изток ориз с гъби е ориз супа, а лъжица чиния със зеленчуци и лисички, Възползвайки се от студеното време и реболони (или робелони) заради изобилието си тази есен те са в един от най-икономичните си моменти.
Той е един от нашите вегански рецепти, напълно вегетариански. В основата му е сос, много подобен на гъби със зеленчуци, който направихме онзи ден. Можете дори да започнете от същото ястие, да запазите половината за гарнитури и да започнете с рецептата за този малък ориз в момента на добавяне на водата. Количествата са за четирима души, но можете да увеличите или намалите съставките пропорционално, като запазите едни и същи часове, скорости и температури. Консумирайте го веднага, моля, в противен случай оризът продължава да абсорбира бульона, зърното се отваря и нищо не е същото.
Ориз с гъби
Този ориз с гъби е ориз за супа, с лисички и зеленчуци. Веганска рецепта, напълно вегетарианска за това вкусно ястие с лъжица, с което да се борите със студа.
- Ана Валдес
- Испанска кухня
- Тип рецепта: ориз
- Калории: 160
- Порции: 4
- Време за готвене: 45M
- Общо време: 45M
Съставки
- 150 г лисички чисти и нарязани
- 50 г лук
- 75 г моркови
- 1 скилидка чесън
- 50 мл (половин чаша) зехтин
- 1 супена лъжица доматен сос
- 200 г ориз
- 1 литър вода
- Сол
- чушки
- няколко кичура шафран или щипка хранителен оцветител
Подготовка
Поставяме маслото в чашата и го загряваме за 3 минути, температура на Varoma, скорост 1.
Добавете обелената скилидка чесън, лука и моркова, обелени и нарязани на едри парчета и смачкайте за 5 секунди при скорост 5.
След това пържим за 5 минути 100 °, скорост лъжица, завийте наляво. С мензура.
Добавете супената лъжица пържен домат, гъбите и половин чаена лъжичка (кафе) сол. Ние програмираме 10 минути, 100 °, скорост на лъжица, ляв завой. С мензура. Когато останат 30 секунди, добавете половин чаена лъжичка червен пипер.
Добавяме литър вода и 1 чаена лъжичка и половина сол. Ние готвим за 12 минути, 100 °, скорост на лъжица, ляв завой. С мензура.
Овкусяваме бульона, коригираме солта, добавяме шафрана или оцветителя за храна и добавяме ориза. Ние готвим за 14 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой. С мензура.
Сервираме веднага, така че оризът и бульонът да запазят своята точка.