Понякога (много малко, но понякога да) известните (и за съжаление универсални) закони на Мърфи (като „Ако нещо може да се обърка, ще се обърка“ или „Тостът винаги пада от страната на маслото)) са погрешни. да наистина.

брашно

Днес, въпреки всички шансове, виждам себе си в щастливото положение, че мога да потвърдя, че чудото е направено. Едва ли имах някакви надежди върху тези супа от сусамово брашно, когато реших да ги опитам, но изненадата беше огромна. Ето новия маркер:

Мърфи: 362 978; Инес: 1 😀

Те изглеждат страхотно и са по чудо лесни и презареждащи се с каквото ви се хареса, било то солено (като моя вкусен Rotkohl, оживеното немско „червено зеле“ за спасяване днес), било то сладко (като моя идолизиран шоколадов изходен клапан).

Те имат повече вкус от традиционните и много сходна текстура, макар и малко по-малко еластична и управляема, да, сусамът няма манипулативните предимства на глутена (нито неговите храносмилателно-метаболитни недостатъци!)

И работата е там, че сусамовото брашно е хубаво, моля. Вече с удоволствие го използвах за покриване на кости от сардина и ми хареса, но в почти креп режим също е вкусно. Така че, ако се чудите дали си струва да опитате, когато го откриете там, според моето скромно мнение, отговорът е категоричен да. Разбира се, всемогъщата Амазонка го има (можете да го купите тук).

И ви казвах, че законите на Мърфи не са безпогрешни, защото за двата квазикрепа се ограничих да кръстосвам пръсти и да разбивам

  • 2 яйца,
  • 4 супени лъжици кокосово мляко,
  • 4 супени лъжици сусамово брашно,
  • щипка къри (за добавяне на допълнителни здравословни фитохимикали към каквото можете) и
  • Шипка сол

и свийте няколко черпака тесто върху котлона с ядка масло ... и изненадващ резултат.

Ще се порадвам за малко в моята малка победа над могъщия Мърфи, което рядко се случва ...