Както всички знаем от броя на проведените статии и рецензии, кетогенната диета се основава на благоприятстваща появата на кетогенни тела в тялото и по този начин принуждавайки метаболизма да зависи в по-голяма степен от мастните киселини, а не от въглехидратите като както установяват традиционните диети

алтернатива

Грубо, тялото може да се разхожда 4-7 дни да влезе в това, което се нарича, състояние на кетоза, характеризира се с ежедневна консумация на много ниски въглехидрати, много високо съдържание на мазнини, както и прием на протеини при по-стандартизирани нива.

Във всеки случай в тази статия няма да се основаваме на ефектите или как да изпълняваме кетогенна диета, но ще обясним теорията, която подкрепя това диета като превенция или дори като допълнение към лечението за борба с рака.

Разбиране на настоящата диета

От години изглежда, че е установен процент на макронутриенти в диетите ни, който се нарича „балансиран“. Както всички знаем, нашата западна диета се характеризира с фаворизиране на консумацията на макроелементи:

Въглехидрати

В някои страни консумацията на този макронутриент може да заеме повече от 70% от общите ни дневни калории. Диетите с високо съдържание на въглехидрати са склонни да стимулират секрецията на инсулин от панкреаса, а заедно с това и всички проблеми, които това може да причини, заедно със заседналия начин на живот, като диабет тип II или затлъстяване.

Поддържането на високи нива на инсулин може да доведе до резистентност към него, тоест действието и ефикасността на този хормон са силно компрометирани и могат да доведат до повишаване на кръвната глюкоза. Приближавайки се към тази статия, беше показано, че инсулиноподобните растежни фактори I (IGF-1) и II (IGF-2) имат мутагенни ефекти по отношение на поява на тумори, като някои видове рак на простатата или дори кръв. Както видяхме по-рано, диетите с високо съдържание на въглехидрати стимулират IGF-1 в по-голяма степен от тези с високо съдържание на мазнини, а оттам и появата на тези тумори, така че ограничаването на тяхната консумация може да помогне за предотвратяването им.

Много експерти основават своите изследвания върху това как тези диети влияят на определени случаи, като мозъчни тумори. Тези изследвания разглеждат как туморните клетки реагират на диети с високо съдържание на въглехидрати или мазнини. Известно е, че в случаите на мозъчни тумори, глюкозата е основният субстрат, използван от тези засегнати клетки. За разлика от това, диетите с високо съдържание на мазнини са в състояние да ограничат тези клетки основно да консумират кетони и по този начин да ги предпазят от увеличаване на размера и влошаване на положението на страдащите от него. В допълнение, клетките, които не са засегнати или все още не са повредени, имат способността да се адаптират към тази метаболитна промяна и да заменят основния си източник на енергия, като глюкоза, с мазнини, особено омега-3 и средноверижни триглицериди.

Какво ни казват някои изследвания?

Проучване, проведено в университетските болници в Кливланд, се опитва да обясни как се държат туморите при двама различни пациенти. И двамата спазваха диета, състояща се от 60% триглицериди със средна верига. След 7 дни лечение с тази диета, нивата на кръвната захар намаляват и кетогенните тела се повишават между 20 и 30 пъти над нормализираните стойности.

Резултатите от това проучване разкриха, че капацитетът за усвояване на глюкоза на тези туморни клетки е намален с 21,8%. Освен това един от пациентите е поддържал тази диета повече от 12 месеца, без да прогресира болестта.

На други проучвания, проведени с мишки с мозъчни тумори, е дадена диета, богата на мазнини, без калорични ограничения, а друга с ограничението, съответстващо на това на деца с рефрактерна епилепсия, и друга диета, богата на въглехидрати. Резултатите показаха, че диета, богата на мазнини и с калорични ограничения подобрява здравето и намалява размера на туморите с около 35-65% в сравнение с диета, богата на въглехидрати.

От друга страна, друго проучване, проведено с 24 мишки, половината от които са получили кетогенна диета, а другата половина нормална диета, заключава, че скоростта на туморен растеж е намалена при тези, които следват кетогенната диета. Заедно с това те наблюдават по-големи некротични участъци в туморите от групата, които следват нормалната диета.

Заключения

Тези изследвания показват ясно, че здравите клетки са способни да се адаптират и да използват кетонни тела, произведени от диети с високо съдържание на мазнини, като основен източник на енергия. От друга страна, туморните клетки нямат тази способност да се адаптират и следователно те са засегнати от намаляване на техния размер, забавяне на растежа им и т.н.

Въпреки това трябва да бъдем предпазливи, когато правим заключения, тъй като всички изследователи заключават, че кетогенните диети все още не са най-ефективната алтернатива за борба с рака, нито са заместител на съществуващите днес лечения, но ако могат да помогнат значително за подобряване на ефекти от тези терапии.

Необходимо е да се проучи повече по този въпрос и да продължи да се изследва, защото не всичко е толкова просто, колкото ограничаването на консумацията на въглехидрати и увеличаването на консумацията на мазнини. Всеки пациент е различен от друг и техните нужди и недостатъци ще бъдат тотално различни от тези на другите, така че е необходимо добро програмиране и добро наблюдение на тяхното здраве, за да се гарантира, че здравето му не се влошава поради лошо структуриране на храната. Следователно, не трябва да приемаме с лекота кетогенни диети и да мислим, че сме способни да ги използваме по какъвто и да е начин и с когото и да било, а по-скоро, че това трябва да бъде определено от експерт.