Те са омразни
Когато имате бърза храна за обяд. направо на фитнес и диета за една седмица. Не се ли ядосвате на онези хора, които се подуват да ядат и остават слаби? Така го правят, според ново научно изследване
Всички сме изпитвали покана, подобна на „нека хапнем в бургера, че а ден е ден„на някой, който тежи същите килограми на 35, както когато е бил на 17 години. Най-лошото: никога не сте ги виждали да ядат нещо зелено, или да спортуват, или да се лишават от абсолютно всичко, за да поддържат тази идеална фигура.
„Разбира се, тъй като не напълнявате, яжте това, което ядете ...“, ще отговорите, докато, разбира се, се оставяте да бъдете влачени към ресторанта за бързо хранене, за да станете като луди и да натрупате повече мазнини в корема си . Вярно е, че за един ден на излишъци нищо не се случва, но докато спътникът ви става слабият топъл сладолед С брауни пънове вече си мислите колко коремни преси ще трябва да направите днес във фитнеса. Само една идея се повтаря в съзнанието ви: „Не е честно, защо няма да напълнее?“ Науката най-накрая има отговора.
Вижте какво „излизам“
Последни изследвания, публикувани в списанието Научни доклади е открил каква е причината някои хора да не наддават, въпреки че ядат същото количество мазнини като тези около тях. Освен това как работи метаболизмът на всеки един - първата причина, която със сигурност сте обмислили - изглежда, че те са забелязали, че диетата с високо съдържание на мазнини, подправена с голямо количество сол, е идеалната рецепта за предотвратяване на наддаването на тегло (толкова по-малко сред мишки тествани). Точно обратното на хипотезата, от която са тръгнали.
Винаги свързваме лошото здраве с наднорменото тегло, но човек може да е слаб и да има много усложнения
Както обясняват в проучването, учените от университета в Айова са хранили няколко групи мишки с различни храни (с високо и ниско съдържание на мазнини), на които са поставяли различни нива на сол ”. Изненадата беше, че се случи точно това, което те не очакваха: мишките, които се хранеха с високо съдържание на мазнини, но с повече сол, натрупаха същото количество тегло като мишките, хранени със здравословна диета. Напротив, групата гризачи, които са имали същата диета с високо съдържание на мазнини, но с най-малко добавена сол, са тези, които колкото повече се напълняваха от всички анализирани групи.
Това ... и защо? Изследователите намират обяснението, че солта има значителен ефект върху начина, по който мишките са успели да усвоят храната, която им е била дадена и че по-конкретно нейната по-голяма или по-малка консумация е повлияла върху това как телата им абсорбират мазнини. „Това може да обясни защо хората не винаги се чувстват добре, след като ядат ястие за бързо хранене с високо съдържание на мазнини“, казва авторът, тъй като храносмилането може да зависи от количеството сол, което те добавят.
Крайният трик за отслабване?
„Ясно е, че има много хора, които редовно ядат бързо хранене с високо съдържание на сол и мазнини и наддават на тегло“, казва диетологът Кери Ганс, който обяснява, че "това е така, защото натрият не влияе на всички хора по един и същи начин".
Ганс подчертава, че това ново изследване не трябва да се разглежда като оправдание да се яде повече бързо хранене или повече сол. „Винаги свързваме лошото здраве с наднорменото тегло, но човек може да е слаб и да страда много усложнения които нямат нищо общо с теглото ”, оценява авторът на Диетата за малки промени: 10 стъпки към по-тънък, по-здрав (Книги в галерията). Без да се стига по-нататък, яденето с твърде много сол може да причини повишаване на холестерола, високо кръвно налягане и дори диабет, наред с други последици.
Солта има значителен ефект, нейната по-голяма или по-малка консумация влияе върху това как телата ви абсорбират мазнини
Мнение, подкрепено от науката от години. Всъщност, проучване, публикувано в Архив на вътрешните болести показа, че хората, които се хранят на диета с високо съдържание на сол, са с 20% по-склонни да умрат през следващите 15 години, особено в резултат на инфаркт.
Подправете живота (но малко)
„Нуждаем се от натрий, за да функционира тялото ни правилно“, продължава Ганс, „но не бива да го търсим извън обичайната си диета, защото консумираме много храни, които вече съдържат натрий в себе си“. Точно в допълнение към храни, които вече знаете, съдържат сол, има и много други, които обикновено не свързваме с натрий като доматен сок или сирене и че ни дават важен принос от него.
"В много бързи храни има много сол", предупреждава Ганс, който посочва, че обикновеният хамбургер от едно от тези заведения може да съдържа около 1200 милиграма натрий, половината от това, което трябва да консумираме на ден. Ако вече добавяме сланина или солта, която поставяме върху картофите за гарнитура, излиза от контрол, ще стигнете до върха само с едно хранене.
А) Да, Ден е ден, Но не е сигурно, че ще отслабнете, като добавите тонове сол, нито злоупотребата с натрий е здравословна за вашето тяло. Така че, ако решите да си угаждате от време на време, опитайте се да контролирате количеството солени храни, които ядете през останалата част от деня.