Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване

етика

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

International Journal of Acupuncture е научно списание, посветено на акупунктурата и свързаните с нея техники, както и на традиционната китайска медицина (TCM) във всичките й аспекти. Целта му е да събуди загрижеността на испаноезичните акупунктуристи, като същевременно им предложи възможността за разпространение на резултатите от клиничния им опит или изследвания. Международният вестник по акупунктура ще разгледа за публикуване произведения, свързани с TCM като цяло и акупунктурата и по-специално свързаните с нея техники, клиничните му приложения като терапевтичен метод, научните й основи в светлината на съвременните познания, както и клинични изследвания и основна информация на неговите диагностични или терапевтични основи.

Индексирано в:

Следвай ни в:

CiteScore измерва средния брой цитати, получени за публикувана статия. Прочетете още

SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.

SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.

  • Обобщение
  • Ключови думи
  • Резюме
  • Ключови думи
  • Въведение
  • Обобщение
  • Ключови думи
  • Резюме
  • Ключови думи
  • Въведение
  • Китайска диетология
  • Сравнителни подходи: Нутригеномика и китайска диететика
  • Наблюдавани обещаващи резултати
  • Заключения
  • Конфликт на интереси
  • Библиография

Многофункционалността на китайската диетология го прави полезен превантивен и терапевтичен ресурс. Теоретичните му основи (базирани на качествени хранителни критерии) обаче затрудняват усвояването на западните диетолози. Ето защо е полезно да се намерят точки на сближаване и сближаване между двата реда на диетичната мисъл. Неотдавнашното развитие на нутригеномиката и нейните изследвания в областта на генетичната регулация от хранителни вещества, както и появата на нови замесени хранителни вещества, като ксеномиР, създават възможни молекулярни обяснения за класическите емпирични концепции на китайската диетология.

Многофункционалността на китайската диететика е полезен ресурс както на профилактично, така и на терапевтично ниво. Тъй като обаче се основава на качествени критерии за храна, за западните диетолози е трудно да усвоят китайската диетология. Следователно би било полезно да се намери общ език между двете диетични теории. Последните постижения в нутригеномиката, като изследване на генната регулация чрез хранителни вещества и откриване на нови хранителни единици (т.е. ксеномиР), предлагат потенциално молекулярно обяснение на добре установени емпирични концепции от китайската диететика.

Много древната ориенталска диета установява основните си стълбове на принципа на баланса между Ин и Ян на храната с този на тялото. Това е фундаментално превантивна медицинска дисциплина. Sūn Sīmiăo 孙思邈, един от големите лекари от династията Танг, вече посочи използването на фармакопеята само когато диететиката е недостатъчна (недостатъци, 2008 г. 2), въпреки че китайската диетология също е ценен ресурс за лечение на болести, установени някога.

Основното предимство на тази древна хранителна система се състои в голямата й гъвкавост и приспособимост, така че диетата е проектирана във всеки случай според физиологичните нужди и естеството на всеки човек, като го адаптира както към неговото енергийно състояние, така и към условията. средата, в която живее. Чрез избора на тези храни, които насърчават естествения енергиен поток, характерен за всеки сезон и всяко място, въздействието на климатичните агенти се компенсира. По този начин всяка диета се адаптира динамично към нуждите на всеки индивид, в зависимост от тяхната възраст, енергиен статус, време на годината и дори час от деня.

Сравнителни подходи: Нутригеномика и китайска диететика

Към сложността на принципите, на които се основава китайската диетология, трябва да се добави дистанцията в начина на изразяване на нейните концепции по отношение на аналитичната форма на западната мисъл. От друга страна, показанията на традиционната китайска диетична система също могат да помогнат за насочване на изследванията, които се провеждат в момента в областта на храненето. Това може да бъде случаят с неотдавнашни изследвания, проведени върху ефекта на микроРНК, присъстващи в храната (наречени ксеномиР) върху тялото, което наскоро бе доказано като нов хранителен компонент с метаболитни последици, подобни на наблюдаваните от китайската диетология.

МикроРНК са малки фрагменти от 20-30 азотни двойки основи (Carthew и Sontheiheimer, 2009 3), които присъстват от вируси и бактерии, до растения, гъби и животни (Lee et al., 2010 4; Ding and Voinnet, 2007 5). Те циркулират чрез микровезикули в серума и плазмата на хора и животни (Chen et al., 2008 6; Zhang et al., 2010 7) и модулират различни критични метаболитни процеси, включително клетъчна диференциация, поддържане на тъканната идентичност, клетъчна пролиферация, апоптоза, междуклетъчна комуникация и имунен отговор срещу вируси и бактерии (Bartel, 2004 8; Witwer et al., 2013 9). Ето защо дисрегулацията на микроРНК е свързана с развитието на различни видове рак (Lujambio et al., 2007 10), метаболитни, мозъчни и инфекциозни заболявания (Weiland et al., 2012 11). Най-интересният въпрос, повдигнат при изследването на микроРНК, е дали микроРНК, присъстващи в храната, или ксеномиР имат пълен достъп до вътрешността на организма и влияят ли на генетичната и метаболитна регулация.

