Това, че основата на режима е да брои калории или че упражняването на физическа активност за по-малко от половин час не помага за отслабване и изгаряне на мазнини, са някои от фалшивите вярвания, които няколко експерти прогонват

диети

Че въглехидратите ви напълняват, че бананите са забранена храна за отслабване, че слизането на две или три спирки преди автобуса и ходенето до работа не изгарят калории, че не трябва да смесвате тестени изделия с месо в същия съд или че най-добрият начин да се отървете от локализираните мазнини около кръста е да носите пояс, когато тръгнете да бягате.

Има много хора, които прилагат някои от тези вярвания около диетата и фитнеса, когато настъпват пролетните дни, а лятото е целта да отслабнете.

Специалистите, консултирани от LA NACION, обясняват защо повечето от тези помещения са фалшиви и разкриват някои тайни за постигане на идеалното тегло, преди да облечете банския. Всички експертни гласове обаче се съгласяват по едно и също отношение: променете думата „диета“ за израза „здравословни хранителни навици“. И разкриват, че накрая тайната е в размера на порциите. Ето фалшивите вярвания.

Бананът е забранена храна за отслабване.

Има лоша преса. Това е основната причина диетолозите да обяснят защо повечето хора вярват, че бананът се угоява. „Не само че е фалшиво убеждение, но и бананът може да бъде чудесен съюзник при отслабването“, казва д-р Мария Емилия Мазей, хранителен съветник в Fundación Cardiológica Argentina.

„Това е храна, богата на фибри, калий и магнезий и повишава серотонина, който помага за регулиране на апетита чрез ситост“, добавя д-р Моника Кац, директор на специалиста по хранене и затлъстяване в университета Фавалоро. „Когато току-що е узряло“, посочва Mazzei, „бананът има повече нишесте, отколкото захар, с гликемичен индекс [който установява съотношението на нивото на кръвната захар] дори по-нисък от този на ябълката, което допринася за загубата на тегло ". Колко калории осигурява един банан? „Средният има около 100 калории и най-хубавото: те са вкусни!“, Казва Кац.

Упражненията за по-малко от 30 минути не помагат да отслабнете.

За да опровергае мита, лекарят Алберто Кормило е силен и уверява, че тялото в покой изразходва една калория в минута. "Разходката е пет калории, а бягането използва около десет калории в минута. От първата секунда, когато започнете да тренирате, тялото започва да изгаря калории.

"Това, което се случва", казва Mazzei, е, че след 30 минути непрекъсната активност тялото натрупва лимонена киселина, която инактивира способността на тялото да използва захар като гориво и вместо това използва мазнини. " Алехандро Торес, кинезиолог, бивш треньор на Леонас и директор на спортната зала Adidas Urabn, добавя: „Колкото и кратко да е, всички упражнения имат своите предимства, въпреки че метаболитната консумация на мазнини се проявява при тези аеробни дейности, които се изпълняват на 60 процента от нашия максимален сърдечен капацитет ".

Зърнените блокчета са най-добрият съюзник в диетата

"Те бяха инсталирани на пазара като най-добрият вариант за бърза закуска или здравословно лечение. Що се отнася до хранителния профил, ще бъде много по-добре да изберете кисело мляко или ябълка - препоръчва Katz. Освен това има отлични сладкиши, които не са леки, като шоколад или блокче дулсе де лече, които имат същата калорична стойност, но са демонизирани. "

От своя страна Mazzei посочва, че повечето от тези продукти се произвеждат с преработени зърнени култури, които с много висок гликемичен индекс стимулират отделянето на инсулин и водят до по-голямо натрупване на мазнини. "Всъщност те са идеални за спортисти след физическо натоварване (в рамките на 30 минути упражнения), като допълнение за увеличаване на мускулната маса. Но да не ядат по всяко време и още по-малко, ако искате да отслабнете", разкрива Mazzei.

Носенето на пояс на кръста за тренировка помага за изгарянето на мазнини

„Всъщност водният компонент на тялото се губи, което води до загуба на тегло поради дехидратация, която ще бъде възстановена чрез питейна вода“, обяснява Герго. Същото се случва, добавя Торес, когато хората се събират за физическа активност „с фантазията, че изгарянето на мазнини е свързано с повишено изпотяване“. Това, което се постига с този тип поведение, според двамата специалисти е намаляване на спортните постижения и преждевременно изтощение. „Това причинява ранното отказване от дейността“, казва Герго.

Сиренето Por Salut е постно и с ниско съдържание на калории

Под логото „por salut“ мнозина вярват, че това е едно от идеалните сирена, придружаващо диета. „Името му идва от манастир във Франция, Порт дю Салют и в редовната си версия осигурява 25 грама мазнини и около 320 калории на 100 грама, което не е никак малко“, казва Маззей. „Трябва да изберете светлина, която за същото количество има 12 грама и около 214 калории“, казва Кац, която препоръчва и други сортове като рикота, извара или бяло сирене, с по-малко калории от един на салют.

Когато спрете да тренирате, мускулите ви се превръщат в мазнини

"Това е поредният непоследователен мит, който се предава от уста на уста - казва Герго. - Това, което се случва, е просто намаляване на мускулната маса и загуба на сила, но никаква друга трансформация на мускулно ниво."

