Произход на диетата на Дюкан
Диетата на Дюкан е кръстена на създателя си, френския диетолог Пиер Дюкан. Диетата на Дюкан се основава на достигане на нашето „справедливо тегло“, тоест достигане на тегло, което съответства на нашия ръст и възраст, както и определени генетични параметри.
Дюкан изразява, че идеалното е всеки, който спазва диетата, да достигне правилното тегло и да не отслабне, тъй като това би било вредно за здравето, освен поддържането на тегло под идеалното понякога е и разочароващо, докато престоя в идеалното тегло е по-просто и е достатъчно просто да поддържате балансирана диета.
Какво представлява диетата на Дюкан?
Това е диета, която се основава на храни, богати на протеини, това е с доста ниско съдържание на въглехидрати. The Диета на Дюкан Той е един от най-известните, тъй като е разделен на четири фази, в които има храни, които ще бъдат разрешени, а други забранени. Хората, които са го правили, казват, че работи много, отслабва значително, чувства се доволен от резултатите.
Фази на диетата на Дюкан
Диетата на Дюкан е диетичен режим, очертан в 4 фази, от които първите две са за отслабване, а другите две са за поддържане на идеалното тегло. По време на тези фази ще можете да ядете до 100 храни, от които 72 са животински протеини и 28 са растителни протеини. Тези храни се препоръчват от Pierre заради ниското им съдържание на мазнини и захар.
Фазите на диетата на Дюкан са:
- Първа фаза: Атака
- Втора фаза: Круиз
- Трета фаза: Консолидация
- Четвърта фаза: Стабилизация
Диета на Дюкан (фаза на атака)
Фаза 1 от диетата на Дюкан е най-твърдата, в тази фаза диетата на комменсала ще бъде ограничена в приема на 72 амино протеини. В тази фаза не се препоръчва заместването на животински протеин с растителен протеин.
Продължителността на тази фаза ще зависи от това колко килограма трябва да свалим, за да достигнем нужното си тегло. Но като обща мярка трябва да знаем, че не можете да прекарате повече от 7 дни в тази фаза, тъй като голямо количество тегло се губи поради нулевия прием на въглехидрати. Ако спазваме диетата докрай, можем да свалим до 7 килограма за тези 7 дни.
Тази фаза се характеризира с приема на животински протеин, но разрешено ли е цялото животинско месо? Не, трябва да ограничите приема на свинско месо и да изхвърлите напълно този на патица, поради високото съдържание на липиди. Нито можете да ядете повече от 4 яйца седмично, а приготвянето им трябва да се вари не пържено. Като общо правило, всички меса трябва да бъдат печени, като се избягва масло за дресинг или пържене.
Диета на Дюкан (круизна фаза)
В тази фаза сме близо до достигане на идеалното си тегло и следователно разрешените храни се разширяват до 100, консумирайки 72 животински протеини и 28 растителни протеини. В тази фаза вечерята обикновено ще губи между 1 и 2 килограма на седмица.
Тази фаза се характеризира с редуване на ястия, т.е. един ден ядете само животински протеини, а на следващия ден това ще бъдат протеини и зеленчуци, тези зеленчуци ще се консумират сурови, печени или варени.
В тази фаза не можете да пропуснете приема на овесени ядки, като ядете няколко супени лъжици от тях всеки ден. Тъй като овесът ще бъде източникът на въглехидрати, които ще дадат на тялото ни необходимите калории. Важно е да останете хидратирани по време на тази круизна фаза на диетата на Дюкан.
Диета на Дюкан (фаза на консолидация)
Фазата на консолидация на диетата на Дюкан започва, когато достигнете правилното тегло. В тази фаза няма да отслабнете, но това е също толкова важно, тъй като се състои в консолидиране на справедливото ви тегло и не напълняване или загубените килограми не се връщат. Тук можете да ядете чисти протеини, зеленчуци и други приятни храни като свинско, патица, пълнозърнест хляб, сушено сирене и някои плодове.
Тази фаза трябва да продължи 10 дни за всеки килограм, поръчан при тази диета, така че ако загубим 10 кг, трябва да останем в тази фаза 100 дни. Тази фаза е описана от създателя му като преходен етап между отслабването и диетата само за тялото.
Диета на Дюкан (фаза на стабилизиране)
Това е последната фаза на диетата на Дюкан, тук вече не сме на строга диета, можем да ядем храните, които ни провокират. Трябва обаче да се храним дисциплинирано, като контролираме дозите и количеството въглехидрати, доколкото е възможно, тъй като помним, че целта е да останем с правилното тегло.
В тази фаза ще имате един протеинов ден в седмицата, където диетата ще се основава на приема на животински протеини, както направихте през първата фаза. Също така трябва да се погрижите да пиете два литра вода на ден и да прекарвате по 1 час на ден в ходене или извършване на упражнението по ваш избор.
