Специалистът предлага днес в осем следобед в Daily Club конференция за митовете за диабетната диета

През втората година на BUP (това, което сега би било четвърто в средното образование), 32-годишната Маргарита Гонсалес Боилос искаше да бъде журналист. Плановете му се променят малко преди да се изправят пред Селективността, със смъртта на дядо му, което го кара да смята, че бъдещето му е в медицината. Още отначало тя беше много ясна, че иска да бъде ендокринна, нещо, за което много допринасяше ежедневието на баща й, диабет от 18-годишна възраст.

проклятие

Маргарита Гонсалес признава, че мотивацията й да бъде лекар „е някак странна“. Той изучава специалността по ендокринология и хранене в болницата Son Dureta, Майорка, след което пристига в Can Misses, където „има работа“. Той обича работата си, която определя като „решаване на проблеми“. Днес в осем часа следобед той предлага конференцията „Какво знаем за диабетната диета? Истини и лъжи “, организиран от Диабетната асоциация на Питиус (Adipitiusas).

„Захарта е отрова?
-Зависи. Диабетът е хронично заболяване, което може да има много усложнения, ако не се лекува правилно, така че да, захарта е отрова. Въпреки това, дори при диабетици, захарното кубче трябва да е известно да се използва.

—Истини и лъжи на диабетната диета. Кажи ми истината.
—Диабетичната диета се е променила много през последните 40 години.

-Лъжа.
—Диабетиците не могат да ядат ориз.

„Хората си мислят, че не могат?
„Има много фалшиви идеи и митове.“ Искаме да изясним, че тази диета е много подобна на тази на някой, който няма диабет.

- Има диабетици, които не знаят?
-Да. Особено тип 2, възрастният. Това е като айсберг, виждаме само върха. Когато захарта е висока, тя не боли и без анализ, обикновено за нещо друго, не се открива. Високата захар се натрупва в органите на тялото за дълго време и може да доведе до усложнения в очите, бъбреците и артериите около сърцето и мозъка.

„Как някой се уверява, че не е част от този айсберг?
—Има пациенти в риск, които трябва да се подлагат на анализ повече или по-малко на всеки три години: хора със затлъстяване, фамилна анамнеза или страдащи от диабет по време на бременност. Просто е. В случай на непълнолетни, тъй като тялото внезапно спира да произвежда инсулин, симптомите са толкова преувеличени, че пациентът веднага отива на лекар. Проблемът е този на възрастния. Това е тиха болест.

—Променя ли се много живота на човек, като му казва, че е диабетик?
„Не трябва да се променя.“ Диабетът трябва да се адаптира към пациента, а не обратното. Познавам диабетици, които изкачват Еверест. Можете да водите нормален живот, но трябва да вземете предвид някои неща.

-Който?
—Ако излезете и пиете алкохол, трябва да приемате бавно усвояващи се въглехидрати, т.е. пръчки или хляб, за да избегнете спад на захарта. И ако спортувате, погледнете захарта си преди и след това.

- Най-опасни са спусканията?
"Да, захарта намалява много бързо, но се покачва много бавно." При ниска кръвна захар първите симптоми са това, което наричаме тревожна криза: нервност, изпотяване, сърцебиене, чувство на глад € Ако продължава да спада, след половин час или три четвърти се достига фазата, която наричаме пиянство: пациент започва да говори глупости, все едно е пиян. Ако това не се контролира, в рамките на един час можете да стигнете до кома.

- Е, те винаги трябва да носят бонбони в чантата си.
- Да, диабетиците винаги трябва да носят със себе си захар, сок или захарни бонбони. Въпреки че нямат машината под ръка, за да проверят дали е капка, когато забележат симптомите, по-добре е да вземат захарта за всеки случай. Ако е висока, тя ще се покачи още малко и нищо не се случва, а ако е ниска, ще се задържи, докато стигне до дома. Това, което не може да бъде позволено, е това, което прави пациент, който е казал „ще бъда там, ще стигна там“ и е рухнал в полицейското управление, защото не е пристигнал навреме.

- Подкрепата на семейството е важна?
—При децата и юношите е много важно семейството да не се отнася по различен начин с тях. И в случай на възрастни, същото. Имате заболяване, трябва да спазвате правила, но сте същите като всички останали.

-Те им е трудно да свикнат?
-Много. Особено тези, които са диагностицирани с диабет на 50-годишна възраст. Трудно е да се спазва диета, да не се ядат торти или захар или сокове. Младите хора свикват по-бързо. Всъщност им забранявате много малки неща.

- Възрастните приемат аперитива зле, забравяйки вермут и чипс.
"Опитвате се да ги накарате да сменят вермута за лека газировка, а картофите за няколко пръчици за хляб." Това е същото като диета, трябва да промените навиците си и е много трудно. Независимо дали сте диабетик или не.

- Диабетиците се хранят по-добре?
"Ако го направят както трябва, да." Това, което трябва да правят диабетиците, е това, което трябва да правим всички: средиземноморската диета. Но само храна, в други аспекти болестта е проклятие. Няма лечение, а само лечение.

—Диабетът е толкова често срещан, че не ни пука за него?
—Зрелият е пандемия, има все повече и повече засегнати и има повече, отколкото знаем. За него се говори като за доброкачествено, но ако не се контролира след 30 или 40 години, това може да доведе до слепота, бъбречна трансплантация, ампутация на краката, сърдечни и мозъчни атаки. Трябва да се вземе предвид, но тъй като захарта не боли, не се обръща внимание.

- Преди казахте, че концепцията за диабет се е променила много за 40 години. В какво?
—Баща ми е диабетик от 42 години. Когато започна, на 18 години, можеше да яде бобови култури само два пъти месечно. Сега те трябва да се ядат веднъж или два пъти на ден. Преди те прилагаха инсулин със спринцовки и той ми казва, че когато отиде да попита аптеката, ще погледнат лицето му, за да видят дали е наркоман. Сега няма спринцовки, има писалки и инсулинови помпи. Преди измервателите на захар отнемаха 10 минути и бяха огромни хълмове, сега те отиват много по-бързо и можете да ги носите със себе си. Всъщност имаме такъв, който прилича на mp3, красив. Някой пациент е откраднат от фитнеса. Инсулинът е открит през 1920 г., преди диабетиците да умрат. Не е изминал век и вече говорим за стволови клетки и трансплантации на панкреас. Животът на диабетика се е променил много.

- Ще се промени ли повече?
-Да. Медицината напредва.

„Всеки трябва да отиде на ендокринната?
-Недей. Само ако имате ендокринологично заболяване, което личният лекар не може да контролира: при диабет тип 1, защото може да се усложни по време на бременност и при мозъчни тумори, произвеждащи хормони. Диабетът при възрастни обикновено се контролира от семейния лекар. Но има много хора, които отиват при ендокринолог, натискът за грижи е много голям.

—Понякога ги бъркат с диетолози.
—Част от обучението на ендокринната система е храненето: затлъстяване, недохранване, изкуствено хранене и вариатрична хирургия. Диетологът е експерт по хранене, а не лекар. Диетите могат да се водят от ендокринолог, диетолог или лекар.

- Диабетикът може да се отдаде?
-Да. Ние знаем на кого да кажем да се отдаде и на кого не. Много добре контролирани пациенти, които знаят как да броят порциите въглехидрати, могат да си позволят много.

-Не ми казвайте, че трябва да знаете математика, за да сте диабетик.
—Тип 1 трябва да знае как да брои въглехидратните дажби, за да има по-добро качество на живот. Но е сложно. Не всички лекари знаят как да обяснят порционната диета и не всички пациенти могат да я разберат.