калории на порция (почти 200 по-малко от традиционната) и може да се счита за десерт без вина на 100%.

Съставки за 6 човека

  • 5 белтъка | 500 г извара | 2 супени лъжици ром | 120 г захар | 200 г бисквити | 3 жълтъка | 200 мл черно кафе | 30 г какао на прах | Сол.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Разбийте жълтъците с електрически пръчки заедно с половината захар за около 4 минути. Добавете рома и изварата и разбийте отново, още 2 минути.
  2. Разбийте белтъците с щипка сол и останалата захар за 3-4 минути. Добавете ги към предишната подготовка с обгръщащи движения.
  3. Подредете половината торти в дъното на форма и ги напойте с половината кафе.
  4. Добавете и половината сметана, загладете я с шпатула и отгоре подредете останалите бисквити, навлажнени с останалото кафе.
  5. Покрийте с останалата част от крема, загладете го, покрийте формата и оставете 4 часа в хладилника.
  6. Сервирайте поръсено с какао.

Мока и шоколадови лалета

Това е един от любимите ни десерти с кафе, защото ви трябват само половин час и може да се приготви с всички видове предварително приготвени основи, с изключение на лалета (вулкани, тарталети от късо тесто, бисквитки) или директно в чаши или чаши.

Съставки за 4 човека:

  • 200 мл сметана за разбиване | 2 плика от безкофеиново разтворимо кафе (4 g) | 200 г млечен шоколад | 15 г масло | 1 пръчка канела | 4 вафлени лалета | 8 кафе на зърна | малко ментови листа.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Накълцайте шоколада или го настържете и го прехвърлете в голяма купа.
  2. Поставете сметаната в тенджера и добавете канелата. Загрейте слаб огън, докато достигне кипене, и отстранете.
  3. Добавете разтворимото кафе и омекотеното масло и разбъркайте с дървена лъжица, докато се включат и двете.
  4. Прецедете сметаната и я изсипете малко по малко в купата, върху шоколада; Разбъркайте бавно с ръчните пръчки, докато се разтопи напълно и получите кремообразен и хомогенен препарат.
  5. Оставете го да се затопли леко и го поставете в сладкарски плик с широка, оребрена дюза.
  6. Напълнете лалетата с шоколада и мока крема и оставете да се охладят в хладилника, докато станат готови за сервиране.
  7. Когато ще ги сервирате, украсете с кафе на зърна и измити и изсушени листа от мента.

Можете също така да използвате вулкани или други предварително приготвени тарталети.

Мус за кафе с бадеми

Има безкрайни рецепти за мус за кафе, но ние обичаме тази, защото отнема по-малко от половин час (без да се брои времето за изправяне) и е наистина вкусна. Но, да, имайте предвид, че всяка порция има около 395 калории.

Съставки за 4 човека

  • 200 г бита сметана | 3 яйца | 2 чаени лъжички разтворимо кафе | 185 г кондензирано мляко | 8 бисквити | 1 чаена лъжичка какао на прах | препечени бадеми.

Как да го направя стъпка по стъпка

  • Напукайте яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. Леко разбийте последните и ги смесете с кондензираното мляко, разтворимото кафе, разтворено в няколко супени лъжици вода и разбитата сметана.
  • Деликатно включва белите, монтирани до точката на сняг.
  • Разделете нарязаните бисквити на дъното на отделни контейнери и изсипете муса отгоре.
  • Оставете да престои в хладилника за 6 часа.
  • Поръсете мусовете с какао на прах, гарнирайте с накълцаните препечени бадеми и сервирайте.

Кафе флакон в микровълновата

Ако търсите леки десерти с кафе, това има само 196 калории на порция, а също така се прави в plis plas в микровълновата печка. Необходими са ви само 15 минути.

Съставки за 6 човека

  • 1 малка тенджера кондензирано мляко | ¾ части от същия съд за мляко | ½ част от същото гърне с кафе | 4 яйца | 6 плодове кардамон | 4 чаени лъжички течен карамел | 1 чаена лъжичка слънчогледово олио

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Загрейте кафето заедно с плодовете кардамон. Покрийте, оставете да се влива за минимум 15 минути и филтрирайте.
  2. Смесете кафето с кондензираното мляко, млякото и яйцата в чашата на блендера и разбийте, докато получите хомогенна смес
  3. Вземете формички за микровълнова фурна и леко ги намажете с абсорбираща хартия, напоена с масло.
  4. Изсипете предишната смес и гответе в продължение на 7 минути на максимална мощност, като промените положението по средата на готвенето.
  5. Оставете ги да се охладят и ги поднесете неоформени и придружени с няколко капки течен карамел.

Ванилов кафе сладолед

С изключение на главоболията да се налага да разбивате леда, когато той е в покой, приготвянето на лесен и вкусен домашен сладолед без помощта на хладилник няма никакви усложнения. И ако не, продължете и пригответе този сладолед от кафе и ванилия, който има около 260 калории на порция. Ще видите колко лесно.