Напитки в диетата на Дюкан
Хората, които спазват диетата на Дюкан, трябва да знаят какви напитки да консумират, докато ги правят. Разрешените напитки са минерализирани води, газирани води, диетична кока кола (не повече от една чаша на ден), седем леки (не повече от една чаша на ден).
Също така се препоръчва да се пие: чай с лимон, зелен чай, зелен чай с вкус на праскова, плодови инфузии и пиене на много вода е важно при всяка диета, която се провежда.
Диета на Дюкан при бременност
Има два вида жени, които се интересуват от спазване на диетата на Дюкан по време на бременност, едната от тях е тази, която е започнала диетата, без да знае, че е бременна, а другата е тази, която иска да отслабне по време на бременност, за да не да имате прекалено наднормено тегло и така да не рискувате живота на бебето.
Тъй като тази диета е съвсем здравословна, тъй като протеините се консумират и въглехидратите се елиминират и ниската консумация на мазнини създава големи ползи за бременните жени, стига да е под лекарско наблюдение.
Диета за спортисти на Дюкан
Тази диета на Дюкан стана известна в света на модата и забавленията. Днес има много спортисти, които избират да правят тази диета, но е важно да се оценят плюсовете и минусите, преди да я направите.
Ако сте човек, който обича спорта, може да се спомене, че диетата на Дюкан трябва да претърпи някои адаптации, за да може да води здравословен живот, без да се налага да има енергийни капки, тъй като този тип диета е без въглехидрати, което спортистът не може да се премахне напълно.
Едно от положителните неща за диетата на Дюкан за спортисти е, че можете бързо да достигнете идеалното си тегло, но трябва да бъдете внимателни, защото много хора, които се хранят на много силно ниво, могат да страдат от бъбречни заболявания. По тази причина тя винаги ще бъде препоръчително е да отидете на лекар, за да може той да контролира вашето здраве и по този начин правите правилно диетата.
Диета на Дюкан за диабетици
Някои лекари посочват, че диетата на Дюкан е полезна за пациенти с диабет, тъй като не се консумира захар или въглехидрати, по този начин хемоглобинът пада само за един месец. Той също така е отговорен за понижаване на холестерола и триглицеридите, намалява затлъстяването, това е доста пълноценна диета, ако се прави под лекарско наблюдение.
Диета Дукан Експрес
Експресната диета на Dukan са различни видове рецепти, които можете да приготвите със съставките, които този тип диета съдържа, по един практичен и бърз начин можете да приготвите различни ястия, така че да не си правите труда да ядете едно и също.
Препоръчително е преди да правите какъвто и да е вид диета, за да разберете много добре коя е подходяща, тъй като всеки организъм е различен, винаги е добър и да се консултирате с добър специалист в областта, по този начин ще имаме очакваните резултати и нашите животът няма да бъде изложен на риск
Храни, разрешени в диетата на Дюкан
Храните, разрешени в Диета на Дюкан Те са: сред месо, печено, телешки черен дроб, птичи черен дроб, агнешки език.
Сред птиците е позволено да се яде:
- Пъдпъдък
- Щраус
- Пиле
- Турция
- Пиле
- Фазан.
Сред месото:
- Вол
- Телешка ескалопа
- Заек
- Черен дроб
- Говеждо филе.
Сред разрешените подправки са:
- Чесън
- Босилек
- Аромати без захар
- Шафран
- Неподсладено какао
- Лук
- Канела
- Cilantro
- Кимион
- Подсладител
- Лек желатин
- Мента
- Джинджифил
- Лимон
- Индийско орехче
- Магданоз
- Чушки
- Пипер
- Розмарин
- Соев сос
- Ванилия
- Туршии
- Пшенични трици
Сред яйцата са разрешени всички, независимо дали са пиле или пъдпъдъци.
Разрешени млечни продукти:
- Обезмаслено мляко
- Извара
Сред черупчестите могат да бъдат наречени:
- Миди
- Скариди
- Раци
- Омар
- Стриди
- Скариди
- Октопод
- Миди.
Сред разрешените риби са:
- Риба тон
- Треска
- Калмари
- Император
- Хек
- Бас
- Сьомга
- Сардини
- Просто
- Уатинг
- Златен
Забранени храни в диетата на Дюкан
След това ще споменем забранените храни в диетата на Дюкан, сред които са:
- Волов език
- патица
- Свинско
- овнешко
- Телешка пържола
- Пушена шунка
- Highlander
Храненето също е забранено:
- Масло
- Шоколад
- Течна сметана
- Захар
- Ядки
- Майонеза
- Кетчуп
- Масло
- Маслини.
