МАДРИД, 9 юни (EUROPA PRESS) -

ниско

Хората с наднормено тегло, които ядат диета с ниско съдържание на калории, въглехидрати и високо съдържание на растителни протеини в продължение на четири седмици, губят тегло и изпитват подобрения в нивата на холестерола в кръвта и други сърдечни рискови фактори, според проучване на болница St. в Канада, публикувано в онлайн изданието на списанието „Archives of Internal Medicine“.

Резултатите от проучването също така показват, че диета с високо съдържание на въглехидрати и нискомаслени зеленчуци също води до загуба на тегло, но без сърдечно-съдовите ползи от предишната диета.

Според изследователите има дилема относно пропорцията и произхода на протеини, мазнини и въглехидрати, които допринасят за оптималната загуба на тегло и диета, която намалява холестерола. Новите методи за превенция и лечение на хронични заболявания подчертават увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци и намаляването на консумацията на месо.

Въпреки това, нисковъглехидратните диети с повишена консумация на месо също се насърчават да намалят теглото и да предотвратят и лекуват диабет и коронарна болест на сърцето. Доказано е, че тези диети са ефективни при отслабване, намаляване на инсулиновата резистентност, намаляване на кръвните мазнини (триглицериди) и повишаване на добрия холестерол, но те са склонни да повишават нивата на лошия холестерол.

Учените, водени от Дейвид Дж. Дженкинс, оцени ефектите от диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на растителни протеини от глутен, соя, ядки, плодове, зеленчуци, зърнени храни и растителни масла сред мъже с наднормено тегло и жени с високи нива на лош холестерол (c-LDL).

Изследователите възложиха на 25 участници да консумират тази диета, наречена диета „Еко-Аткинс“, в продължение на четири седмици, докато друга група участници спазваха контролна диета с високо съдържание на въглехидрати, яйце-лакто-вегетарианска и базирана на обезмаслени млечни продукти.

Проучването е завършено от 44 от 47 участника. Загубата на тегло е сходна, около 4 килограма, и в двете групи. Намаляването на нивата на LDL-C и подобренията в съотношенията между общия холестерол и HDL-C обаче са по-големи в случая на диета с ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с диетата с високо съдържание на тези видове храни.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати изглежда също произвежда благоприятни промени в нивата и нивата на аполипопротеините, протеините, които се свързват с мазнините. В допълнение, диетата с ниско съдържание на въглехидрати показва по-голямо намаляване на систолното и диастоличното кръвно налягане в сравнение с диетата с високо съдържание на въглехидрати.

Авторите заключават, че все още предстоят въпроси, включително дали намаляването на въглехидратите може да доведе до допълнителни ползи и да се превърне в лечение за тези, които страдат от променени нива на холестерола и трябва да отслабнат и да намалят концентрациите на LDL-C.