Наблюдавани обещаващи резултати

Според качествените им характеристики китайската диетична терапия класифицира храните в различни категории, които са свързани помежду си, когато препоръчват подходяща диета. Основната класификация е установена според по-ин или ян природата на храната, но тази категоризация се свързва с други въз основа на 4-те енергии, 5-те елемента или 5-те вкуса и движението на Ци, което храната предизвиква в тялото.

Хуан Ди Ней Дзин Линг Шу 黄帝内经 灵枢 казва: „Токсичните лекарства * се борят с патогенните фактори, 5-те зърнени храни подхранват тялото, 5-те плода помагат на тялото, месото на 5-те животни е от полза за тялото и 5-те зеленчука, които допълват тяло. Когато се ядат заедно, те запълват жизненоважни вещества ”(Линг Шу 56 12). Тъй като всеки аромат, който влиза в тялото, се свързва селективно с вътрешностите му, което постепенно увеличава Qi, нормален продукт от процеса на трансформация на храната, но голяма част от същия аромат е причина за заболяване (Ling Shu 63 13).

5-те вкуса плюс 4-те енергии (студено, прясно, топло и горещо) са в основата на кулинарните комбинации, а също и на китайската фармакотерапия. Ароматите съставляват качествата на есенциите, които съставляват същество или храна.

Теорията за 5-те елемента се отразява на хранителното ниво в 5-те вкуса (кисели, горчиви, сладки, пикантни и солени), тъй като всеки от тях има свойства, способни да повлияят конкретно на съответните му органи-органи (Zang-Fu) и спомагателните меридиани . По този начин киселината съответства на дървесината и благоприятства черния дроб и жлъчния мехур, горчивата към огъня (сърце и тънки черва), сладката към земята (далак-панкреас и стомах), острата към метала (белия дроб и дебелото черво) ) и солена вода (бъбреци и пикочен мехур) (Su Wen 23-150-2 14). По отношение на тази класификация трябва да се вземе предвид, че терминът "аромат" се отнася до естеството на храната, а не непременно до вкуса ѝ. На практика здравословният режим ще осигури балансиран баланс между 5-те вкуса, докато прекомерната консумация на определен вкус ще бъде в ущърб на специфичния му Zang-Fu, както и на неговите тъкани и свързаните меридиани и на енергийния поток в тяло.

В областта на нутригеномиката е установено, че освен класическите си хранителни роли, хранителните вещества са способни да модифицират генната експресия и функцията на целевите клетки, като по този начин засягат множество основни биологични процеси. Пример за този ефект от микроелементите е участието на витамин А в регулацията чрез адаптивна термогенеза на нивата на телесните мазнини чрез активиране на UCP протеини (Bonet et al., 2003 18). Също така в случай на макроелементи, този ефект на директна генетична регулация е наблюдаван, особено от липиди, които участват, например, в регулирането на липидния профил в зависимост от количеството погълната мазнина (Ordovas et al., 2002 19) или вида на мазнините, присъстващи в диетата (Warodomwichit et al., 2009 20).

В този смисъл - предвид съществуването на взаимодействия на макронутриенти и микроелементи със специфично действие при генетична регулация, както и върху ендогенното производство на микроРНК (Davis and Ross, 2008 21; Ross and Davis, 2011 22; Ryu et al., 2011 23) - може да се посочи, че специфичният дял на макроелементите, витамините и минералите на всяка храна би дал възможно обяснение за нейното специфично качество на действие в обхвата на Zang-Fu на китайската пентакоординация.

В допълнение към 5-те вкуса, в китайската диетична терапия се разпознава и шести вкус, безвкусен или Dan 淡, който не съответства на нито един елемент или Zang-Fu. Insipid е по-скоро лекота, която може да показва сублимация на 5-те вкуса (Rochat de la Vallée, 2009 24). В този контекст и следвайки китайското мислене, на концепцията за безплътност липсва антиномия (основно допълване на Ин-Ян), тъй като безвкусността съдържа останалите 5 вкуса; това е пълнотата, недиференцираният и неутрален фон на нещата, тоест той е центърът (Jullien, 1998 25). Именно в тази концепция китайската диетология изглежда намира своите паралели с най-новото и революционно откритие, направено в областта на нутригеномиката: ефектът на екзогенните хранителни микроРНК (или ксеномиР) върху генетичната експресия на живите същества.

