Гастритът е често срещано заболяване, което доставя на пациента много неудобства. Диетата в този случай позволява да се избегне по-нататъшното прогресиране на заболяването и да се постигне излекуване или стабилна ремисия.
На етапа на ремисия на хроничния възпалителен процес на стомаха, пациентите се придържат към храненето, препоръчано от лекарите като таблица номер 15. Всичко е позволено да се яде, умерено, а храната е възможно най-близка до здравословна, т.е. горещо и пържено се представя в менюто в малки количества.
Ако обаче има значителни нарушения в храненето, наличието на пристрастяване към алкохол и никотин, силен стрес, гастрит отново може да се почувства под формата на обостряне. В такива случаи пациентите за първи път са принудени да се хранят като диета при остър гастрит.
Каква диета се препоръчва при обостряне на стомашния гастрит?
На пациентите се препоръчва диета, наречена медицина, като таблица номер 1. Това е една от най-строгите диети и е показана не само за това заболяване, но и например при панкреатит. В този случай киселинността на стомашното съдържание е от особено значение.
Така че, избирайки какво може да се яде при остър гастрит с висока киселинност, диетата предлага следните продукти:
- не заварени супи в слаби бульони;
- лигавица мляко и млечни каши (овес, елда, грис, ориз, перлен ечемик);
- зеленчукови супи;
- постно почти до постно месо от „фибри“;
- заварени яйца "в торба";
- компоти, целувки;
- зеленчуци, извън температурата: картофи, моркови, цвекло, зеле;
- трохи от бял хляб;
- бисквити тип бисквити;
- мед, блат, некисели консерви, захар.
Важно е тези храни да са в топла форма, тъй като твърде студената или гореща храна може да подобри неприятните прояви на гастрит. Зеленчуците и плодовете в суров вид не се препоръчват по време на рецидив на заболяването поради възможността за механично увреждане на стомаха. Храната се приготвя с добавяне на малко количество сол чрез пара, охлаждане или готвене, но без корички. Пържените ястия и подправките са категорично противопоказани. Ако има лоши навици, те трябва да бъдат изоставени през този период.
Диетата за пациенти с гастрит с намалена киселинност предполага някои отличителни черти. Атрофичният гастрит обикновено е старо и рядко заболяване. Същността на храненето с този тип гастрит е да стимулира производството на стомашен сок за подобряване на храносмилането на храната.
При тази диета се допускат пържени ястия, но без твърда коричка. Трябва да се храните на малки порции, но по-често. Това ви позволява да стимулирате отделителната функция на стомаха.
Бих искал да отбележа, че ако има наднормено тегло, пациентите с гастрит трябва да бъдат внимателни при питането каква диета да изберат за отслабване. Твърдите монодиети, категорично изключени, с небалансирана диета и ограничаващи общия брой калории на ден, могат само да се влошат и чрез намаляване на сладките и мазни храни.
Диетата с гастрит в остра фаза в комбинация със съвременни лекарства позволява в най-кратки срокове да подобри състоянието и да стабилизира хроничния процес.