Chia се превръща в трендната храна, но наистина ли знаем какви са ползите от нея? и преди всичко, след като сте го купили, знаете ли какво да правите с него, освен да го добавите към киселото мляко? За да го поправим, попитахме Патриция Прието, диетолог и личен треньор, да обясни всички предимства на чиа и да Е, от блога Кухненски наслади, Нека подготвим 4 лесни за приготвяне и вкусни рецепти за чиа. Това ги направи толкова лесни, че дори не се нуждаят от готвене, така че нямате оправдание да ги опитате.
9 Ползи от семената от чиа
Чиа е ядливо семе от семейството на ментата. Тази дума от произход на маите означава СИЛА, тъй като в продължение на хиляди години чиа е основна храна в цивилизациите на маите и ацтеките, тъй като те са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, протеини и мастни киселини, "добрите" мазнини. Какво още не съдържат глутен и са ценен съюзник за пациентите в диабет поради способността му да забавя колко бързо тялото ни превръща въглехидратите в прости захари, контролирайки нивата на кръвната захар.
Това семе расте изобилно в южното Мексико, като отглеждането му се разпространява в много други части на света, като Австралия, в момента един от основните производители.
100 грама семена от чиа те съдържат:
- 20,7 g протеин,
- 32,8 g масло, от които 64% са омега 3 мастни киселини,
- 41,8 g във въглехидратите, от които фибрите са 41,2 g,
- 714mg калций,
- 16.4mg желязо,
- 613 mg ниацин (B3),
- 0,18 mg тиамин (B1),
- 0,04 mg рибофлавин (B2).
- Освен това е източник на магнезий, манган, мед, цинк и други витамини.
1. КОНТРОЛИРАТЕ АПЕТИТА
Поради високото си съдържание на фибри, те са добър вариант за ограничаване на апетита. Те са лесно смилаеми, но създават усещане за ситост, което ни помага да се контролираме, за да не закусваме между храненията, защото те абсорбират 10 пъти теглото си във вода, образувайки обемен гел, който създава усещането за ситост. Когато семената от чиа се комбинират с течност (като вода, мляко, сок или кисело мляко), те образуват гел поради разтворимите фибри, които съдържат, което забавя повишаването на кръвната захар.
2. ПОДДЪРЖАЙТЕ ВИСОКА ХИДРАТАЦИЯ В ТЯЛОТО СИ
Както обсъждахме по-рано, те абсорбират между 10-12 пъти теглото си във вода, което помага да се поддържа добре хидратирана. Те са добри за спортисти и хора, които обикновено са много активни.
3. АНТИОКСИДАНТИ
Антиоксидантите помагат за предотвратяване на увреждане на тялото от свободните радикали, преждевременно стареене на кожата и възпаление на тъканите.
4. ИЗТОЧНИК НА ОМЕГА 3
Именно зеленчуковият източник има най-много омега 3 и е толкова богат на антиоксиданти, че семената не се влошават или гранят и могат да се съхраняват сухи в продължение на 4 години, без да се влоши вкусът, миризмата или хранителната стойност, и всичко това без нито един химикал или консервант. Те помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Освен това поддържа кожата и косата ни блестящи.
5. ДОСТАВКА НА ДОПЪЛНИТЕЛНА ЕНЕРГИЯ
С приноса на калий, повече от два пъти този на бананите и този на протеините, повече от всеки зеленчук, ще можете да останете по-активни от сутринта и да издържите повече във фитнеса.
6. ПОМОЩ ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Те съдържат значителни количества разтворими фибри, които помагат в храносмилателния процес и контролират глада. Той също така помага за подобряване на нивата на липидите в кръвта и съдържа, подобно на други храни, антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на вените и по този начин предотвратяват прилепването на холестерола към тях.
7. ПОВИШЕТЕ МУСКУЛНАТА МАСА
Високото съдържание на протеини обуславя увеличаването на мускулната маса и регенерацията на тъканите. Добър вариант да промените протеиновите шейкове за тези 100% естествени семена.
8. УТИШЕТЕ БОЛКАТА НА СТАВИТЕ
Омега 3 мастните киселини имат противовъзпалителни свойства, което значително намалява болката в ставите.
9. ДЕПУРАТИВИ
Те помагат за елиминирането на течности и токсини, регулират чревната флора, предотвратяват клетъчното окисляване.
Патриция е запалена по спорта и се застъпва за естествената храна и внимателното хранене. „Учих реклама и комуникация, докато работех като личен треньор и когато завърших следването си, когато не можех да не правя„ трицепс спадове “в офисния стол, за да се отпусна, разбрах, че това, което наистина ме направи щастлив, беше това, което бях прави дотогава. Предстои да навърши 30 години, майка, съпруга и воин. '.
Ако искате да научите повече за Патриша, можете да посетите нейния уебсайт или facebook .