Експертна медицинска статия.
Свикнали сме да променяме диетата си, по-често, когато се занимаваме със затлъстяване или заболявания на храносмилателната система. Но малцина знаят, че при лечение на остеохондроза остеохондрозата също се нуждае от диета. Диетата за остеохондроза се назначава, преди всичко, за да не утежни хода на заболяването.
[1]
Каква е диетата при гръбначна остеохондроза?
Тази диета е съвсем проста и не изисква големи диетични ограничения. Единственото изискване е липсата на наднормено тегло. Ако са налични излишни килограми, тогава ранните етапи на диетата трябва да имат за цел да ги свалят и да намалят теглото до нормалното.
Излишното тегло - това е огромно натоварване на гръбначния стълб и остеохондрозата в това състояние само се влошава. За да се отървете от такова натоварване, трябва да създадете нискокалорична диета, където има достатъчно протеинови храни, растителни фибри, както и сложни въглехидрати (зърнени храни, зърнени храни). Трябва да се изключи от менюто:
- захар, сладкиши;
- Сладкиши, бял хляб;
- животински мазнини (телешка и свинска мазнина, свинска мас, масло, маргарин, олио);
- алкохол (силни и слабоалкохолни напитки, бира);
- Газирана вода, кока-кола, лимонада;
- осолени ядки, картофен чипс, леки закуски;
- Мазни колбаси, пушени меса.
Яжте повече плодови и зеленчукови ястия, бяло месо и зеленчуци. Полезни млечни продукти.
Пийте много вода, около 2 литра на ден. Чистата вода не само ще помогне бързо да се отървете от излишните килограми, но и ще прочисти организма от токсични вещества, шлаки и метаболитни продукти, което е важно за остеохондрозата.
Диета при цервикална остеохондроза.
Важен момент в диетата при цервикална остеохондроза е ограничаването на солта и захарта в диетата. При готвене всички ястия трябва да са малко безсолни: отначало вкусът на храната без сол може да не ви хареса, но с времето ще свикнете, сякаш винаги е било така. Със захар е по-лесно, може да се замени с мед (ако няма алергия).
Силният чай и кафе също са сред нежеланите продукти. Факт е, че кофеинът не позволява да се смилат много полезни и необходими вещества в организма: калий, калций, магнезий и натрий, което допринася за развитието на проблеми с опорно-двигателния апарат. За да се избегне това, е необходимо да се пие чай слаб, а вместо кафе да се пие цикория или да се добавя мляко или сметана към слабо кафе.
Диетата за цервикална остеохондроза трябва да осигури на пациента всички необходими хранителни вещества и ценни вещества, особено минерали (калий, магнезий) и витамини C, P, PP, B¹, B². Менюто включва висококачествени протеини (85 g на ден), мазнини до 40 g (главно зеленчуци), а също и въглехидрати (сложни въглехидрати до 400 g/ден).
Храненето по време на диетата трябва да бъде 5 до 6 пъти на ден. Общото дневно количество калории е 2500 ккал. Продуктите могат да варят, пекат, но за предпочитане е да използвате параход.
[2. 3. 4. 5]
Диета при цервикална остеохондроза.
Може би най-важното нещо, което задължително трябва да присъства в ежедневното меню за шийката на матката и други остеохондрози, е протеинът. Те се намират в значителни количества в говеждо, свинско, пилешко, риба и млечни продукти, елда, гъби и бобови растения. Тези продукти трябва да бъдат в ежедневното ви меню под формата на 2-3 порции: останалата част от диетата трябва да бъде заета от плодове и зеленчуци. Такова хранене, с акцент върху протеиновите и растителните компоненти, може безопасно да се използва за профилактика на остеохондроза.
Вече говорихме за ползите от витамините и микроелементите при гръбначни заболявания. Но мнозина може да имат логичен въпрос: защо да променят обичайната диета, ако можете просто да вземете сложно лекарство със съдържанието на всички витаминни вещества. В допълнение, сега фармацевтичната мрежа представлява много от тези лекарства, а някои от тях дори се препоръчват при заболявания на опорно-двигателния апарат.
Така че със сигурност можете да направите това. Но е необходимо да се вземе предвид фактът, че тялото ни възприема синтетичните витамини много по-зле от естествените, така че ползите от тях са недостатъчни. Освен това, без да променяме диетата и начина на живот, продължаваме да влошаваме състоянието на гръбначния стълб: наднормено тегло, солени храни, полуфабрикати, нарушен метаболизъм. Тоест болестта ни остава и ние просто се опитваме да я „подсладим“ с някакви хапчета.
