Абонирайте се за Vitónica
Въпреки че мазнините са от съществено значение за нас, за да бъдем здрави и тялото ни да функционира правилно, a излишни телесни мазнини е свързано с метаболитни проблеми, повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и като цяло по-лошо качество на живот.
За да намалите телесните мазнини, медицинските препоръки са да промените наситените мазнини в ненаситени мазнини (добрите мазнини), да намалите приема на калории и да увеличите физическата активност, за да принудите тялото да използва енергийния резерв, който в крайна сметка е натрупаната мазнина, и да увеличите метаболизма, така че консумацията на тези калории са по-високи.
Това доведе до голям пазар за продукти за „изгаряне на мазнини“, както и до много дезинформация (или половин информация) за храни, които спомагат за ускоряване на метаболизма и следователно помагат в този процес. За да се преборим с тази полусравнена информация, ето няколко от тези храни за изгаряне на мазнини и на какви научни изследвания се основават тези твърдения.
Синя риба
Сьомгата, сардините, херингата, скумрията и другите мазни риби са с високо съдържание на протеини и омега 3 мастни киселини, които имат противовъзпалителен ефект и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, освен че спомагат за изгарянето на мазнини.
В проучване, проведено в продължение на шест седмици с 44 възрастни доброволци, се наблюдава, че тези, които приемат повече мастни киселини от мазна риба загубили половин килограм мазнини и преживели намаляване на нивата на кортизол, хормон, свързан със стреса и натрупването на мазнини.
Освен това рибата е богата на качествени протеини, които увеличават чувството за ситост, намаляват количеството храна, което ядем, и които ускоряват метаболизма по време на храносмилането.
Кафето
Кафето има много предимства (кофеинът е основната отговорност) и едно от тях е това помага за изгарянето на мазнини.
Малко проучване установи, че хората, които пият кафе един час преди тренировка изгори повече калории и продължи по-дълго на дейност, отколкото тези, които не са го взели.
В друг, че като пие 100 грама кафе на всеки два часа по време на 12-часов период, възрастен изгаря средно няколко 150 калории повече, отколкото без кафе. В допълнение, различни разследвания стигат до заключението, че пиенето на кафе ускорява метаболизма с 3-13% в зависимост от количеството и индивидуалния отговор.
Яйцата
Яйцата отдавна се третират несправедливо, ограничавайки тяхната консумация поради предполагаемото им вредно въздействие върху нивата на холестерола. Митът постепенно изчезва, отчасти защото в няколко проучвания е доказано, че яйцата имат много полезни свойства за сърдечно-съдовото и метаболитното здраве.
Също така защото помагат за изгарянето на мазнини. Няколко проучвания показват, че яденето на яйца за закуска намалява чувството на глад и следователно прекомерният прием на калории през сутринта. Причината може да е в високото им съдържание на протеин, което увеличава метаболизма с около 20% през часовете след консумацията им и създава усещане за ситост.
Според контролирано, но ограничено проучване на 21 възрастни мъже, тези, които са яли 3 яйца за закуска, са яли около 400 калории по-малко на ден и намаляват телесните мазнини с 16% повече от тези, които спазваха същата дневна рутина, но ядяха сладкиши за закуска.
Кокосово масло
Изглежда, че кокосовото масло е свързано с повишен добър холестерол, и също така има свойства, свързани със загубата на мазнини. Има високо съдържание на триглицериди със средна верига, които помагат за умерено и контролиране на апетита и изгаряне на мазнини.
Според изследвания с мъже, страдащи от затлъстяване, добавянето на две чаени лъжички кокосово масло към постигнатото ежедневно хранене загубете около 1 инч от талията си, без да добавяте повече промени в своите процедури.
Зелен чай
Зеленият чай е здравословна напитка (стига да не я пълним със захар), която според някои проучвания би могла предпазват ни от сърдечни заболявания и някои видове рак.
Той е оценен и заради съдържанието му в епигалокатехин галат, антиоксидант, който насърчава изгарянето на мазнини, особено в коремната област. В проучване, проведено при възрастни мъже, се забелязва, че когато са били накарани да въртят колело, тези, които са взели този екстракт от зелен чай изгаря 17% повече мазнини че тези, които не са го взели.
Други проучвания обаче заключават, че зеленият чай има малък или никакъв ефект върху загубата на тегло и мазнини, така че вероятно отговорът се дължи на индивидуалните различия.
ябълков оцет
Ябълковият оцет е ценен в това отношение, защото намалява апетита и нивата на кръвната захар и инсулина при хора с диабет. Също така защото основният му компонент, оцетна киселина, Доказано е в проучвания върху животни, за да насърчи изгарянето на мазнини и да намали мазнините, съхранявани в коремната област.
В проучване при хора 144 затлъстели мъже са добавили две супени лъжици ябълков оцет към ежедневната си диета в продължение на 12 седмици. Без да правят повече промени в своята рутина, те успяха загубите приблизително 2 килограма и 0,9% от коремните мазнини.
Люти чушки (люти чушки)
Те не само придават вкус на вашата храна, но и люти чушки помагат на тялото ви да изгаря повече мазнини. Отговорен е капсаицин, съединение, открито в лютите чушки, което ви кара да се чувствате по-сити, избягвайте да ядете твърде много и помага за изгарянето на мазнини.
Според проучване, направено при здрави възрастни, капсаицинът намалява калорийния прием с 20% помага да се компенсира намаляването на метаболизма което е свързано с намаляване на калориите.
Цяло гръцко кисело мляко
Млечните продукти като гръцкото кисело мляко са източник на калций, калий и протеини. Благодарение на това те предпазват мускулите по време на отслабване, карат ни да се чувстваме сити, а също така техните пробиотични компоненти защитават чревната флора, от съществено значение за здравето.
По-точно, цялото гръцко кисело мляко е източник на конюгирана линолова киселина, което насърчава изгарянето на мазнини и отслабването при хора със затлъстяване и наднормено тегло.
Ако искате да се възползвате от предимствата му, потърсете цяло гръцко кисело мляко (не с ниско съдържание на мазнини или 0%, тъй като съдържанието му в конюгирана линолова киселина е много ниско), но избягвайте да бъдете подсладени.
Зехтинът
Зехтинът се приема умерено, много здравословна съставка за нашите ястия. Освен всичко друго помага поддържайте холестерола под контрол и стимулира производството на хормони, които ни помагат да се чувстваме сити и следователно да избягваме преяждането.
Също така някои изследвания показват, че зехтинът помага ускоряват метаболизма и изгаря мазнините.
Изображения | iStock
Във Витоница | Десет трика за изгаряне на мазнини (I и II)
Споделете Девет храни, които ви помагат да изгаряте мазнини и да отслабвате