Публикувани са множество изследвания върху възможен защитен ефект на храненето и свързаните с него фактори при рак на гърдата. Във връзка с това има две понятия, които са особено важни: първо, че под защитен ефект разбираме това, което прави рискът от развитие ракът е по-малък сред популацията. Второ, понастоящем се счита, че телесният състав (затлъстяването) и физическата активност упражняват своя ефект чрез механизми, подобни на тези на диетата, и следователно и трите като цяло те се считат за хранителни фактори.

рака

Друг важен фактор за риска от развитие на болестта е физическата активност. The редовни упражнения Физическият е защитен фактор. Обичайната препоръка е да се извършва дейност, еквивалентна на активно ходене, за 150 минути седмично, въпреки че е препоръчително да се увеличи това време, когато е възможно. Този защитен ефект е по-голям, ако видът физическа активност е по-енергичен, какъвто е случаят с плуването или колоезденето. Разбира се, за разлика от случая на затлъстяване, се прилага благоприятният ефект от физическите упражнения във всички възрасти и следователно, той е защитен фактор както при пременопаузалния, така и при постменопаузалния рак на гърдата.

На трето място, ефект на алкохола. Пиенето на алкохол се счита за рисков фактор за развитие на рак на гърдата. Въпреки че ефектът му изглежда по-голям при тумори в постменопауза, той се проявява във всички възрасти. Трябва също да се отбележи, че този ефект се наблюдава през всякакви напитки алкохолни напитки, въпреки че при същото количество напитка ефектът ще бъде по-голям при тези с по-висока степен, няма алкохолна напитка, която да е безопасна в този смисъл. От различни проучвания е изчислено, че рискът от рак на гърдата е увеличава 10% на всеки 10 грама етанол (чист алкохол) на ден. Това количество е приблизително това, което се съдържа в малка бутилка бира (250 милилитра) или в 100 милилитра вино. Тази сума се прилага за ежедневна консумация редовно и редовно.

По отношение на диета, Има редица елементи, за които различни проучвания предполагат, че те могат да имат защитен ефект, въпреки че последователността на техните резултати не е достатъчно да ги включите в препоръките по тъп начин. Сред тях са консумацията на зеленчуци и зеленчуци, храни с високо съдържание на каротеноиди и диети, богати на калций. Каротеноидите са изобилни пигменти в плодовете и зеленчуците, които им придават характерен оранжев или червеникав цвят. Някои храни богата на каротеноиди Те са моркови, домати или дини, но повечето плодове и зеленчуци съдържат в различни количества някакъв вид тези пигменти. От своя страна, основната източник на калций в диетата с млечни продукти, въпреки че това може да се намери и в храни от растителен произход, особено ядки.

Средиземноморска диета и рак на гърдата

Има определена променливост в дефиницията на средиземноморската диета, а от друга страна, не са твърде много проучвания, които са пряко насочени към връзката между придържането към този тип модел на този тип диета и рак на гърдата. Малцината, които са го правили, обаче са склонни да показват положителни ефекти. Всъщност повечето характеристики на средиземноморската диета са напълно сходни с диета, насочена към предотвратяване на рак: ежедневна, обилна и разнообразна консумация на плод и зеленчук; дневна консумация на различни зърнени култури, за предпочитане интегрален; използване на зехтин като основен източник на мазнини; дневна консумация на всеки млечен продукт; риба и приоритизиране на бялото месо като основен източник на животински протеини и мазнини към червено месо и преработено месо; рядка консумация на ултрапреработени храни с високо съдържание на рафинирани захари.

Необходимо е обаче да се посочи различен елемент между традиционната средиземноморска диета и диетата срещу рак: първата признава консумация на алкохол,по-специално вино, в умерени количества. В допълнение към местните обичаи и навици се предполага и възможен благоприятен ефект на някои компоненти на виното върху сърдечно-съдовото здраве. Но що се отнася до рака като цяло, редовната консумация на алкохол е такава един от факторите по-важни рискови фактори, особено при хора, които вече са показали повишена податливост, като оцелели от рак гърди: при тях консумацията на алкохол трябва да се избягва напълно.

И накрая, доколкото е възможно, трябва да се получат нива на консумация на хранителни вещества и биоактивни съединения за защита от рак да бъдат получени от диетата, без да е необходимо да се включват хранителни, минерални или мултивитаминни добавки. Използването на тези добавки трябва да бъде запазено за коригиране на специфични недостатъци на някои микроелементи и винаги за посочване на професионалист.

Епидемиологично проучване EpiGEICAM и средиземноморската диета

Осъзнавайки необходимостта от задълбайте в аспектите свързано с увеличаването на честотата на рака на гърдата в Испания, GEICAM стартира през 2006 г. епидемиологичното проучване epiGEICAM, координирано от д-р Марина Полан и в което наскоро 1017 жени са диагностицирани с тумор на гърдата и 1017 жени са участвали в контрола. Целта на изследването трябваше да разследва ролята на репродуктивните фактори, начин на живот, диета и консумация на алкохол в конкретния случай на Испания.

Сред заключенията, предоставени от това изследване, данните, които показват, че диета, богата на зеленчуци, плодове, зехтин, риба и бобови растения и ограничаваща консумацията на мазни продукти, месо, колбаси, сладкиши и сладки напитки, се открояват средиземноморски ”) намалете до 30% рискът от развитие на рак на гърдата. От друга страна, западната диета, с висока консумация на мазнини, сладкиши и калорични напитки, най-често срещана при млади жени, увеличава риска за развитие на рак на гърдата.

Заключения и препоръки за профилактика на рак на гърдата чрез хранене

В заключение, с доказателствата, които имаме понастоящем във връзка с ефекта, който диетата може да има върху риска от развитие на рак на гърдата, можем да установим следното общи препоръки:

  • След менопаузата, жени със затлъстяване или с наднормено тегло: спазвайте диета от контрол на теглото, за предпочитане режисиран от професионалист.
  • Пазя физически активен с минимум 150 минути седмично умерена активност, увеличавайки времето и интензивността, когато е възможно.
  • Изцяло избягвайте консумацията на всякакъв вид алкохолни напитки.
  • Следвайте общите насоки на Средиземноморска диета, с изключение на консумацията на алкохол, без да е необходимо да се включват хранителни добавки.