Променяйки диетата, ние премахваме вредните навици в диетата, които дълги години оказват разрушително въздействие върху нашите органи и поддържащи устройства. Спираме патологичните процеси в гръбначния стълб, като постепенно елиминираме увреждането и възстановяваме тъканите.
Ограничавайки храната си от вредни сладкиши, печене, излишна сол, за кратко време човек ще се почувства много по-добре, тъй като подобрения ще дойдат не само в гръбначния стълб, но и в тялото като цяло.
[6], [7], [8], [9]
Диета при остеохондроза на лумбалния отдел на гръбначния стълб.
Най-важната храна при остеохондроза и при някои други заболявания на гръбначния стълб е калцият.
Какви храни съдържат този елемент и какви са правилата за използването му?
- Възраст на децата - от 600 до 1000 mg.
- Юношеска възраст - 1200 mg.
- Възрастни от 16 до 45 години - 1000-1200 mg.
- Бременни жени и възрастни хора: 1400 до 2000 mg.
И колко калций може да се намери в храната?
- чаша мляко или кефир - 220-240 mg;
- парче твърдо сирене (около 10 g) - 103 mg;
- парче сирене (около 10 g) - 50 mg;
- магазин за кисело мляко (половин чаша) - 80 mg;
- натурална извара (100 g) - 150 mg;
- Рибни продукти (100 g) - 50 mg;
- варено яйце (парчета) - 55 mg;
- варен фасул (100 g) - 120 mg;
- Овесени ядки (100 g) - 65 mg;
- Орехи (100 g) - 260 mg.
За да се компенсира загубата на калций, е необходимо да се консумират поне две дневни порции млечни продукти, за да се включат в менюто бобови растения. Започнете сутрин с овесени ядки или друга каша (можете да добавите ядки) или с ястия от яйца. Плодово предястие, извара, ядки. За обяд, вместо паста, можете да готвите зеленчуци (задушени, задушени или под формата на картофено пюре) и не забравяйте за салатите.
Ден на довършване на чаша кефир или ryazhenka.
Тези прости начини за промяна на храненето не са скъпи, но те ще помогнат за подобряване на метаболитните процеси в тялото ви и гръбначният стълб ще се чувства по-лесно.
Да, и добавете естествени ястия за артропротекция в менюто: желатин и желатин. Тези ястия съдържат естествен колаген, който е просто необходим за нашите хрущяли и сухожилия. Липсата на колаген води до загуба на еластичност на тъканите, включително хрущяла, както в ставите, така и в гръбначния стълб.
[10], [11]
Оризова диета с остеохондроза.
Една от най-популярните диети при остеохондроза е оризовата диета. Разбира се, той е доста строг, но не по-малко ефективен. Според онези, които вече са опитали тази диета, оризовата диета помага да се премахне излишната сол от тялото и дори да се отделят излишни килограми, което също е важно за остеохондрозата.
Продължителността на оризовата диета с остеохондроза е 42 дни.
Вземаме 6 празни буркана от 0,5 л, номерираме ги по ред (стикерите могат да бъдат залепени) и ги поставяме в буркани от 2 с.л. L суров ориз След това във всички буркани добавяме вода и покриваме с марлеви салфетки.
Точно един ден по-късно излейте водата от контейнер номер 1. Сменяме ориза в тенджера, заливаме го с вряла вода и оставяме да поври 5-8 минути. Не добавяме нищо към ориза! Варен ориз трябва да се яде. След тази закуска не можете да ядете храна или вода в продължение на 4 часа.
Буркан номер 1 след това отново се пълни с ориз и вода и се поставя след буркан номер 6. На следващия ден се извършва същата процедура с буркан номер 2 и след това по логическа схема.
Оризовата диета при остеохондроза може да повлияе на работата на бъбреците, така че заедно с употребата на ориз се препоръчва да се пие чай от листата на боровинките.
Ако по някаква причина диетата не ви устройва, можете да я спрете по всяко време.
[12], [13], [14]
Диетични рецепти за остеохондроза
Майонеза псевдо боб (чудесен заместител на майонезата).
Ще ни трябват: 1 буркан боб, 300 мл рафинирано масло, 1 чаена лъжичка варена горчица, половин чаена лъжичка захар, същото количество сол, 2 маси. Супени лъжици лимонов сок.
От буркан фасул добавяме малко вода, ферментираме фасула, добавяме олио, разбиваме. След това добавете останалите съставки и разбийте още малко. Майонезата е готова.
[15], [16]
Желе десерт "птиче мляко"
Трябват ни: какао на прах 2 с.л. Лъжици, 1 чаша гранулирана захар, малко ванилия, два жълтъка, 200 г сладко, 0,5 л заквасена сметана, 3 с.л. Супени лъжици желатин, 3 чаши вода, сок от половин лимон.
