Четвъртък, 24 май 2007 г. - 22:00

увеличава

26 538 публикувани новини

Солта увеличава агресивността на Helicobacter pylori, според проучване, което е разгледало диетата на заразените хора. "Бактерията е много по-вирулентна при тези, които следват диета с много натрий", посочи Ханан Ганч от Университета по здравни науки в Бетесда (Мериленд), който представи изследването в годишната среща на американския Общество по микробиология, в Торонто (Канада).

Високите концентрации на сол в стомаха изглежда активират гените на H. pylori, което го прави по-вирулентен и по този начин увеличава вероятността заразеното лице да развие тежко стомашно заболяване.

Епидемиологичните проучвания предполагат възможна връзка между H. pylori и състава на човешката диета. Въз основа на епидемиологични доказателства, че инфекцията с H. pylori, комбинирана с диета с високо съдържание на сол, увеличава честотата на тежки гастропатии, екипът на Ганч решава да проучи как високите концентрации на сол влияят върху гените и растежа на бактериите.

Сол

"Скоростта на растеж на H. pylori намалява при високи концентрации на сол. Освен това клетките на бактериите, изложени на сол, показват поразителни морфологични промени: удължаване и образуване на дълги вериги", обобщава Ганч. Те стигнаха до извода, че H. pylori, изложен на високи концентрации на сол in vitro, показва дефект в клетъчното делене. Те също така откриха, че транскрипцията на два гена, отговорни за вирулентността на бактериите, се увеличава, докато излагането на високи концентрации на сол продължава.

Тези наблюдения изясняват и подкрепят идеята, че излишъкът от сол увеличава агресивността на патогена.