През 2012 г. Zhang и сътр. 26 откриват, че растителните микроРНК се прехвърлят в кръвта и тъканите чрез поглъщане и че, попадайки в тялото, те изпълняват същите функции като ендогенните микроРНК, регулиращи генната експресия и следователно клетъчната функция на специфична цел органи. Същият процес се случва и в случая на ксеномири от животински източници на храна, но голямото сходство на тези ксеноми на животни с тези на човешкото тяло ги прави много по-трудни за откриване и изследване (Zhang et al., 2012 27).

Ето защо xenomiRs могат да се разглеждат като нов микроелемент, на същото ниво като витамините и минералите, който играе активна роля в генетичната модулация (Zhang et al., 2012 26). Като се има предвид, че човешката диета е изключително разнообразна и включва различни пропорции на множество видове растения и животни в зависимост от всеки географски регион, и тъй като растенията кодират стотици хиляди ксеноми (Rajagopalan et al., 2006 28), в момента се работи за определяне колко от тези ксеномиР имат регулаторен потенциал за генна експресия. По същия начин би могло да се заключи, че този специфичен ефект върху модулацията на метаболизма на ксеномиР също би позволил интеграция с традиционната китайска класификация на храните въз основа на движението на Qi, което те предизвикват в тялото.

От друга страна, беше забелязано, че обработката и готвенето, по същия начин, както при другите микроелементи, могат да повлияят на количеството ксеномиР, присъстващи в зеленчуците (Chen et al., 2010 29; Zhang et al., 2012 26), и понастоящем изучаваме какви кулинарни техники влияят във всеки отделен случай, какви ксеноми и до каква степен. Интересно е да се отбележи как по подобен начин в китайската диетична терапия - в допълнение към качествата на всяка храна - се взема предвид и начинът, по който се приготвят (Rochat de la Vallée и Père Larre, 1993 30) и промените в неговия вкус и характер по време на приготвянето; тъй като всяка кулинарна техника може да повлияе на Qi на храната, като променя нейното естество до степен да обуславя различна терапевтична или превантивна употреба, която ще зависи от сезона на годината или енергийното състояние на всеки човек.

Като цяло китайската диета - и за превантивни, и за терапевтични цели - има тенденция да използва комбинации от храни, които в зависимост от техните свойства пораждат различни видове комбинации, класифицирани според теорията за "7 последици". Те включват от изолирана употреба на храни до синергични комбинации от типа взаимодействие (Xiang Xu) между храни от същото естество, които постигат взаимно засилване на техните ефекти и взаимодействие (Xiang Xi), чрез добавяне на друга спомагателна към основната храна, която засилва неговия ефект или, напротив, антагонистични комбинации от типа на инхибиране (Xiang Wei), като намалява ефекта на една храна от друга; интердетоксикация (Xiang Sha), чрез елиминиране на нежеланите ефекти на една храна с друга; антагонизмът (Xiang Wu) между храни, които взаимно се инхибират в ефектите си, или несъвместимостта (Xiang Fan) или комбинации, забранени поради възможните им вредни ефекти. За да се проектират бъдещи изследвания на предвидимите взаимодействия, които ксеномирите на различните храни могат да окажат своето въздействие, би било препоръчително внимателно да се анализират комбинациите между храни, описани от предците на изток.

Струва си да се подчертае солидността и пълната валидност на древната китайска мъдрост, която, когато се анализира от аналитична призма, разкрива правилните доказателства за нейното емпирично знание, което по този начин намира своето научно основание: толкова необходимо за западната мисъл.

По същия начин, по който неотдавнашното откритие за функционирането на ксеномиР в храната допринася за предоставяне на молекулярно обяснение на емпиричните аспекти на китайската диетология, може също така да се заключи, че традиционните индикации за китайската диетология могат да бъдат много полезни като ориентир при планирането на бъдещето изследвания в областта на нутригеномиката. По този начин, сливането между обясненията на древната китайска диетология и съвременната нутригеномика допринася за по-точното разбиране на Запад на принципите на китайската диетология, далеч от биомедицинския начин на мислене.

В крайна сметка и двете направления на мисълта в крайна сметка водят до едно и също отражение: екосистемата, в която живеем, е взаимосвързана, видовете не са изолирани, а са взаимно свързани помежду си. Съществува комуникация между всички живи организми, както и между организмите и местообитанието им, и това е факт, който трябва да движи принципите на диетологията.

Това възможно сливане между хилядолетната китайска диетология и новите изследвания в областта на нутригеномиката налага по-задълбочено изследване на възможните конвергенции между двете системи, както с цел да се осигури молекулярна основа на китайските емпирични теории, така и за насочване на бъдещите изследвания в областта на нутригеномиката въз основа на твърденията на китайската диетология, които по същество се основават на дългогодишното убеждение, че човекът от микрокосмоса възпроизвежда макрокосмоса.

Конфликт на интереси

Авторите декларират, че нямат конфликт на интереси.