От ръката на д-р Робърт К. Аткинс, диетата на Аткинс се ражда в началото на 70-те години с изданието на книгата „Диетичната революция“ от д-р Аткинс, която по-късно преработва и преиздава през 1992 г. под заглавието The New Revolution Diet of Д-р Аткинс. Дори след преглед на параметрите, диетата на Аткинс е протеинова диета или протеинова диета, с нисък прием на въглехидрати Y. фибри, което обещава загуба на тегло от 5 килограма през първите две седмици.

диета

Фази на диетата на Аткинс

Първото издание на диетата на Аткинс се основава на три фази, но преработената версия от собствения й създател е структурирана на четири фази:

  • Фаза 1. Индукция. С максимална продължителност от 2 седмици тази фаза се основава на хранене протеин без ограничение в списъка на разрешените и максимум 20гр въглехидрати на ден, по същество идващи от зеленчуци че в състава им има по-малко от 10% хидрати. В тази фаза, според д-р Аткинс, тялото е подготвено да отслабне и започва да се извършва чрез индуцирана цитоза.
  • Фаза 2. Изтъняване. До престоя на максимално разстояние от 4 кг от идеалното тегло, тази фаза може да продължи между 2 седмици и 2 месеца, в зависимост от теглото, което трябва да загубите. Хранителната основа все още е протеинова, но можете да консумирате между 40 и 60gr от ежедневно хидратира.
  • Фаза 3. Предварителна поддръжка. Все още можете да отслабнете в тази фаза, чиято цел е да подготвите тялото за поддържане на постигнатото тегло, увеличавайки приема на въглехидрати в 10gr на седмица в сравнение с предходната фаза, и разнообразяването му, с повече разрешени храни. Тази фаза ще продължи един месец от момента, в който спрете да отслабвате.
  • Фаза 4. Поддръжка. Той установява насоки за хранене, които трябва да се спазват през целия живот, с контролиран прием на хидратира, и възможността за връщане към предишни фази, ако напълнеете.

Забранени и разрешени храни от диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс е протеинова диета, така че във всяка една от нейните фази можете консумирайте неограничено яйца, риба, морски дарове и меса като заек, пилешко, телешко, агнешко, свинско и др. винаги с изключение на черния дроб. От своя страна можете също така да консумирате мазнини като масла и масло без ограничения.

Д-р Аткинс предлага умерена консумация на отлежало и полулежало сирене, а в най-строгите фази можете да ядете салата плюс чаша зеленчуци с по-малко от 10% въглехидрати или две малки салати. На свой ред той препоръчва да се избягват варени колбаси, тъй като се добавят захар и нишесте, което предполага прием на въглехидрати.

В най-рестриктивните фази те са забранени захар, зърнени храни, мляко, картофи и зеленчуци Какво боб, леща за готвене или нахут, поради съдържанието на хидрати, въпреки че с напредването на фазите споменатите храни се въвеждат отново контролирано, както и плодовес и зеленчуци.

Предимства и недостатъци на диетата на Аткинс

Големите предимства на тази диета са, че тя е лесна за спазване, не гладувате и тя гарантира отслабване. Това обаче е диета, която се основава на дисбаланс на хранителни вещества, Тъй като Препоръчителните пропорции за балансирана диета са между 50% и 55% въглехидрати, между 15% и 20% протеини и 30% ненаситени мазнини.

Високият прием на червено месо и морски дарове може да причини повишаване на пикочната киселина (с произтичащия риск от страдание от подагра) и високия прием на ненаситени мазнини, Освен това носи рискове от сърдечно-съдови заболявания. Нисък прием на фибри предизвиква проблеми със запек и ниският прием на въглехидрати не го препоръчва за хора с инсулинозависим диабет.

Във всеки случай, за да спазвате каквато и да е диета, е препоръчителен съвет от професионален и медицински надзор.