Абонирайте се за Vitónica
Аз лично предпочитам пилешки гърди, но има моменти, когато отидете в супермаркета и не знаете дали да вземете хубаво филе от гърди или пилешки бутчета. Изборът почти винаги зависи от храната, в която ще ги включим. И двете имат висококачествен протеин с нисък прием на калории, но виждаме най-големите разлики между двете.
Филе на гърдата: 100 грама гърди задоволяват 30% от дневните нужди от протеин, осигурявайки само между тях 1 и 2 грама мазнини.Що се отнася до калорийния прием, той е 5% от нуждите на стандартна диета от 2000 килокарла. тоест малко калориен прием.
Пилешко бутче: Това месо е по-вкусно и сочно, именно защото съдържанието на мазнини е по-високо. В 100 грама бедро съдържанието е 4 грама мазнини. Нещо, което едва ли допринася за някакви разлики по отношение на филетата на гърдите, ако пилешкото бедро е приготвено на скара и без кожа. Въпреки че едва ли има някакви разлики между двете, филето на гърдите е малко по-здравословно, тъй като съдържа по-малко мазнини и повече ненаситени мастни киселини в тази мазнина. въпреки това С правилното кулинарно лечение и двете са много сходни по отношение на хранителния прием. Ясно е, че пилето е добър избор за месо, тъй като е постно, нискомаслено и нискокалорично месо.