"Мускулите не могат да се трансформират в мазнини", укрепва Торес. "И причината, поради която спортист, който спира да тренира, напълнява, е, че консумира същото количество калории, както когато се е занимавал с физическа активност."

Основата на добрата диета е броенето на калории

"Почти невъзможно е да се изчисли точно калориите, консумирани през деня - казва Кормильо -. По-удобно и ефективно е да бъдете внимателни с порциите и да се опитате да ги намалите, без да преувеличавате."

Според Mazzei не са важни само калориите. Също така трябва да вземете предвид обема и скоростта на изпразване на стомаха. "Например: две филийки пълнозърнест хляб имат същите калории като четири малки бисквитки от воден тип. Калориите са еднакви, но дъвченето на бисквитките ги смила на малки парченца и ги абсорбира бързо. Образува еластично тесто, което абсорбира вода, увеличава размера си, осигурява по-голяма ситост и се усвоява много по-бавно. Поради тази причина е за предпочитане да се избягва нещо хрупкаво, като бисквитки, препечен хляб, оризови сладкиши или галета и да се ядат храни, които имат трохи, като ванилия или хляб. "

Пастата с месо не трябва да се комбинира в едно и също хранене

"Това е изявление, на което липсват пълни научни доказателства - казва Кормильо. - Пастата е източник на въглехидрати и растителни протеини, а месото осигурява животински протеини и мазнини. Храносмилателната система има ензими, способни да усвояват всички тези хранителни вещества едновременно и дори да добавят месо може да понижи гликемичния индекс на препарата. С други думи, по-малко инсулин ще се отдели в кръвта, така че гликемичната крива ще бъде по-ниска и ситостта ще се увеличи. "

Пиенето на много течности преди хранене помага да отслабнете

"Само водата не дава ситост, както и напитките като цяло. Именно в това е проблемът със сода и вино, които осигуряват голямо количество калории и не задоволяват апетита", казва Кац. "Друго различно нещо е яденето на храни с високо съдържание на вода, тъй като имат обем, осигуряват ниски калории и осигуряват ситост, като плодове, зеленчуци или тестени изделия. " „Препоръчваме ви да пиете между 2 и 2,5 литра вода на ден, вярно е, но не бива и да прекаляваме - казва Кормильо. - Наличието на бульон, супа или чаша вода преди хранене ни създава усещането за ситост, но само течностите не ме карат да отслабвам по-бързо. "

Извършването на домакинска работа е безполезно упражнение

„Хората вярват, че решението на затлъстяването е да отидете на фитнес, но това не е единственият изход“, съветва Mazzei. Според данните, предоставени от специалиста, „ако човек оправя леглото си всеки ден, слезе по стълбите от сградата си и от понеделник до петък вземе автобуса с две спирки по-нататък и слезе с две спирки по-рано, месец ще има да загубите половин килограм и една година да свалите около шест килограма ".

От своя страна Хосе Герго допринася: „Доказано е, че домакиня, която изпълнява домакински задължения в продължение на два часа, се равнява на около 30 минути физическа активност“.

Но Mazzei тръгва за повече: "Оправянето на леглото отнема около 15 лицеви опори. Слизането по три стълби е равносилно на изкачване по едно, забавянето на няколко спирки означава ходене около 30 блока на ден. Приблизително 200 калории се консумират на ден, 1000 на седмица, 4000 на месец. За да загубите един килограм мазнини, трябва да изгорите 7650 калории. Тоест за един месец ще загубите поне половин килограм почти без да осъзнавате ", казва диетологът.

МОНИКА КАЦ
Диетолог лекар

Директор на специалиста по хранене и затлъстяване в университета Favaloro

Да се ​​има предвид
Леки десерти. Сладкият вкус е вродено предпочитание на небцето; Ето защо тези продукти са добър вариант да ядете нещо сладко и с малко калории. Освен това е показано, че млякото има няколко вещества, които ви помагат да отслабнете и да бъдете здрави, като калций, витамин D и левцин, който е аминокиселина.

ЖОЗЕ ТОМАС ГЕРГО
Спортен лекар

Завършва UBA, медицински директор на Kaizen Center и консултант за Power Plate Аржентина

Сърце, дъх и баланс
Бъдете в движение. От ставане, за да отговорите на телефона, извадете боклука, разходете кучето или отидете до супермаркета. Всички упражнения са полезни, независимо от възрастта, тъй като е доказано, че след 70 години аеробните стимули допринасят за увеличаване на сърдечния и дихателния капацитет, а също така подобряват баланса.

"МАШКИ МУСКУЛИ"

За лятото остава малко, "но все пак имаме време да свалим излишните килограми", казва Максимо Равена, психотерапевт и специалист по хранителни разстройства. Според експерта, „можете да отслабнете за три месеца: между 12 и 14 килограма при жените и до 15 килограма при мъжете, стига да се спазва компактен план, създаден изключително за всеки човек“.

Въпреки че Равена също признава, че отказът от диети и натрапчивото поведение подкопават целта. „Трябва да сте последователни, да активирате ходещия мускул и да деактивирате дъвкателния мускул“.