Седмично меню за диета на Дюкан
| Меню за диета на Дюкан - Фаза на атака | ||
| ПОНЕДЕЛНИК | ||
| Закуска | Филийки пилешка шунка и рула кафе (без мляко). | |
| Закуска | Чаша овесени ядки с канела. | |
| Обяд | 150 г пилешко миланско и чаша вода. | |
| Закуска | Обезмаслено кисело мляко. | |
| Вечеря | Филийки пилешка шунка на руло и чаша вода. | |
| ВТОРНИК | ||
| Закуска | 2 варени яйца и кафе с обезмаслено мляко. | |
| Закуска | Дърпави и овесени ядки с канела. | |
| Обяд | Печено месо на скара и чаша вода. | |
| Закуска | 1 обезмаслено кисело мляко. | |
| Вечеря | Печен пилешки шницел и чаша чай от лайка. | |
| СРЯДА | ||
| Закуска | Опаковки от пилешка шунка и варено яйце и чаша кафе. | |
| Закуска | Сушено месо и чаша вода. | |
| Обяд | Сьомга а-оранжево, с обезмаслено кисело мляко и чаша вода. | |
| Закуска | Сухо месо и суров овес. | |
| Вечеря | Пиле на скара с месо, обезмаслено кисело мляко и чаша вода. | |
| ЧЕТВЪРТЪК | ||
| Закуска | Опаковки от пилешка шунка и варено яйце и чаша кафе. | |
| Закуска | Сушено месо. | |
| Обяд | Пилешки шницел на скара, обезмаслено кисело мляко и кафе с обезмаслено мляко. | |
| Закуска | Опаковки от пуешка шунка. | |
| Вечеря | Готвени овесени ядки с канела и рула от пилешка шунка. | |
| ПЕТЪК | ||
| Закуска | Пилешки шницел, с обезмаслено кисело мляко и чаша вода. | |
| Закуска | Опаковки от пилешка шунка. | |
| Обяд | Филе от пъстърва, обезмаслено кисело мляко и обезмаслено лате. | |
| Закуска | Сухо месо и суров овес. | |
| Вечеря | Готвени овесени ядки с канела и рула от пилешка шунка. | |
| СЪБОТА | ||
| Закуска | Телешка пържола на скара, нискомаслено кисело мляко и чаша вода. | |
| Закуска | Турция шунка и пилешко увиване. | |
| Обяд | Пилешки гърди, кисело мляко и кафе с обезмаслено мляко. | |
| Закуска | Сушено месо. | |
| Вечеря | Пилешки гърди на скара и няколко парчета телешка пържола и чай от лайка. | |
| НЕДЕЛЯ | ||
| Закуска | Варено яйце и пуешка шунка. | |
| Закуска | 1 чаша варени овесени ядки с чаена лъжичка ванилия. | |
| Обяд | Печена пуйка и чаша вода. | |
| Закуска | Обезмаслено кисело мляко | |
| Вечеря | Печено месо на скара, обезмаслено кисело мляко и чаша вода. | |
Рецепти за диета на Дюкан
Този път ви предлагаме няколко диети, препоръчани от създателя на диетата Дюкан:
Сьомга Дюкан
Състав:
- Сьомга на филийки
- Хартия за печене
- Алуминиево фолио
- Лимон
- Сол
- Лучени кръгчета
Подготовка
- Взимаме нарязаната сьомга и я поставяме върху тавата за печене.
- Изстискваме лимоните в сьомгата и също добавяме сол на вкус и лукови пръстени.
- След това поставяме алуминиевото фолио върху тавата и поставяме сьомгата във фурната за около 15 минути.
Печен заек
Съставки
- Заек
- Соя
- Бадем
- Риган
- Оцет от бяло вино
Подготовка
- Вземаме чистия заек и го поставяме в оцет, комбиниран с риган, соя и бадемови листа, за да се облича.
- След това го печем с електрическа скара, въпреки че истината е, че има по-добър вкус, когато го печем на скара на дървени въглища.
Критици и предимства на диетата на Дюкан
| Критици | Предимство | |
| Първата фаза е една от най-твърдите по отношение на храната, която трябва да се консумира, и на порциите. Освен това се губи голямо количество тегло и вечерята може да стане небалансирана. | ||
Много диетолози смятат тази диета за много вредна за здравето, поради липсата на хранителни вещества в тази диета.
Много диетолози смятат тази диета за много неблагоприятна, тъй като те имат възстановителен ефект, така че не можете да изоставите диетата.
Тази диета позволява на вечерята ви да има енергия и е хидратирана, за да може да изпълнява рутинните едночасови упражнения.
Ястията са много лесни за приготвяне и са разрешени повечето животински протеини.
Докато преминаваме през фазата, диетата става все по-разрешителна.
Медицински мнения за диетата на Дюкан
Някои лекари посочват, че диетата на Дюкан е полезна за хора, които имат добро здраве, но препоръчват преди да започнете да я правите, попълнете лабораторни изследвания, за да можете да забележите, че няма риск за човека, който иска да извърши.
Тази диета е доста строга и донякъде токсична, тъй като липсата на зеленчуци и плодове, причинявайки липса на въглехидрати, причинява липса на енергия и много умора у човека, поради което лекарите съветват да се вземе контрол, преди да се направи тази диета, вече не всички организми са еднакви.