протеини

КОЛКО ПРОТЕИН НА ТЯЛОТО СИ Е НЕОБХОДИМ?

СОРТЪТ НА ПРОТЕИНИТЕ Е ВАЖЕН!

Друг важен въпрос в диетата с високо съдържание на протеини и особено здравословна е нейното разнообразие. Ако например ядем пилешки гърди всеки ден, ние осигуряваме на тялото само един вид протеин. Преди всичко има три вида протеинови храни:

Пълни протеини: Тези храни съдържат всички основни аминокиселини. Срещат се предимно в храни от животински произход, като месо, млечни продукти и яйца.

Непълни протеини: Тези храни съдържат поне една незаменима аминокиселина, така че липсва баланс в протеините. Растителните храни, като грах, боб и зърнени храни, съдържат най-вече непълни протеини.

Допълнителни протеини: се отнасят до две или повече храни, които съдържат непълни протеини, които хората могат да комбинират, за да доставят пълноценни протеини. Примерите включват ориз и боб или хляб с фъстъчено масло.

Протеинът се състои от аминокиселини, а аминокиселините са градивните елементи на протеина. Има около 20 аминокиселини. Тези 20 аминокиселини могат да бъдат подредени по милиони различни начини, за да се създадат милиони различни протеини, всеки със специфична функция в тялото. Ето защо е толкова важно да се ядат както животински, така и растителни протеини, всеки от тях осигурява други видове протеини и аминокиселини. Тук можете да намерите повече информация за растителните протеини.

СЪДЪРЖАНИЕ НА ПРОТЕИНИ В ХРАНИТЕ

Месо, птици, яйца:

Когато хората консумират животински протеин, те получават по-голям брой защитни сили. Яденето на говеждо, свинско, пилешко, риба или яйца допълва основни аминокиселини за организма, като лизин, който благоприятства усвояването на калция и създаването на антитела.


Морска храна:

Рибата осигурява витамини от група В, а мастните или сините също осигуряват значително количество мастноразтворими витамини като витамини А, D и Е. Морска храна обикновено са нискокалорични и богати на протеини и минерали (калций, желязо, йод, цинк, селен, фосфор и калий).

Бобови растения, зърнени храни, зеленчуци:

Тази опция ни позволява да ядем вегетарианска и/или веганска диета, богата на протеини. Например, ядките, зеленчуците, плодовете и семената са изключителни източници на витамини, минерали и антиоксиданти. Какви са комбинациите за получаване на пълноценни протеини? Бобови растения с пълнозърнести храни, ядки и семена с растителни млека, бобовите растения са ядки, ядки и семена с пълнозърнести храни, пълнозърнести храни с растителни млека.


Ядки и семена:

Орехи и шам фъстък те съдържат високо ниво на фибри. Те са наш съюзник при сърдечно-съдови проблеми: орехите са единствените сушени плодове който осигурява най-голямо количество омега 3. Тази киселина помага за намаляване на холестерола, проблемите с триглицеридите, както и кръвното налягане.


Млечни продукти:

Имайте предвид, че в случай на непоносимост можем да имаме голямо разнообразие от продукти без лактоза.


В обобщение, протеинът е един от трите макро хранителни вещества, които не би трябвало да липсват във вашата диета, ако искате да отслабнете или мазнини, или просто искате да поддържате здравословна диета. Консумирането му в достатъчно количество има много положителни ефекти върху метаболизма и благосъстоянието ни. Просто това, от което се нуждаем в диетата си, е: 40% въглехидрати, 40% протеини и 20% мазнини. Ако имате някой от следните симптоми: мускулите ви са намалени, по-трудно отслабвате, губите коса или краката и краката ви се подуват неочаквано, това може да означава, че в диетата ви липсва протеин.