Неотдавнашно проучване, публикувано в научното списание „The Lancet“, предупреждава за опасността от отказване от тези макронутриенти, тъй като е свързано с по-висока смъртност
Това е добър начин да решаване на краткосрочни проблеми с наднорменото тегло, изрежете въглехидратите, за да намалите приема на калории. Проблемът е в замяната; Ако ядем повече други макронутриенти, като протеини или мазнини, в дългосрочен план ще имаме по-висок риск от смъртност. Това е сертифицирано в ново проучване „Диетичен прием на въглехидрати и смъртност: проспективно кохортно проучване и мета-анализ“, публикувано в списание „The Lancet“.
Яденето на по-малко въглехидрати е ефективно в краткосрочен план, но заместването на месо увеличава риска
Въпреки че техните автори, включително кардиолози и епидемиолози от САЩ, не го цитират изрично, тези практики са често срещани при диети като Аткинс или Палео - вдъхновени от храната, която нашите предци предполагаемо са погълнали през палеолита, и те са опасни, тъй като, според техните заключения хората с a ограничение на въглехидратите, което го компенсира с повече месо, например, те имат по-висок риск от смъртност.
Разбийте баланса
Въпросът за диетата не се основава само на по-ниския калориен прием, както вече посочихте М. А. Мартинес Храна, но в "храните, които са заместени, тъй като в дългосрочен план можете да ядете по-малко калории, но трябва да знаете с какви храни да ги замените". Тоест изтриването на въглехидратите от картата само защото отслабването може да доведе до сериозни проблеми, ако нашата алтернатива се основава на протеини като месото, които имат риск за здравето при загуба на баланс.
Тя е U-образна: смъртността се увеличава в двата края. Зависи от промяната, която правим в диетата
Амбициозното изследване се ръководи от широк извадка от лица, които са били наблюдавани в продължение на 25 години. По-конкретно, 15 428 възрастни пациенти на възраст между 45 и 65 години, които са предоставили данни за хранителните навици и са били включени в Програмата за риск от атеросклероза между 1987 и 1989 г. - ARIC, съгласно нейното съкращение на английски език -. Вземането на проби от всички причини за смърт, съчетано с други констатации от предишни проучвания, дава U-образна връзка, при която както диетите с високо, така и с ниско съдържание на въглехидрати са свързани с по-висока смъртност, въпреки че това е втората група, в която хидратите са заменени от повишен прием на протеини и мазнини, особено агнешко, свинско и пилешко, тези с най-висока смъртност.
(iStock)През 25-те години, през които данните от участници в програмата за атеросклерорис, В комбинация с други проучвания върху общото население, има 6283 смъртни случая сред първите и 40 181 смъртни случая при останалите. Данните предоставят доказателства, че въглехидратното заместване е от ключово значение за риска от смъртност: тези, които са избрали храни като зеленчуци, ядки, фъстъчено масло или семена представи a по-ниска смъртност. Тези резултати стигат до извода, според изследователите, че това, което е от значение, е повече, отколкото в количеството въглехидрати, в алтернативите: тъй като ясно променя ролята на редукцията на въглехидрати и обяснява U-образната форма, където и по-ниският прием като увеличаване повишават риска от смъртност.
Опитът през тези 25 години показва, че нормалното е да приемате повече животински протеини и мазнини
Изследването е в съответствие с твърденията на други изследвания, в които фокусът не е само върху намаляването от определена група храни, но по начина, по който заместваме тези калории. Лошата новина е за месоядните: ако спрете да ядете въглехидрати, но увеличите консумацията на протеини, особено от месо, вместо от риба, богата на здравословни мазнини като омега 3, рискът от смъртност е по-голям. Въпреки това, изследователите заявяват в своето проучване, че опитът по време на проследяването на пациенти в продължение на 25 години, намаляването на въглехидратите най-често се придружава от по-висок прием на животински протеини и мазнини отколкото зеленчуците и растителните мазнини, което е свързано с голям брой смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания и други видове в сравнение с последните.
Най-слабото е, че това е наблюдателно проучване, а не изпитване с контролна група
Въпреки големия брой участници и дългия период на проследяване, изследователите признават, че изследването има ясни ограничения, тъй като това не е клинично изпитване, а просто наблюдателно проучване без двойно сляпо или контролна група, което може по-точно да осигури истинския ефект от диетата. Това ще рече, може да има и други варианти, които не са изброени в данните, до които изследователите са имали достъп. Изводите им обаче сочат същите идеи, за които са се занимавали кардиолози, епидемиолози и диетолози значението на балансираните диети. Не става въпрос само за ядене на по-малко калории, а и за правилно заместване на храната че ядем в замяна. В противен случай можем да постигнем добри резултати в краткосрочен план, но да освободим други рискове за здравето в бъдеще.
- Диета с ниско съдържание на протеини и богата на въглехидрати, възможен ключ към дълголетието • El Nuevo Diario
- Лошият холестерол расте с диета, богата на мазнини и протеини, както и с ниско съдържание на въглехидрати
- Диета без въглехидрати 2 дни в седмицата; Тухли и битове
- Кога и как да коригирате диетата си - превъзходният мъж
- Диета без въглехидрати плюсове, минуси и препоръки Вестник на маратон