Годжи бери, киноа, семена от чиа, кефир, куркума, джинджифил, camu camu, чай от моринга, хлорела, водорасли, Acai Berry, черен чесън, и т.н. Те са това, което много пъти са били наричани „суперхрани“, екзотични продукти, на които определени диетолози, някои интернет страници и не малко компании, които ги предлагат, са приписали специални лечебни, превантивни или хранителни свойства.

суперхрани

Как да създадем суперхрани от микроводорасли

Знам повече

Те се считат изключителни добавки които трябва да се появяват в нашата диета, редовно или като добавки, тъй като те съдържат антиоксиданти, намаляват усвояването на холестерола в червата, предпазват черния дроб, предпазват от сърдечно-съдови и чревни заболявания или осигуряват множество фибри, витамини или прекурсори на тези.

В някои случаи свойствата му са верни и са доказани; в други има някакъв мит и малко контрастирани лабораторни тестове зад тях. Но през повечето време тези „суперхрани“ имат негов местен еквивалент, че можем да купуваме в повечето местни магазини и които ни служат да ни напомнят, че няма „суперхрана“ по-добра от това, което е sана, разнообразна и балансирана. Това е Средиземноморието.

Следва Има десет домашни „суперхрани“, които си струва да бъдат в нашата диета за високите си печалби.

1. Леща

Лещата има отлично съотношение на протеини и растителни фибри, поради което помага за растежа на мускулите при заместване на месото, както и благоприятства чревните функции и развитието на чревната флора. От друга страна, те действат за предотвратяване на така наречения „лош холестерол“ благодарение на лецитини, сапонини и изофлавони, растителни съединения, които забавят абсорбцията на чревния холестерол и предотвратяват утаяването на плазмата в артериите. Освен това те засищат, така че служат за намаляване на теглото, без да се прибягва до чудодейни диети. Нахут или боб могат да служат същото.

2. Сардини

Те осигуряват желязо - това е мит, който лещата прави - усвоява се от организма в допълнение към омега-3 и омега-6 киселини, които са от съществено значение за много регулаторни функции на нашия метаболизъм и сетива, като зрението. Трябва да се има предвид, че основните омега-3 и омега-6 киселини не могаn бъдете синтезиратдве за бозайник и следователно трябва да ги набавяме от животни като сардини или сьомга или от зеленчуци като орехи. В негова полза е и фактът, че въпреки че е синя риба, способността й да биоакумулира тежки метали, особено живак, е сравнително ниска.

3. Киви

Въпреки екзотичния си произход, в момента те се отглеждат широко в Испания, така че можем да ги считаме за местна храна. Те имат голямо количество витамин С и други водоразтворими витамини, но имат и огромно количество разтворими фибри, които забавя усвояването на холестерола чревни и захари. Той също така изплаква черния дроб от излишната захар, когато ядете сладки храни, например с безалкохолна напитка. Изправени пред изкушението на плодови сокове, нищо по-добро от киви.

4. Швейцарска манголд

Има богат на фолати, много важен тип витамин В при бременни и кърмещи жени, чийто дефицит може да причини проблеми в нервната тръба на плода по време на бременността. Те също участват в образуването на ДНК и РНК. Те също имат фибри.

5. Домати

Неговият принос в ликопените, много важни съединения за намаляване на "лошия холестерол", тъй като те са мощни антиоксиданти, които предотвратяват утаяването им в кръвта. Освен това те осигуряват фибри и добро количество витамини А, В, С, Е и К. Интересна алтернатива е динята.

6. Гъби

Той има висока засищаща сила, която помага да не се преяжда и може да бъде полезна при хора, които са на диета. Те също представят високо съдържание на антиоксидантни съединения които помагат за предотвратяване на клетъчното стареене и сърдечно-съдови проблеми. И накрая, има високо съдържание на полизахариди, които не се усвояват от храносмилателната система, а от чревната флора, което по този начин подобрява нейното функциониране.

7. Кисело мляко

Той осигурява множество протеини, животински мазнини, богати на мастноразтворими витамини и пробиотични микроорганизми, които те регенерират чревната флора. Освен това те са ферментирали продукти с ниско съдържание на захари.

8. Артишок

Те осигуряват фибри, намаляват запека, имат диуретични свойства и облекчават киселини, благодарение на изравняващия ефект на pH. Те също така осигуряват флавоноиди -антиоксиданти- и стимулират жлъчната секреция, което помага на черния дроб в неговите функции за елиминиране на токсични елементи, които са влезли в тялото или се генерират като странични метаболитни продукти.

9. Пълнозърнест хляб

Това е въглехидратна основа, която благодарение на наличието на фибри забавя усвояването на захарите, отделяни от брашна, така че те да навлязат в кръвната плазма по-шахматно. Освен това той притежава висока засищаща сила. Алтернатива е Неразделна ориз.

10. Авокадо

Авокадото е единствената класическа „суперхрана“, която включваме в списъка, тъй като те вече се отглеждат редовно в Испания и следователно те са интегрирани в нашата диета. Това е храна с високо съдържание на качествени растителни мазнини, които осигурява омега-3 киселини и голямо количество мастноразтворими витамини, важни за човешкия метаболизъм. Освен това е богат плод в антиоксиданти и фолиева киселина, в допълнение към източник на калий, който поддържа мускулния тонус и предотвратява спазми.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за бюлетина ConsumoClaro

Абонирайте се за бюлетина ConsumptionClear Ние също препоръчваме:

Сбогом месо, здравей зеленчуци: решение или глупост за предупреждението на СЗО?

Годжи бери, киноа, семена от чиа, кефир, куркума, джинджифил, camu camu, чай от моринга, хлорела, водорасли, Acai Berry, черен чесън, и т.н. Те са това, което много пъти са били наричани „суперхрани“, екзотични продукти, на които определени диетолози, някои интернет страници и не малко компании, които ги предлагат, са приписали специални лечебни, превантивни или хранителни свойства.

Как да създадем суперхрани от микроводорасли

Знам повече

Те се считат изключителни добавки които трябва да се появяват в нашата диета, редовно или като добавки, тъй като те съдържат антиоксиданти, намаляват усвояването на холестерола в червата, предпазват черния дроб, предпазват от сърдечно-съдови и чревни заболявания или осигуряват множество фибри, витамини или прекурсори на тези.