Детското хранене има за цел да постигне адекватен растеж и развитие при детето, да избегне хранителен дефицит и да предотврати възможни заболявания в зряла възраст. Освен това, през детството ще се установят редица хранителни навици у детето, които ще бъдат отговорни за начина, по който се храни в зряла възраст. От съществено значение е по време на детството детето да приема разнообразна диета и да се въвеждат здравословни хранителни навици, така че детето да свикне да яде всичко.
Днес детското затлъстяване е във възход и затова се превръща в един от най-сериозните проблеми на общественото здраве на 21 век. Излишното тегло в испанската детска популация засяга 45,2% от момчетата и момичетата на възраст между 6 и 9 години (26,1% са с наднормено тегло и 19,1% са с наднормено тегло).
Децата с наднормено тегло и затлъстяване имат голям шанс да останат затлъстели и в зряла възраст, ако не започнат да коригират всички онези лоши хранителни навици, които ги карат да наднормено тегло.
Предотвратяването на затлъстяването и наднорменото тегло е в хранителното образование на момчето или момичето и особено на семейството му, главно на лицето, което отговаря за готвенето у дома. Освен това, за обучение по храна, за предотвратяване на затлъстяването е необходимо да се насърчава активен живот на детето и да се избягва заседнал начин на живот.
Храненето на децата ще бъде един от отговорните за развитието на определени здравословни проблеми в зряла възраст, поради което значението му от ранна възраст, дори от раждането, с кърмене и, ако не е така, с изкуствено хранене и въвеждането на нови храни по-долу.
- Храна при детето от 1 до 3 години
Едно до тригодишно дете е в преходен етап между периода на бърз растеж на бебето и периода на стабилен растеж на ученика. Той поддържа устойчив линеен растеж, с редовно увеличаване на теглото. Това е период на съзряване, през който се развиват психомоторни функции като език или ходене, затова трябва да се обърне специално внимание на диетата на детето, както в количеството, така и в качеството и разнообразието на ястията.