Продуктът се преработва, когато получи промишлена обработка, по време на която първоначалният характер на храната се променя, както е дефинирано от PAHO и СЗО. По този начин, за разлика от ултрапреработените, ние можем да намерим здравословни алтернативи, които да добавим към диетата. Ние ви показваме девет добре обработени продукта, които не могат да липсват в списъка ви за пазаруване тази година.

девет

За да разрешим лесно хранене, но никога да не изпускаме от поглед здравето си, можем да преминем към едно от следните обработени чиято природа, въпреки че е променена, продължава да бъде качествена и полезна за тялото.

Замразени зеленчуци

Те получават само индустриален процес, по време на който зеленчуци те се нарязват и замразяват, като са готови за дълго съхранение и се използват при необходимост след размразяване.

Зеленчуци като замразен грах, моркови, зелен фасул или броколи те могат да имат дори повече хранителни вещества, отколкото тяхната охладена прясна версия в супермаркета или у дома за повече от пет дни преди консумация, така че те са добър вариант за консумация на зеленчуци по прост начин и преодоляване на сезонността.

С тези процеси, които могат да имат много полезни за организма хранителни вещества като фибри, витамин С, калий и други, в зависимост от храната можем да направим бульон тиква с нахут и грах, ориз и леща салата с скариди, омлет от спанак и много други препарати като като пържени, яхнии, супи или салати.

Прясно сирене

Прясното сирене не се лекува, но го прави добавя се сол (с изключение на прясно сирене без сол) и следователно това е процес, който има добро хранително качество, тъй като за разлика от други сирена с намалено съдържание на мазнини и калории, има високо съдържание на вода и най-доброто: засища поради високото си съдържание на протеин.

Заради тези причини, прясно сирене Това е добър процес, който можем да включим в диетата си, особено когато отслабваме, като се грижим за здравето на тялото.

Някои препарати които можем да направим с прясно сирене са салати, пресни и леки десерти, сосове и дори здравословен и питателен сладолед.

Дехидратирани водорасли

Дехидратацията на водораслите е това, което превръща тези съставки в преработени продукти. Всичко, което трябва да направим, за да ги консумираме, е да ги хидратираме и Те нямат добавки, които влияят върху тяхното хранително качество.

Напротив, дехидратираните водорасли лесно могат да се превърнат в прах, ако ги смачкаме и защото те концентрират много хранителни вещества, те могат да обогатят разнообразни ястия като салати със сусам или риба тон, ориз с октопод, смутита, супи, хляб и много други ястия.

Замразена риба и морски дарове

За да имаме лесно у дома риба и морски дарове, дори когато не е най-добрият сезон за консумация на определен вид, можем да отидем на замразени опции те не получават повече обработка от това.

Те се размразяват за минути и предлагат качествен протеин, желязо (особено морски дарове), както и здравословни мазнини ако се спрем на замразена синя риба.

С тези съставки можем бързо да вземем прясна риба и пригответе разнообразни ястия като треска в доматен сос, праз и моркови, риба тон в зелен сос с скариди, чаши с скариди или различни салати.

Чист йогурт

Киселото мляко се преработва, защото получава лечение, по време на което млечни ферментира и в повечето случаи се пастьоризира.

Не всички кисели млека са добри алтернативи, но някои може да скрият много захар вътре, но естественото кисело мляко е това, което Той не съдържа добавени подсладители и е добър източник на протеини, калций, витамин D и в по-малка степен мазнини.

Освен това, с натурално кисело мляко можем да приготвим много здравословни ястия като десерти, сосове, салати и др.

Пакетирани салати

Зелените листа, смес от пресни зеленчуци и други салати, които са опаковани, не получават допълнително промишлено третиране, само се измиват, изсушават и опаковат и следователно продукти минимално обработени които поддържат отлично хранително качество.

В допълнение, те могат да ни улеснят да комбинираме съставки, нарязваме, обелваме и други, и само още едно измиване е необходимо преди употреба и консумация Следователно, какъвто е случаят със салатите от типа Florette, ние можем да ги използваме като такива за различни салати или да разработим с тях пакетирани зеленчуци, тортили, супи или други препарати.

Саксийни бобови растения

Те са бобови растения готово за ядене, Те бяха приготвени и опаковани в подсолена вода (понякога с повече добавки) за запазването им с течение на времето. Консервираните бобови растения обаче могат да насърчат консумацията на тази група храни и също така да имат добър дял на фибри, растителни протеини, калий, калций и други хранителни вещества в зависимост от избрания образец.

Следователно, саксийни бобови растения Те са друг добър процес, който може да ни помогне да се храним по-здравословно през новата година с различни препарати като пюре от боб, хамбургери или кюфтета и различни салати.

Риба в масло или натурално

Те ни спестяват почистване и готвене на рибата и служат за насърчаване на консумацията на тази група храни, които са опаковани и с консерванти следователно, за разлика от прясната риба, винаги са по-богати на натрий.

Можем да изплакнем рибни консерви Ако искаме да намалим натрия, който имат и с тях, можем да приготвим от салата до сандвичи, закуски или здравословни крокети и тостове за аперитива.

Дехидратирани гъби

Сега сме в гъбен сезон, съставки богат на калий и много лек, Но ако сме в друго време и искаме да консумираме гъби, можем да преминем към дехидратираната версия, която получава само тази обработка и следователно те запазват добро хранително качество.

Просто трябва да ги хидратираме и можем да приготвим с тях от супи и салати до див ориз или ризото, пълнени тиквички или супер питателни солени сладкиши.

Въпреки че стенописите винаги имат предимство, не всички обработени те са ужасно в хранително отношение, но ето ви девет добри опции да включите в списъка си за пазаруване и да насърчите постигането на здравословна диета тази година.