• Jerusa Brignardello, бивш хранителен екип
  • |
  • Вижте повече за храненето

От малки ни казваха, че трябва да ядем цялата храна и че ако направим това, ще бъдем силни и здрави. Обаче някой каза ли на родителите ни, че неправилното хранене може да окаже влияние върху здравето ни? Очевидно това не сме мислили, нито сме го предвидили.

върху

Майките трябва да се грижат за диетата си по време на бременност, за да не навредят на плода и да не причинят заболяване на бъдещото си дете.

Любопитно е да се мисли, че диетата на нашата майка може да бъде фактор за развитието на хронични незаразни заболявания (НИЗ), по-специално диабет тип II в зряла възраст.

Въпреки това, в продължение на повече от десетилетие, английският учен Дейвид Бейкър от университета в Саутхамптом и неговият екип постулират, че НИЗ имат ранен произход и че тялото ни генерира отговор на недохранване по време на етапите на феталния растеж. Въпросът, който възниква, е: Как тези фетални реакции на недохранването оказват влияние върху здравето на възрастните?

Отговорът е теорията на „историята на жизнения курс, която се обяснява по следния начин. Ако една майка по време на бременността си няма адекватно хранене, т.е. дефицитен прием на хранителни вещества, това води до получаване на енергия, получена от храната, по приоритет в тялото при основни функции, като развитие на мозъка и ограничава доставката на енергия за други процеси, причиняващи ниско тегло при раждане.

С други думи, децата на недохранени майки имат по-голям риск да страдат от определени заболявания в зрелия си живот, отколкото по време на бременност. Ниското тегло при раждане обуславя неадекватното функциониране на някои системи на нашето тяло, което би проявило техните промени в живота на възрастните, увеличавайки риска от метаболитни заболявания и сърдечно-съдови рискове.

От друга страна, има интересни научни доказателства, които демонстрират ролята на ранното хранене. Пример за това е ретроспективно проучване, проведено от същата спомената изследователска група.

В Холандия е проучена популация от възрастни, родени между 1943 и 1947 г., изложени на период на недостиг на храна по време на който и да е етап от развитието на плода и са оценени за непоносимост към глюкоза 50 години по-късно.

Тези, които са били изложени на недостиг на храна, особено през последния триместър, са имали по-нисък глюкозен толеранс и развитие на диабет тип 2. Тоест, ако нашите майки нямат достатъчно хранене през този период увеличават риска от захарен диабет тип 2 и това по някакъв начин обуславя метаболитните ни реакции в бъдеще към среда с изобилие от храна и физическо бездействие.

Едно от последствията от лошото хранене на майката може да бъде, че бебето се ражда с проблеми с теглото.

Това доказателство може да подскаже, че „жените са отговорни за разпространението на диабет тип 2 днес“. За щастие, неотдавнашно проучване върху плъхове от екип изследователи от Австралийския университет на Южен Уелс, Катедра по фармакология, хвърли светлина върху противното.

Те изследваха дали мъжът може да повлияе на риска от развитие на диабет и други заболявания в женското си потомство. И накрая, беше забелязано, че диета, богата на мазнини при мъжете, играе роля в β клетките на панкреаса на тяхното потомство, като влияе епигенетично (промени, които не се дължат на генетичната структура, но са наследствени) в процеса на освобождаване на инсулин.

Това се случи, защото факторите на околната среда, като диета, богата на мазнини, могат да повлияят на сперматогенезата, състава на сперматозоидите и съответното им потомство.

Това откритие е интересно, тъй като предполага, че фактори като диета с високо съдържание на мазнини могат да имат ефект върху хомеостазата на глюкозата и инсулина при женските потомци. Освен това, този резултат разширява концепцията за ранния произход на НИЗ, по-специално диабет, и включва ролята на бащата в развитието на това заболяване.

Повече за Храненето

Диета на гладно: здравословна ли е за всички?

Специалистите не го препоръчват за деца, юноши и бременни жени.

Какво да ям, за да имам здравословен сън? Специални идеи за времена на пандемия

Специалистите препоръчват лесно смилаеми храни, ядки и млечни продукти.

Какво да ядем в карантина, за да укрепим здравето си срещу коронавируса?

Затлъстяването поставя хората в рисковата група за пандемия на коронавирус.

6 известни диети, които експертите препоръчват да се изхвърлят поради тяхната неефективност и опасности

Въпреки че са успели да се откроят в широкия набор от диети, които съществуват, ефектите им не се препоръчват.