Холецистит - разстройство, характеризиращо се с възпаление на жлъчния мехур. Нормалното функциониране на жлъчния мехур е от съществено значение за доброто храносмилане. Той събира жлъчката, произведена от черния дроб, която помага за смилането на мазни храни. След като храната попадне в храносмилателната система, жлъчката от жлъчния мехур се освобождава, която участва в храносмилането. Когато възпалението на жлъчния мехур е нарушено, целият процес на храносмилане.

принципът

Целта на специална диета, препоръчана при холецистит - да облекчи симптомите на заболяването и предотвратяването на по-нататъшни епизоди. Лекарствата с рецепта в комбинация с диета могат да ускорят възстановяването. Непрекъснатото спазване на тази диета може да предотврати появата на нови епизоди на холецистит.

Храни, които трябва да се избягват

В повечето случаи холециститът води до образуване на камъни в жлъчката. Следователно, това заболяване трябва да бъде изключено от диетични храни, които насърчават образуването на камъни.

Алкохол

Спиртните напитки и алкохолът могат да влошат симптомите на холецистит и да доведат до образуването на камъни в жлъчката. Хората, които страдат от холецистит, трябва строго да ограничат консумацията на алкохол.

Вредни храни

Когато холецистит разграждане на мазнини в храносмилателния процес много по-трудно. Това е така, защото част от жлъчката и други храносмилателни сокове могат да се отделят в стомаха и дебелото черво - жлъчният мехур се блокира. Ето защо, когато диета холецистит препоръчва да се ограничи приема на мазнини - особено наситени.

По принцип холециститът трябва да избягва следните храни: червено месо, яйца, ядки, млечни продукти (особено мазнини), пържени храни, шоколад, сладолед, безалкохолни напитки, кафе, черен чай и зеле.

Точки за включване в диетата

Основна диета с холецистит са следните продукти: ориз, картофи, тестени изделия, кисело мляко, плодове, нискомаслено мляко и пълнозърнести храни. Ако пациентът е трудно да се справи без месо, можете да ядете малки количества пиле без кожа, постно месо и риба.

Диетата при цистит също така предлага ядене на нискомаслено бульон.

Пациентите с диагноза холецистит ще трябва да се съобразяват с тази диета през целия живот, за да предотвратят обострянията и да предотвратят влошаване на симптомите.

Диета при остър холецистит

Острият холецистит често се придружава от силна коремна болка и нарушения на цялото тяло, като в някои случаи дори се налага операция. Един от методите на консервативно лечение (без операция) на остър холецистит е диета, която се основава на принципа на максимално schazheniya цялата храносмилателна система. За тази цел през първите дни на заболяването се използват само препоръчителните течности. Задайте гореща напитка - доста слаб сладък чай, сок от сладки плодове и плодове, наполовина разредени с вода (например грозде), бульон бедрата - 2-3 чаши на ден на малки порции.

След 1-2 дни (в зависимост от облекчаването на болката) пюрирани храни се дават в ограничени количества: пюрирана лигавица и супи (ориз, овесени ядки), оризово или овесено пюре, конфитюр, желе, мус от сладки плодове и плодове. След това постепенно (с подобрение на пациента) в диетата включва нискомаслено извара, постно месо в едно, пара, постно варена риба развалена. Оставете белите бисквитки. Храната, давана на малки хранения 5-6 пъти на ден. Обикновено 5-7 дни след началото на заболяването му се назначава диета номер 5а, а след изчезването на остри събития (3-4 седмици) - диета № 5. Неадекватната диета остър холецистит може да стане хронична.

Диета номер 5а - пълноценна лека диета с намалени мазнини и сол. Протеините и въглехидратите се съдържат в ястията според физиологичната норма. Изключени студени ястия, подобряване на ферментационните процеси (грах, боб) и гниене (мазни меса) в червата, което стимулира секрецията на жлъчка, секреторната дейност на стомаха и панкреаса (подправки, пушени, пикантни и богати на етерични масла Етерични масла и зачеване: могат ли розите да помогнат? - Лук, чесън Здраве Чесън: почти панацея, продукти от репички), както и студени ястия. Пригответе всички пара или варени, варени ястия търкайте.

Диета № 5 - разширена версия на диета от серия 5а. Всички ястия също са варени или зеленчуци на пара също могат да се пекат. Печете може да бъде както месни, така и рибни ястия след кипене. Храната не се почиства.

Диета при хроничен холецистит

Делът на клиничното хранене особено се увеличава при хроничен холецистит, правилното хранене, където Правилното хранене - основните предписания на здравословната храна може да осигури дългосрочна ремисия (състояние без обостряне) и, обратно, нарушение на предлагането, качеството и количеството на храната може да причини влошаване на заболяването. Диетата при хроничен холецистит е различна в острата фаза и при ремисия.

По време на ремисия пациентите не могат да имат оплаквания, те се чувстват относително здрави, но диетата е необходима за тях. Извън периода на обостряне диетата е изградена по такъв начин, че основните й компоненти да имат активно въздействие върху жлъчната функция, като избягват стагнацията на жлъчката, като същевременно стимулират секреторната функция на други храносмилателни органи. За всички пациенти, на първо място, много важен начин на снабдяване: често приемане на малки порции храна по едно и също време - което допринася за по-добър поток на жлъчката. Дългите почивки между храненията също могат да причинят застой на жлъчката. Голямо количество храна е неуспех в жлъчната система - spazmiruyutsya жлъчен канал (компресиран), идва стагнация на жлъчката, което означава, че целият процес на храносмилането е нарушен. Всички основни диетични изисквания при хроничен холецистит отговорна диета номер 5.

С тази диета се обръща много внимание на мазнините, те се прилагат по-добре под формата на растителни масла, главно поради доброто им жлъчегонно действие, стагнацията в количеството мазнини се коригира на 120 g Но жлъчегонният ефект на растителните масла също могат да бъдат противопоказание за употребата му, например, когато литиазик (с образуване на камъни в жлъчката), холецистит, тъй като високата физическа активност на жлъчните пътища може да провокира атака на жлъчни колики - камъкът създава пречка за жлъчката. За тези пациенти се препоръчва диета с обичайното съотношение на животински и растителни масла (3: 1). Произведено от животински мазнини като масло, препоръчва се най-лесно смилаемата и усвоима. Огнеупорните мазнини (тлъсти меса и риба) се понасят зле при хроничен холецистит.

Зеленчуците, плодовете и плодовете стимулират секрецията на жлъчка, увеличават секрецията на други храносмилателни жлези, намаляват концентрацията на холестерол в кръвта, премахват запека. Препоръчително е да се ядат моркови, тиквички, домати, карфиол, грозде, пъпеши, ягоди, ябълки, сливи и други. Жлъчната активност се засилва особено от едновременната употреба на зеленчуци с растително масло (като салати).

Зеленчуците, богати на етерични масла (лук, чесън, репички, репички: полезни свойства и правила за употреба, репички) и оксалова киселина (спанак) се понасят зле поради дразнещия им ефект върху лигавицата на стомашно-чревния тракт.

От набор от продукти, които се препоръчват при холецистит, можете да приготвите прекрасни ястия и болните хора не се чувстват лишени.