Публикувано на: 13 май 2019 г. Последна актуализация на: 24 юни 2019 г.

множествена

Когато ни питате дали диетата е важна за развитието на множествена склероза, повечето от нас, специалистите, отхвърлят тази връзка и дори я смятат за нелепа. Как нещо толкова просто като това, което ядем, може да бъде въвлечено в такова мистериозно заболяване като множествена склероза?

Обикновено отговарям, че не е доказана връзка с конкретна диета и че настояването за диети идва от Съединените американски щати, където затлъстяването е епидемия, тъй като те не консумират средиземноморската диета, която ядем в Испания, което е много здравословно . Необяснимо съм предположил, че всички в Испания ядат средиземноморска диета и това не е така, тъй като има много висок процент от хората, които не се хранят здравословно.

Нездравословните диети са основен рисков фактор за развитието на голям брой хронични заболявания като диабет, хипертония, сърдечно-съдови заболявания (инсулт) или рак, и все повече изследвания включват заболявания сред тях автоимунна и конкретно множествена склероза.

Прочетох добре разработени проучвания върху модифицираната диета от палеолита (диета с китове), диетата с ниско съдържание на наситени мазнини (диета Swank) и рецензия в Journal of Neurology (Качеството на диетата е свързано с увреждане и тежест на симптомите при множествена склероза), което ме кара да кажа, че да, много е важно да се храним с висококачествени диети за здравето като цяло и в частност за множествената склероза, тъй като пациентите с множествена склероза, които са спазвали тези здравословни диети, имат по-ниски нива на увреждане и по-малко умора, както и по-малко тежка депресия, болка и когнитивни проблеми.

За мен Средиземноморска диета, чиито основни характеристики са висока консумация на зеленчукови продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки), пшеничен хляб и други зърнени култури (ориз, царевица, овес), по възможност цели, зехтин в ниско количество като основна мазнина, малък прием на червено месо, избягвайте кравето мляко и консумацията на вино в умерени количества, струва ми се здравословна диета.

The вегетариански диети (избягвайте консумацията на каквото и да е месо или риба), веган (те отхвърлят консумацията на всеки продукт от животински произход, следователно също яйца и мляко и производни), палеолит (използване на храни, за които се предполага, че са били налице преди неолитната революция: консумация на месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и корени и изключва зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, сол, рафинирани захари и преработени масла) или плодово (изключително въз основа на сурови плодове, зеленчуци, класифицирани ботанически като плодове, ядки и семена), те могат да бъдат еднакво здрави, но ако искате да следвате някой от тях, трябва да документирате добре и/или да помолите за помощ от професионален диетолог, за да избегнете вредни диетични грешки.

Съветвам ви да запишете вида храна, която ядете, на лист хартия и да видите на какво се основава вашата диета. В следващия линк можете да намерите пирамидата на средиземноморската диета, за да видите дали се съобразявате с нея.