Средства, средни Масло Повече от 30 минути Първо ястие
  • 500 мл вода
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • 1 морков
  • ½ тиквички
  • ½ клон от целина
  • ¼ зеле
  • 50 г зелен фасул
  • 2 c/s необработен зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • ½ клон от мащерка
  • Пипер
  • Сол*

* Избягвайте в случай на хипертония.

минерална

Хранителна оценка (на порция)

Хранителната оценка не взема предвид добавената сол в рецептата.

Измийте тиквичките, доматите, целината и зелето.

Обелете и нарежете чесъна и лука, леко задушете в тенджера с конец от необработен зехтин.

Обелете моркова, нарежете го на обикновени парчета и го добавете към лука.

Нарежете тиквичките, доматите, целина, зелето на ситно и добавете заедно с сотирания лук.

Задушете цялото за няколко минути и покрийте с вода. Дръжте леко кипене за около 30 минути.

Подправете със сол, черен пипер и добавете клонката мащерка през последните 5 минути.

Сервирайте зеленчуците, придружени от бульона за готвене.