Желатинът се облива със студена вода в три отделни чаши по 1 супена лъжица. Лъжица и изчакайте, докато набъбне. След това загрейте леко.
Разбийте жълтъците със захар до бели върхове. Добавяме лимонов сок, ванилия и разбъркваме. Към тестото добавете чаша заквасена сметана и първата чаша желатин, разбъркайте. Изсипете във формата и приберете в хладилника да стегне.
Гответе втори слой. Още една чаша заквасена сметана, смесена с 2 с.л. Л. Захар, добавяме топло сладко към заквасена сметана, разбъркваме и добавяме втора чаша желатин. Разбъркайте отново.
Изваждаме първия хладилен слой от хладилника и го заливаме с втория. За пореден път приберете в хладилника.
За третия слой добавете половин чаша захар и какао на прах към останалата заквасена сметана. Смесете, добавете третата чаша желатин, разбъркайте отново и изсипете предишните 2 слоя. Поставете в хладилника, докато стегне.
Чийзкейк
Ще ни трябват: 220-240 г извара, 40 г грис, около 100 мл вряща вода, 2 яйца, 70 г гранулирана захар, 40 г разтопено масло, същото количество стафиди, ванилова захар, супена лъжица от сметана кисело и рафинирано масло и малко емпанади. Захар на прах и сол.
Манку изсипете вряла вода и оставете под капака. Междувременно жълтъците се отделят и се разбиват с бяла захар. Добавете масата на жълтъчната захар към изварата, омесете и ваниловата захар, разтопеното масло, стафидите и бухнали грис.
Отделете протеиновия шейкър с няколко солни кристали до бели върхове. Внимателно добавете към тестото. Разпръснати във форми, намазани и поръсени с галета (могат да бъдат с голяма форма). Отгоре смазан със заквасена сметана (за кората).
Печем около половин час при температура 220 ° С. След охлаждане изваждаме от формата, по желание поръсваме със сладък прах.
[17]
Диетично меню при остеохондроза.
Диетичното меню при остеохондроза трябва да бъде некалорично, балансирано, с обогатен състав на витамини и минерали. Препоръчително е да ядете храна, приготвена в двоен котел, приблизително 6 пъти на ден и на малки порции.
Какви продукти трябва да бъдат включени в менюто:
- млечни продукти (пълномаслено мляко и млечни продукти);
- Зеленчукови ястия, зеленчуци. Особено внимание трябва да се обърне на зеле, краставици, репички, целина, цвекло;
- Ястия с плодове и горски плодове, включително желе и компоти;
- растителни масла;
- нискомаслено месо;
- аспик, желирано месо;
- тъмни хлябове, сухи бисквити, кифли;
- яйца
- ядки, семена, сусам;
- зърнени храни
- черупчести (риба, скариди, кейл, миди);
- спокойни води
Приблизително диетично меню за остеохондроза може да изглежда така:
- Закуска Извара, чийзкейкове или просто извара със заквасена сметана и плодове, чай от шипка.
- Снек Някои зрели плодове, или шепа смесени ядки, или няколко сушени плода.
- Обяд Зеленчукова супа, можете да боб или грах, парче месо от двоен котел, зеленчукова салата, компот.
- Голям чай Чаша кисело мляко с кифла или бисквитки или плодов микс с пълнеж от кисело мляко.
- Вечеря Рибено филе, сварено със сос от зърнени храни, или пиле с салата от домати и краставици, слаб чай.
Вечер непременно трябва да изпиете чаша кефир или ryazhenka.
[18], [19]
Диетични прегледи с остеохондроза.
Според многобройни рецензии в Интернет диетата за остеохондроза не лекува заболяването веднага и за дълго време, но ще донесе видими промени в благосъстоянието и състоянието на пациента.
Остеохондрозата е дистрофична промяна, тя се формира дълго време, в продължение на няколко десетилетия, така че е невъзможно да се отървете от тях за миг. Разбира се, ако правилно комбинирате балансирана диета, физиотерапия, вода и физически процедури, поддържате нормално тегло и често обръщате внимание на стойката и позицията на тялото си, особено по време на тренировка, тогава състоянието ви ще се подобри, може да кажете, преди неговите очи.
Разбира се, в никакъв случай не трябва да забравяме за ограниченията. Забранените продукти включват алкохол, сол, подправки, животински мазнини, захар и мариновани и пушени продукти.
Диетата с остеохондроза е в основата на основното лечение, тъй като храненето може не само да увеличи ефекта от медицинската терапия, но и да намали неблагоприятните ефекти на лекарствата.
[20], [21], [22], [23], [24]