Какво ще намерите тук?

Множествената склероза е често срещано състояние, което засяга централната нервна система. Установено е, че диетата Swank, която се фокусира върху намаляването на количеството наситени мазнини в диетата на пациента, е много ефективна при контролиране на симптомите на множествена склероза.

множествена

Swank диета и множествена склероза

Множествената склероза е състояние на централната нервна система, характеризиращо се с дегенерация на нервите в мозъка и гръбначния мозък. Нервите в човешкото тяло имат изолационно покритие, известно като миелин, което подобрява проводимостта на импулсите през нервите и също е отговорно за поддържането на здравето на нервите.

Множествената склероза се характеризира с възпаление и постепенно изчезване на миелина. Нервите също са увредени и страдащият от множествена склероза изпитва постепенна намеса във функциите, управлявани от централната нервна система.

Множествената склероза е по-често при жените, отколкото при мъжете. Най-често се диагностицира на възраст между 20 и 40 години. Хората, които имат фамилна анамнеза за множествена склероза или тези, които живеят в райони, където множествената склероза е много често, са по-склонни да страдат от това състояние.

Все още не е известна основната причина за множествена склероза, въпреки че се смята, че се активира от вирус, който нарушава имунната система на човешкото тяло. Имунната система на организма възприема миелина като нарушител и започва да го атакува.

Симптоми на множествена склероза

Симптомите на множествена склероза могат да бъдат единични или множествени, а интензивността може да варира от лека до тежка. При около 70% от хората с множествена склероза рано може да настъпи почти пълна или частична ремисия на симптомите. Типичните симптоми на множествена склероза включват:

  • Зрителни смущения: Един от първите симптоми на множествена склероза включва зрителни нарушения и човек може да забележи замъглено зрение, изкривяване на цвета или дори загуба на монокулярно зрение.
  • Човекът може да чувства мускулни спазми, изтръпване, умора и пронизваща болка.
  • Друг симптом на множествената склероза включва слабост в асоциирани крайници с трудности в координацията и баланса.
  • Други симптоми на множествена склероза включват речева недостатъчност, затруднено артикулиране на думи, замаяност, загуба на усещане и треперене. Някои хора изпитват постепенни промени като трудности при изпълнение на последователни задачи, загуба на памет, намалена концентрация и нарушена преценка.

Swank диета и множествена склероза

Много хора, страдащи от множествена склероза, са открили, че ограничаването на диетата им по някакъв начин може да им даде по-добър контрол върху симптомите на множествена склероза. Д-р Рой Суонк започва своето изследване, за да намери лек за множествена склероза през 1949 г. Той забелязва, че честотата на множествена склероза е свързана с консумацията на наситени мазнини и млечни продукти. В специфични случаи, когато консумацията на риба е висока, се установява, че честотата на множествена склероза е по-ниска.

Той записа около 150 души с множествена склероза и ги постави на диета с много ниско съдържание на наситени мазнини. Той щателно изследва приема на мазнини в продължение на 34 години. Резултатите от проучването бяха значителни. Пациентите, които се придържаха към диетата на множествена склероза на Суонк и консумираха по-малко от 20 g/ден наситени мазнини, имаха отличен контрол върху симптомите си. Състоянието му не се влоши значително.

Класическата MS диета на Суонк

Основните моменти за диетата на MS Swank са изброени по-долу:

  • Количеството наситени мазнини в диетата на пациента не трябва да надвишава 15 грама на ден.
  • Количеството ненаситени мазнини и масла трябва да се поддържа между 20 и 50 грама на ден.
  • Пациентът трябва да избягва консумацията на червено месо през първата година. След първата година, около 3 унции веднъж седмично.
  • Млечните продукти, консумирани от пациента, трябва да съдържат 1% или по-малко маслена мазнина.
  • Пациентът не трябва да консумира преработени храни, които съдържат наситени мазнини.
  • Ежедневно трябва да се консумират приблизително 1 чаена лъжичка масло от черен дроб на треска, мултивитамини и минерални добавки.

Ето някои подробности за вида продукти, които хората с множествена склероза могат да консумират.

Млечни продукти

Трябва да внимавате да се уверите, че консумацията на млечни продукти съдържа нула мазнини или не повече от 1 грам наситени мазнини на порция (чаша). Млечните продукти, които могат да се консумират във всякакви количества, включват обезмаслено мляко, обезмаслено мляко, обезмаслено сирене или извара, безмаслена заквасена сметана и сметана без мазнини. Продуктите, които трябва да се избягват напълно, са маргарин, масло, свинска мас, кокосово масло, палмово масло, хидрогенирано масло и свинска мас.

Яйца

Яйчният белтък не съдържа мазнини, докато яйчният жълтък съдържа 5 грама наситени мазнини. Лице, страдащо от множествена склероза, има право да яде три яйца на седмица.

Зърнени култури и зърнени култури

Диетата Swank MS насърчава използването на пълнозърнести продукти. Всички хлебни продукти са разрешени, но трябва да внимавате да избягвате продукти, които съдържат нежелани масла, маргарин, свинска мас и кокосово масло.

Паста и ориз

Тестените изделия и оризът могат да се консумират във всяко количество според диетата Swank Em, но трябва да се даде предпочитание на пълнозърнести тестени изделия.

Напитки

Кофеиновите напитки трябва да бъдат ограничени до максимум 3 чаши на ден, тъй като те обикновено предизвикват нервност и желание за уриниране. Алкохолните напитки трябва да се избягват от пациенти с множествена склероза, особено ако са склонни да са чувствителни към алкохол. Те обаче могат да изпият чаша вино или коктейл с вечерята си.

Ядки и семена

Ядките и семената са много добри източници на естествени масла и незаменими мастни киселини. На пациентите с множествена склероза се препоръчва ежедневна закуска от ядки и семена, за да се поддържат добри енергийни нива.

Плодове

На пациенти с множествена склероза се препоръчва да консумират два плода на ден. Всички видове плодове могат да се консумират във всякакви количества. Пресните плодове обаче трябва да се предпочитат пред замразени или консервирани плодове.

Зеленчуци

EM Swank Diet препоръчва да се консумират 2 чаши зеленчуци всеки ден. Зеленчуците са добри източници на витамини и минерали, а също така са богати на незаменими мастни киселини.

Домашни птици

Диетата Swank позволява консумацията на пилешко месо и пуешко месо. Въпреки това трябва да се избягват преработени месни продукти, които съдържат тъмно месо, кожа и мазнини.

Риба

Всички видове бяла риба могат да се консумират като част от диетата Swank. Разрешените сортове риба включват треска, глупак, мида, камбала, морски език, риба тон, махи махи и костур. Морските дарове също са разрешени според диетата, въпреки че пациентите с високи нива на холестерол не трябва да ядат много често.