Сряда, 27 юни 2012 г. - 02:00

нисък

26 537 публикувани новини

Диетите, които намаляват повишаването на кръвната захар след хранене, са за предпочитане пред тези, които намаляват мазнините, за да се поддържа загуба на тегло.

След режим на отслабване, скоростта, с която човек изгаря калории, намалява, което помага да се възстанови загубеното тегло.

В това проучване са сравнени трите вида диети, които най-често се използват за поддържане на новото тегло след режим: диета с ниско съдържание на мазнини (60 процента въглехидрати; 20 процента мазнини и още 20 процента протеини); диета с нисък гликемичен индекс (40 процента въглехидрати; 40 процента мазнини и 20 процента протеин, с умерен прием на въглехидрати) и много нисковъглехидратна диета (10 процента въглехидрати; 60 процента мазнини и 30 процента протеини).

Cara B. Ebbeling и David Ludwig, и двамата от Детска болница в Бостън и водещи автори на работата, обясняват, че са анализирали ефекта от тези диети върху консумацията на енергия, хормоните и елементите, които изграждат метаболитния синдром при 21 участници. "Установихме, че противно на общоприетото схващане, не всички калории се броят еднакво. Общите калории се изгарят по-бързо при хиполипидна диета, отколкото при диета с ниско съдържание на въглехидрати", заявяват те.

Работата също така заключава, че диетата с нисък гликемичен индекс има сходни метаболитни ползи като диетата с ниски въглехидрати, но без отрицателните ефекти върху стреса и възпалението, които носи.

(JAMA 2012; 307 (24): 2,627-2,634).