Диагностицирането на целиакия може да изглежда обезсърчително. както и да е целиакия диета включете списък на здравословни и апетитни храни. Ако страдате от това заболяване, не се притеснявайте, ние ще ви разкажем всички възможности, които имате.

целиакия

A диета без глутен Това е необходимо за тези, които страдат от цьолиакия, тъй като приемът на този протеин е вреден за тялото ви. При автоимунен отговор на организма заболяването причинява сериозни увреждания на ворсинките в тънките черва. Това причинява сериозни нарушения в храносмилането, храненето, растежа и развитието и т.н.

Това е условие от генетичен произход. Въпреки че може да бъде безсимптомно, когато има симптоми, те варират от повръщане, гадене, болки в корема, преждевременно засищане, до загуба на тегло, наред с други.

Постоянното суспендиране (за цял живот) на глутен помага да се обърнат тези щети и позволява на целиакиите да водят нормален живот.

Какво точно е забранено в диетата за целиакия?

Достатъчно е да се каже, че всичко, което съдържа глутен, трябва да бъде елиминирано, но понякога може да е трудно да се определи кои храни го имат в състава си. Следователно, това полезно ръководство ще ви позволи да знаете кои храни да избягвате, ако имате целиакия.

Храни без глутен

Този списък с храни и съставки трябва да се избягва на всяка цена от целиакия:

  • Пшеница, ечемик, ръж и овес.
  • Хляб, италиански тестени изделия и пици.
  • Малц, бира, ечемичена вода и други напитки, получени от първите четири зърнени култури.
  • Всички видове ястия, които съдържат брашна от първите 4 зърнени храни (панирани меса, сосове, сгъстени с пшенично брашно, кифлички, сладкиши, бисквитки и други сладкарски продукти)
  • Вафли.
  • Шоколад (освен ако производителят не посочи друго на опаковката)
  • Млека и млечни шейкове.

Храни, които могат да съдържат глутен

Те са продукти, с които трябва да се внимава. Преди да консумирате съдържанието му, етикетите, които показват съставките, с които са направени, трябва да бъдат внимателно проверени:

  • Консервирани.
  • Продукти от колбаси като цяло (колбаси, колбаси, мортадела, кървави колбаси и др.)
  • Патес.
  • Сладоледи.
  • Ароматизирани преработени сирена.
  • Сладки, бонбони, нуга, марципан.
  • Сосове и подправки за хранене.
  • Машинни напитки.
  • Ядки, обикновено покрити с пшенично брашно.

Това е, което ядат целиакиите

За един диета без глутен, Страдащите от целиакия трябва да имат предвид следните храни:

  • Мляко и неговите производни (натурални кисели млека, кремове, сирене, извара, извара)
  • Всички видове пресни и замразени меса без преливане или паниране. Пиле, червено месо и риба.
  • Яйце.
  • Плодове.
  • Зеленчуци
  • Зърнени храни, по-специално царевица, ориз, тапиока.
  • Захар и мед.
  • Масла и масла.
  • Подправки на клони.
  • Натурални сушени плодове.
  • Вино.
  • Кафе на зърна или смляно (но не разтворимо или машинно)
  • Дрожди без глутен.
  • Продукти без глутен (без глутен, все по-лесни за намиране и по-разнообразни в магазините).

The целиакия диета Той включва много естествени продукти, така че се превръща в здравословен навик. Но ако много ви липсват определени храни, има разнообразие от готови храни без глутен, които да задоволят тези желания, например тестени изделия без глутен.

Може ли пациентите с целиакия понякога да пропуснат или нарушат безглутеновата диета?

Пациентите с целиакия могат да се изкушат от време на време да ядат определени храни, които съдържат глутен. Също така може да се случи, че като раздалечим тези малки грехове във времето, няма да настъпи незабавен дискомфорт в храносмилането. Но истината е, че страдащите от целиакия винаги ще имат автоимунна реакция към глутена и всеки път, когато го ядат, червата им ще пострадат. Следователно най-препоръчително е напълно да потиснете приема му и да се радвате на здравословен и нормален живот без него.

Посещението на специалист по хранене и/или гастроентерология не вреди за контрол на състоянието и диетата на пациента.