МАО диета
Тираминът се съдържа в много храни, включително вина, зрели сирена и ферментирали или отлежали храни.
Диета с ниско съдържание на тирамин се препоръчва, ако приемате моноаминооксидазни инхибитори (МАО), вид лекарства, открити в някои антидепресанти, лекарствата на Паркинсон и антибиотиците. Яденето на храни с големи количества тирамин, докато приемате МАОИ, може да предизвика лекарствено-хранително взаимодействие, което води до странични ефекти като високо кръвно налягане, главоболие, сърцебиене и болка в гърдите.
- Ограничете приема на кофеин. Въпреки че в кофеина няма тирамин, консумацията на твърде много кофеин може да доведе до високо кръвно налягане.
- Проверете списъците на съставките за съставки, които съдържат тирамин, като екстракти от дрожди.
- Колкото по-свежа е вашата храна, толкова по-малко вероятно е тя да съдържа високи нива на тирамин:
- Незабавно охладете или замразете храните.
- Използвайте или изхвърлете остатъците от храна в рамките на 48 часа.
- Яжте разрешено прясно месо в рамките на три дни.
- Яжте сиренето, позволено в рамките на три до четири седмици.
- Не яжте комбинирани храни, които съдържат храни от списъка „избягвайте“.
- Продължете тази диета в продължение на четири седмици след спиране на вашите МАО (или според указанията на Вашия лекар).
Ресурси:
Хранете се правилно - Академия по хранене и диететика