Вече знаете, че журналистите са една от най-ценените и платени групи в тази страна, че ние плуваме в линейката и потапяме препечен хляб със 100 грама белуга в млякото от еднорог за закуска - което имаме в леглото в 13:00 ч. разбира се - ден да, ден също. Въпреки това, по някаква странна причина решихме да покажем солидарност с тези, които страдат от януарските, февруарските и юлските склонове. Започнахме да мислим - достатъчно справедливо, започвайки от 15:30 ч. И с коктейл в ръка, не вярвайте - по 10 много прости начина за намаляване на разходите за кошницата за пазаруване, без да се намалява и дори подобрява качеството от това, което ядете. Тъй като ние също имаме много смирен характер, ние ги превърнахме в десет заповеди, така че да не ви минава през ума да ни игнорирате.

кухнята

1. НЯМА ДА ПАЗАРУВАШ С ГЛАД

Това е първо от спестяванията, но не боли да го запомните. Ако ще купувате в средата на хапката, всичко ще изглежда необходимо, ще имате склонност да купувате храни с повече калории и готови за консумация и ще се върнете у дома с кошница, пълна с безсмислени неща и изразходвана много повече от предвиденото в бюджета . Празният, ревящ стомах няма да изпраща жадни сигнали към мозъка пред копър, ябълка и рукола, които - заедно с малко горгонзола и зеленчуково пюре например - може да предлагат здравословна опция за вечеря, но ще хвърлят далеч към онези вече подготвени книги с гаарипе, в които се казва „изпържи ме и ме направи твоя, тук и сега“. Че те не са лоши от време на време, но е готино, че е по избор.

Лоши моменти за купуване на кейл/GIPHY

2. ЩЕ СЪСТАВАТЕ СПИСЪЦИ

Друго основно, на което да разчитате. Няма да съм този, който ще ви кажа, че трябва стриктно да ги спазвате - аз съм изключително уязвим от визуалното въздействие на червените плодове като цяло и ми е трудно да кажа не, дори ако струват конго и идват от Лас Quimbambas - но аз поставям вратите на терена извън контрол. Например, можем да си дадем възможността да вземем едно или две неща, които не сме програмирали, но не повече.

3. НЯМА ДА ДОБРЕ ДОШЛИ В ОФЕРТИТЕ, КОИТО НЕ НУЖДАТЕ

3x2 суха паста, олио или сос Perrins е добра идея, стига да имате място за съхранение, разбира се. Три килограма мандарини за двама, независимо на колко добри цени са - освен ако не сте Брадфорд или не желаете да ядете друга храна - е да имате почти абсолютна сигурност, че част от плячката ще се озове в кошчето . Преди да помислите с радост „добре, ще направя конфитюр“, изчислете реалното време, което имате през следващите дни: половината от случаите, когато тези добри намерения се оказват на същото място като излишъка от мандарини.

4. ЩЕ КУПИТЕ СЕЗОННИ ПРОДУКТИ

И още едно чисто здрав разум. Ако точно сега отидете на пазара с вашия шал и ръкавици, видите няколко внушителни череши и се влюбите в тях, трябва да знаете, че не само ще трябва да поискате втора ипотека, за да им платите, но и че те със сигурност идват от Чили и имат текстура и вкус на корк. От друга страна, мандарините, портокалите, райската ябълка и ябълките от сарони и крем ще бъдат евтини и пълни с вкус.

Сезонни зеленчуци и бобови растения: здравословни, вкусни и евтини/EL COMIDISTA

5. ЩЕ РАЗВИТЕ ВРЪЗКАТА С ВАШИТЕ ДОСТАВЧИЦИ

Ако винаги купувате в един и същ магазин за риболов, зеленчук или месар, не само ще ги накарате да ви информират за най-добрите оферти по отношение на качеството/цената, но и да подготвят нещата точно както ги искате - онази мистерия, наречена " пеперуда отворено кръстче "Например, ако се опитате да го направите у дома, получавате клонинг на психо костюма от„ Мълчанието на агнетата "- с усмивка. Можете също така да ги помолите да спестят кости и кости, за да направят рибни бульони или препечени дъна и много други неща, от които със сигурност можете да се възползвате.

6. ЩЕ ПРАКТИКУВАТЕ КУХНЯТА ЗА ПОЛЗВАНЕ

И вие също ще се насладите много по време на процеса. Не само приготвянето на канелони, крокети или секси пълнени картофи с остатъци от бульон, яхния или печено пиле - което също - но и преброяване на това, което имате в хладилника, за да сте сигурни, че няма да изхвърлите нищо. Когато сте в процес на преглед, погледнете и във фризера: онези две пилешки бедра, които сте хвърлили там миналия месец и които има опасност да изчезнат като в Helm's Deep, ако не бъдат освободени, може да са идеалното допълнение за парче санфайна, което ви предлага чекмеджето за зеленчуци.

7. ЩЕ СПЕСТИТЕ И ОТ ЕНЕРГИЯ

И нямам предвид толкова много електричество или газ, колкото това, което използваме, когато готвим. Ако можете да измислите нещо, което можете да препечете, замразите и да сте готови за ядене по-късно - понеделник и неделя са дни, в които е особено ценно да имате такъв тип резервации - направете го. Например бульон, кюфтета, яхния, къри, крокети (в този случай ги замразявайте без готвене) и всичко, което струва същото усилие, за да направите 2 порции като 6 и не губи текстура при ниски температури.

8. ЩЕ ЯДЕТЕ ПО-МАЛКО ПРОТЕИНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД

Небалансирани новини: здравословното и балансирано хранене е по-евтино. Зърнените култури, бобовите и зеленчуците са по-евтини от месото и рибата, което - не за първи път казваме и това - обикновено трябва да работи повече като гарнитура, отколкото като основно ястие. Означава ли това, че никога в живота си не трябва да забивате пържола? Не, очевидно пристъп на карнака или рибна похот от време на време е не само неизбежен, но и простим. Но за всеки ден по-добре малко нахут със спанак и твърдо сварено яйце, паста с миди или зелена салата с пиле.

Кучето го е хванало/GIPHY

9. ЩЕ ПРАКТИКУВАТЕ КУПУВАНЕТО НА БЛИЗОСТ

Възможно е селяните, които продават плодове и зеленчуци от собствено отглеждане около пазарите - в големите градове - или на пазарите, които се провеждат веднъж седмично в по-малките градове, да нямат сертификат за биологичен продукт (който струва пари, време и процедури, които малките производители не винаги могат да поемат). Но ако това, което продават, е от тяхната градина, евентуално ще бъде по-евтино от това, което продават в еко секцията на супермаркета, ще бъде събрано същия ден или предния ден, ще е узряло на растението и ще имат много по-добър вкус и много по-малко въздействие върху околната среда.

10. ЩЕ ГОТИШ ПОВЕЧЕ

Същата турра като преди две седмици? Е, да, приятели мои, първо, защото когато сте майка, повтаряте нещата 300 пъти естествено и без да се обърквате, и второ, защото това наистина е много ефективен начин за спестяване. Колкото по-малко обработено и произведено е това, което купувате, толкова по-ниска е цената му. Онези малки книжки, за които говорихме в точка първа, обикновено са много по-скъпи, отколкото ако купите слабена и го натъпкате вкъщи, а разликата във времето не е много повече от 10 минути (говорихме за разликата в попълването на друг ден, който Траншетата е дневният ред в този вид подготовка). Ако не сте много убедени, направете теста и ни кажете.