След като Коледа свърши и като сложим край на ексцесиите от този период от годината, е подходящо време да помислим как да възстановим фигурата преди лятото.

тухли

Винаги се препоръчва диетите да се спазват под лекарско наблюдение, за да се гарантира, че недостатъците в диетата се компенсират с витамини или с допълнителен принос на някои хранителни вещества.

Особено когато е предназначен да премахне някой от основните компоненти на диетата: протеини, мазнини или въглехидрати.

Тъй като темата на тази статия е възможността за спазване на диета, която 2 дни в седмицата елиминирайте въглехидратите.

Звучи като "чудо" диета, но се основава на сериозно научно изследване, въпреки че трябва да се отбележи, че резултатите от нея все още са предварителни.

Първоначално изследването има за цел да измери влиянието на диетата върху намаляването на риска от рак на гърдата. Въпросната диета (2 дни в седмицата драстично намалявайки въглехидратите) намалява, както се очаква, риска от рак на гърдата, но като страничен ефект се наблюдава значително намаляване на теглото, по-голямо, отколкото при „здравословна“ ограничена калория в диетата.

Изследването е извършено от екип от университетската болница в южната част на Манчестър (Обединеното кралство), воден от д-р Мишел Харви. Проба от 115 жени с наднормено тегло беше разделена на три групи, всяка от които беше поставена на различна диета в продължение на четири месеца.

Първата група поддържа, само за два дни в седмицата, много ограничителна диета с калории (600 на ден) и ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 40 грама). Втората група, също в продължение на два дни в седмицата, поддържа диета, която също е с ниско съдържание на въглехидрати, но с възможност да ядат каквото искат в протеини и здравословни мазнини (риба, пиле, маслини, ядки ...). И накрая, третата група поддържаше калорийно ограничена средиземноморска диета (1500 дневно) всеки ден от седмицата.

Резултатите бяха изненадващи. The две диети с ограничена въглехидратна диета са получили подобни резултати (нейните последователи са свалили средно по 4 килограма), независимо дали приемът на „здравословни“ протеини и мазнини е разрешен по желание. В сравнение с тях, тези, които спазват средиземноморска диета от 1500 калории всеки ден, губят средно 2,4 килограма, което е само около 60% от загубеното тегло от участниците в изследването, които са използвали други диети.

По отношение на инсулиновата резистентност, също важен фактор за здравето, намалението е съответно 22, 14 и 4% за трите групи. Вижда се, че въпреки че има значителна разлика между групи 1 и 2, средната стойност от тях (и двете, с прекъсване на хидратното ограничение) постига много по-забележими изгодни разлики в сравнение с третата.

Д-р Харви, освен че подчертава факта, че диетата, която позволява безплатен прием на протеини и мазнини, е също толкова ефективна, колкото и тази, която ги ограничава (при условие, че и в двата случая въглехидратите са ограничени два дни в седмицата), предполага, че всяка от двете диети с периодично ограничаване на въглехидратите по-лесно е да се поддържа дългосрочно, отколкото ограничаването на калориите.

Харви, след като отбеляза, че резултатите от това интермитентна диета те са много обещаващи, както за намаляване на риска от рак на гърдата, така и от други заболявания, като затлъстяване, добавя той, че ще трябва да бъде обект на по-големи проучвания, преди да може да се предписва редовно на пациенти.

Въглехидратите или въглехидратите, наричани още въглехидрати, могат да се намерят почти изключително в храни от растителен произход. Има няколко вида храни сред въглехидратите:

Прости въглехидрати:
Простите въглехидрати са монозахариди, сред които можем да споменем глюкоза и фруктоза които са отговорни за сладкия вкус на много плодове. Те имат добър вкус и бързо се усвояват от тялото. Абсорбцията му кара тялото ни да отделя хормона инсулин, който стимулира апетита и благоприятства мастните натрупвания. Те са от този тип захар, мед, конфитюри, желета и сладкиши. Други храни като мляко, плодове и зеленчуци ги съдържат, въпреки че се разпределят в по-голямо количество вода.

Сложни въглехидрати:
Сложните въглехидрати са полизахариди; сложни форми на множество молекули. Сред тях са целулоза който оформя стената и опората на зеленчуците; на нишесте присъства в грудки като картофи и гликоген в мускулите и черния дроб на животните.

Сложните въглехидрати се усвояват бавно. Те се намират в хляб, тестени изделия, зърнени храни, ориз, бобови растения, царевица, ечемик, ръж, овес, ...

Следователно диетата се състои от ядене на месо, риба, морски дарове, пилешко и птиче месо, заек, яйце, зелени листни зеленчуци, чушки, гъби, маслини, аспержи, ядки и избягване на хляб, мляко и техните производни, подсладени напитки, картофи и продукти в панировка или покрити с брашно.

Трябва да пиете много вода и можете да пиете и други течности като зелен чай или настойки (подсладени с некалорични подсладители).