Нямам думи, които да опишат нивото на възхищение от тази дама. „Стратосферата“ ми знае малко. Д-р Уолс е професор по клинична медицина в университета в Айова и неуморен воин. Той стана известен с беседа на TED Talks, „Minding your Mitochondria“ или „Грижа за вашите митохондрии“ (не забравяйте да я гледате, ако се защитавате с английски). Тя разказва за своята специфична одисея, тъй като е била диагностицирана с множествена склероза, която я е поставила в инвалидна количка, до създаването на протокола, който й е позволил (срещу всички шансове) да върти педал 25 километра 10 години по-късно.

Като добър академичен лекар, след диагностицирането си тя се насочи към най-модерната конвенционална медицина. Той имаше достъп до най-известните специалисти и най-иновативните лекарства, някои дори в експериментална фаза. Но неумолимият му спад не спря. Въпреки изтощителната и постоянна умора, в която болестта й я потопи, тя не се примири с загубата на мобилност. Той започва да изследва най-актуалната научна литература, търсейки проучвания, които сочат към възможно подобрение на животински модели с невродегенеративни заболявания, като Паркинсон или Алцхаймер.

Ден след ден, чрез проучванията, които чете, и чисто експериментиране, той събираше списък с основни хранителни вещества, за да възстанови нервната тъкан (в която установи, че тя е недостатъчна). Тя започна да прилага диетични промени в себе си, за да осигури достатъчен запас от тези хранителни вещества.

След като десетилетия беше убедена вегетарианка, тя замени пресните зеленчуци със зърнени храни и се върна към яденето на животински протеини. Малко по малко той се озова в състояние да стане от инвалидната си количка и да се разхожда с бастун. Месеци по-късно той можеше да ходи без помощ, на все по-големи разстояния. Подобрението му продължи неудържимо до деня, в който той започна „мозъкът ти е по-добър от моя“ на своя невролог.

Книгата (и нейният автор) са пример за невероятно подобрение. Нямам думи, които да насърчават всички (със или без множествена склероза, но особено със склероза) да опитат своя протокол. Няма какво да губите и всичко да спечелите. Тази дама не продава нищо, тя не възнамерява да се възползва от вашата надежда.

Всичко, което той препоръчва в книгата си, е разказано безплатно в презентациите му в интернет. Неговият протокол се основава на оптимизирайте храненето, насърчавайте движението и минимизирайте токсичното излагане и стреса, ключови елементи при всички автоимунни заболявания (включително множествена склероза). Ето кратко резюме на неговата теза за диетата:

множествената

„Яжте, за да се излекувате“ или яжте, за да се излекувате

Съветите за протокола на Wahls преминават избягване на провъзпалителни храни (за които е доказано, че влошават автоимунните заболявания), като всички преработени храни, захар, зърнени храни (особено тези, съдържащи глутен) и млечни продукти. Застъпва се за a палео диета, но с огромно количество зеленчуци (обръща специално внимание на осигуряването на големи количества витамини от група В, сяра и йод).

Зеленчуците камък или зеленчуци са готини

За да ви дам представа за малкото количество зеленчуци, които ядем, в сравнение с това, което д-р Уолс изчислява, от което се нуждаем (особено ако страдаме от автоимунни заболявания), продължавам да ви копирам това, което тя препоръчва да консумирате всеки ден:

  • 3 чаши зелени листни зеленчуци (спанак, манголд, маруля в тъмен цвят, зеле, рукола, агнешка салата ...)
  • 3 чаши зеленчуци, богати на сяра (гъби, кръстоцветни като зеле, карфиол, броколи, червено зеле, брюкселско зеле, аспержи, лук, чесън, праз ...)
  • 3 чаши плодове и зеленчуци в различни и интензивни цветове (чушки, домати, краставици, ягоди, боровинки, малини, праскови, киви ...)

Освен това се застъпва за ежедневната консумация на ферментирали зеленчуци, ядки, семена, животински протеини под формата на месо (ако е възможно органично без хормони или антибиотици) и карантия или риба (диви и в идеалния случай малки, за да се избегне живак).

Той препоръчва да се консумира ежедневно както кокосово мляко (което не съдържа захар, но съдържа всичките му мазнини), така и кокосово масло (следователно той е съгласен с великия д-р Перлмутер - който всъщност описва тази книга като "маяк на надеждата" - в които кокосовото масло е "супер гориво" за мозъка). Той също така се застъпва да се направи дупка в диетата за безценния йод, осигурен от водораслите.

Не се изненадвайте, ако първите седмици се окажете фатални: увеличаването на количеството фибри и процеса на детоксикация след огромното количество антиоксиданти, които тази диета осигурява, може да има неприятни ефекти. Това не означава, че това не е промяна към по-добро, а че вашата микробиота се променя, за да се адаптира към нарастващото количество фибри, които консумирате и че тялото ви изхвърля натрупаните токсини.

"Оплодете червата си градина" или оплодете чревната си градина

Той също се съгласява с друг мъдрец, моят много възхитен д-р Фазано (световен лидер в изследването на автоимунната и целиакия), че чревният микробиом е проводник на автоимунната. Изследвания с животински модели показват, че промените в микробиома от своя страна причиняват промени в експресията на гени, които регулират възстановяването на миелина.

Да, четете правилно. Независимо дали имате генетично предразположение към множествена склероза (тъй като имам диабет поради синдрома на поликистозните яйчници), зависи от начина ви на живот дали възниква или се влошава. Оставете хляб, тестени изделия, зърнени храни (пълнозърнести или не), пици, сладкиши и всичко, което се предлага в контейнер с дълъг списък от съставки. Опитайте сезон, за да дадете на вашата микробиота истинска храна. готвач. Вярвам, че това, което можете да спечелите, далеч надхвърля това, което можете да загубите.

Към днешна дата д-р Уолс е помогнал на безброй пациенти да се чувстват по-добре и възпрепятства прогресирането на болестта. Чувал съм го да казва, че сега смята собствената си множествена склероза за дълбок подарък на съдбата. Тя живее потопена в борбата с конкретната си борба, така че нейният протокол е част от конвенционалното лечение на склероза. И малко по малко този щастлив ден се приближава, когато получавате повече научни доказателства, които да го подкрепят.

Самата тя често цитира тази китайска поговорка:

По-висшият лекар предотвратява болести, посредственият лекар лекува предстоящи заболявания, а по-ниският лекар лекува съществуващи заболявания..

И тя признава, че е била „по-нисък“ лекар през по-голямата част от кариерата си, като понякога граничи с „посредствен“. Сега, след като се мъчи да разкрие протокола си, тя обаче започва да се смята за „превъзходен“ лекар. Ако ми позволите, аз го класирам най-добре в категорията „изключителен“. От тук, моите бурни овации за нея.