Неделя, 22 септември 2019 г.

Намаляването на приема на тези вещества, съдържащи се в храната, понякога е от съществено значение

съдържание

Неделя, 22 септември 2019 г.

The оксалати са химични елементи, присъстващи в определени храни, особено от растителен произход. Те се получават от оксалова киселина и в процеса на храносмилането, в комбинация с основни минерали като калций, в крайна сметка оказват влияние върху тяхното усвояване, а също и върху способността на организма да ги елиминира.

Основният проблем, който може да повлияе на здравето на възрастните хора, е поставен от съотношение оксалат - калций тъй като прекомерното присъствие в тялото на първото би възпрепятствало правилното усвояване на калция и също би причинило твърдата му концентрация под формата на микрокристали, които обикновено наричаме камъни в бъбреците.

Диета с ниско съдържание на оксалати може да бъде от съществено значение за спиране на появата им камъни в бъбреците, които обикновено се изхвърлят през отделителната система, но понякога причиняват сериозни усложнения. The нефролитиаза, което предполага наличието на камъни в отделителната система на урината, е третата урологична патология след инфекции и проблеми с простатата. Всяка година в Испания се откриват над 100 000 нови случая, според данни на Националната фондация ALCER (@FNALCER).

Как може да помогне диетата с ниско съдържание на оксалат? От какво се състои?

Ако човек често страда от проблеми, произтичащи от камъни в бъбреците или дори болезнени бъбречни колики и те се дължат на прекомерното присъствие на калциеви оксалати в диетата, ясно е, че това трябва да бъде променено като първа мярка, за да се предотврати появата на нови "Камъни".

Диетата с ниско съдържание на оксалат, препоръчана от Службата по ендокринология и хранене на болница Clínico Universitario de Valladolid, не изключва млечните продукти и производни от диетата, Той е основният източник на калций, но ограничава храни с високо съдържание на оксалати или такива, които поради своя химичен състав са способни да ги генерират в тялото ни. Основните мерки на диета, която предотвратява камъни в бъбреците, са:

  • Трябва ограничавайки се до храни, богати на витамин С (аркорбинова киселина) като киви, ягоди, портокали ... тъй като тази киселина се трансформира в оксалат.
  • Сред най-препоръчваните храни, с по-малко оксалати, е тестени изделия, ориз, хляб, карфиол, лук, картофи или грах.
  • Важно е гледайте приема на протеини с храни като месо (пилешко, телешко, агнешко, свинско), риба, яйца, сирене и морски дарове.
  • Разрешени са сокове лимон, ананас, ябълка ... а също и плодове като авокадо, праскова, сливи или пъпеш.

The специално ограничени храни са наред с други: ядки, пшеничен зародиш, зеленчуци и зеленчуци като зелен фасул, ревен, цвекло, спанак или патладжан, червени плодове и шоколад и какао под всякаква форма.

Също така си струва да се помни необходимостта от пийте обилно течности (2 - 3 литра на ден), които благоприятстват генерирането на урина и изхвърлянето на всеки възможен камък.