По повод Световния ден на храната експерти от университета в Навара предупреждават за консумацията на добавени захари или ултрапреработени продукти
Памплона/Ируня, 16 октомври 2018 г.
По повод Световния ден на храната, който се отбелязва днес, група експерти от Центъра за изследване на храненето (CIN) към Университета в Навара и института IdisNA предлага десет „основни“ насоки за ограничаване на детското затлъстяване, което в Испания достига около 18% от населението и нараства до 23% в случай на наднормено тегло.
Първият лозунг за намаляване на затлъстяването сред най-малките е ежедневната практика от поне 30 минути упражнения. Това твърди Алфредо Мартинес - Катедрала по хранене и изследовател в CIBEROBN-, Нерея Мартин - педиатър и изследовател на проекта SENDO, популяризиран от Катедрата по превантивна медицина и обществено здраве в сътрудничество със Здравната служба на Навареза -; Амелия Марти - Катедрала по физиология и ръководител на проекта NUGENOI - и Сантяго Навас - д-р. в областта на храненето и фармацевт и изследовател в мултицентровия проект MELIPOP, координиран от CIBEROBN-,
На второ място, експертите предупреждават за честата и равномерна ежедневна консумация на закуски, гуми и т.н.: „Дрънкулките трябва да бъдат много ограничени. В никакъв случай не трябва да се приемат ежедневно. Същото се случва и с ултрапреработени продукти, като колбаси, които трябва да се сведат до специални случаи ”, посочват те.
По отношение на захарта те предупреждават, че не е препоръчително да превишавате 25 грама добавена захар на ден (около 100 килокалории), поради което е толкова важно да се прочете етикета на продукти като бисквитки, сладки напитки или кифлички, които обикновено надвишават че "здравословен" дневен прием. „И е необходимо не само да се наблюдават захарите, но и рафинираните брашна под формата на бял хляб, тестени изделия и т.н.“, подчертават те.
Плодове и зеленчуци: цели и белени, без сок
По отношение на плодовете и зеленчуците - които трябва да се консумират ежедневно - идеалното за експертите е да се приемат цели, без белене и не в сок. „Рибата е друг източник на качествени протеини и мазнини от тип омега 3, поради което се стремим към 3 до 5 порции на седмица, от които две са синя риба“.
Млечните продукти също са от съществено значение при пълноценната диета на децата: „Млякото - не зеленчукови напитки - и кисело мляко - натурално или неподсладено - трябва да се приемат всеки ден. И когато говорим за кисели млека, нямаме предвид други десерти като крем или крем ”, уточняват те.
Деветата препоръка на експертите е децата да не напускат дома си, без да закусват: „Всъщност има връзка с по-високи нива на затлъстяване при непълнолетни, които не закусват, а те освен това са склонни да постигнат по-ниска училищна успеваемост“, те докладват.
И накрая, експертите настояват, че е необходимо по-голямо хранително образование във всички области: „Храненето трябва да влезе в класната стая, ако искаме да помогнем за ограничаване на тази пандемия, която също е ипотека за бъдещите поколения, тъй като затлъстяването е по-често при деца със затлъстели родители изследваме и връзката между диетата на майката по време на бременност и последващото развитие на затлъстяване при детето ”, съобщава професор Алфредо Мартинес, президент на Международния съюз на хранителните науки (IUNS).
Световният ден на храната завършва честването си в Университета на Навара с кръгла маса, отворена за обществеността, която ще се състои този обяд, в 14.30 ч., В Залата на събранието на Научната сграда с д-р Марта Герман, от болница 12 октомври; Д-р Глория Буено, от болница Лозано Блеса; и д-р Фернандо Калатаюд от платформата за хранителна педиатрия.
Десет насоки срещу детското затлъстяване
- Практикувайте поне 30 минути упражнения всеки ден.
- Ограничете консумацията на леки закуски, гуми и др.
- Намалете консумацията на ултрапреработени продукти като колбаси.
- Не превишавайте 25 грама добавена захар на ден (около 100 килокалории).
- Ограничете консумацията на рафинирани брашна под формата на бял хляб, тестени изделия и др.
- Консумирайте зеленчуци и плодове ежедневно; цели, белени и без сок.
- Консумирайте 3 до 5 порции риба, две от които синя риба.
- Пийте мляко или натурални неподсладени кисели млека всеки ден.
- Не излизайте от вкъщи без закуска.
- Насърчаване на обучението по хранене във всички области.
- Десет съвета за предотвратяване на детското затлъстяване на масата
- Десет съвета за предотвратяване на детското затлъстяване на масата
- Consumption стартира кампания за борба с детското затлъстяване и насърчаване на физическата активност
- Болницата Niño Jesús отваря стаята за здравословни предизвикателства за превенция на детското затлъстяване
- Разходна ефективност на интервенциите за предотвратяване и коригиране на детското затлъстяване