Снимка от: Учтивост/END

протеини

За това изследване учените хранеха мишки с комплекс от въглехидрати, получени от нишесте, и казеинов протеин, който се съдържа в млякото и сиренето.

Вашингтон, САЩ

20 ноември 2018 г., 13:45 ч.

Диета с ниско съдържание на протеини и богата на въглехидрати може да бъде ключът към дълголетието, особено за здравословното стареене на мозъка, както показва експеримент с мишки, публикуван днес от научното списание Cell Reports.

Изследванията на експерти от Университета в Сидни (Австралия) показват подобрения в общото здравословно състояние, и по-специално в мозъка, както и в обучението и паметта на мишките, хранени с такава диета.

"Понастоящем няма ефективно фармацевтично лечение за деменция - можем да забавим тези заболявания, но не можем да ги спрем - затова е очарователно, че започваме да идентифицираме диети, които влияят върху остаряването на мозъка", каза ученият Девин Уол, който ръководи ученето.

Този вид диета има предимства в мозъка, подобни на тези при диета с ограничен калории, предимствата на които са известни, но не са устойчиви в случая на хората.

Уол признава ползите от последното при гризачи, но припомни, че „повечето хора имат проблеми с ограничаването на калориите, особено в западните общества, където храната е лесно достъпна“.

Изследователите припомнят, че диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати не е нова мода.

В този смисъл друг от авторите на анализа, Дейвид Льо Кутьор, посочи, че много култури като Окинава в Япония и в много части на Средиземноморието го спазват.

За това изследване учените хранеха мишки с комплекс от въглехидрати, получени от нишесте, и казеинов протеин, който се съдържа в млякото и сиренето.

Те оцениха ползите за мозъка, като се фокусираха върху хипокампуса, мозъчната област, отговорна за ученето и паметта.

"Хипокампусът обикновено е първата част на мозъка, която се влошава с дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. Изглежда обаче, че диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати насърчава здравето и биологията на хипокампуса при мишки, в някои измервания до дори ниво по-високо от нискокалоричните диети ", каза Кутър.