Няма повече повтаряне всяка седмица „Започвам диета Понеделник. " Концепцията за стартиране на план със срок на годност за отслабнете е починал. Тенденцията сочи към храня се здравословно всеки ден, за да създадете балансирани хранителни навици, които без усилие поддържат правилното тегло ", казва Инмакулада Кантерла, директор на Козметичния център и член на Испанското общество за борба със стареенето и дълголетието. Въпреки че отслабването бързо звучи апетитно, Кантерла обяснява, че в експресен режим това, което се губи, е вода и мускули: „Когато пациентът започне да консумира всякакви храни, тялото няма да изразходва излишъците, тъй като има по-малко мускули и консумира малко енергия и ще ги съхранява под формата на мазнини. Ще настъпи типичният йо-йо ефект и липсващите килограми ще се върнат с по-голямо желание.Затова чудотворните или много строги диети са загубили своето управление, детронирани от така наречените суперхрани и най-вече превъзпитаване на стари навици храна.

срещу

Закачете се за доброто

„Диетите не работят и са ужасни за здравето, казва Беатрис Лареа,„ здравен треньор “,„ най-добрата стратегия е да се консумират съставки, заредени с микроелементи, които ни помагат да укрепваме здравето “. Докато тези храни са от полза за тялото, има и други, като алкохол или сладкиши, които осигуряват само калории. Проблемът е, че е по-лесно да се закачите за последните, защото те са доста пристрастяващи. Лареа съветва "малко по малко да въвеждате здравословни продукти като бобови растения, пълнозърнести храни, добри мазнини, ядки. Ще се чувстваме толкова добре, че повече няма да искаме да се връщаме при боклука." Експертът изброява някои насоки за извършване на промяната:

  • Забравете за рафинираната захар за две седмици.
  • Не елиминирайте въглехидратите, а сменете простите за сложни: бял ориз за пълнозърнесто, преработени зърнени храни за овес, бял хляб за ръж.
  • Намалете консумацията на животински протеин и го замествайте веднъж дневно с растителен протеин, като нахут или леща.
  • Яжте здравословни мазнини: авокадо, семена или ядки.

Храни с главни букви

Суперхрана Това е концепция, измислена да се отнася до някои естествени продукти, богати на хранителни вещества, които осигуряват допълнителни ползи за здравето. Те включват семена от чиа, куркума, зеле и водорасли, но също и сьомга, папая или зехтин. Всъщност, казва Анхел Дурантес, медицински директор на клиника „Неолайф“, „всяка необработена съставка има благоприятни свойства. Наречете го суперхрана или не“. В известен смисъл тази тенденция е тясно свързана с връщането към традицията, което предполага консумация на качествени суровини, сезонни и с наименование за произход. Но това не е безпогрешно лекарство. "Грешка е да вярваме, че ако добавим малко суперхрана към ястието, обичайните неуспехи ще бъдат компенсирани. Който мисли, че ако ядете много броколи, лесно можете да злоупотребите с наситени мазнини, греши", пояснява Грасиела Морейра, експерт в хранене и готвене в PronoKal Group.

ДНК менюто

Чрез обикновен генетичен тест получавате перфектната диета. Идеята е, че техните насоки са записани в нашето ДНК. Д-р Leire Gorrotxategui, специалист по естетична медицина и хранене в клиники в Цюрих, обяснява, че „за да го проектирате, е достатъчно да вземете проба от епителните клетки от устата“. Резултатът от това проучване ще ни позволи да разберем как се държи метаболизмът на всеки пациент и следователно помага да се адаптира диетата по напълно персонализиран начин. Също така, използвайки този метод „можем да открием произхода на симптомите, които причиняват непоносимост към храна, като храносмилателни проблеми, запек, газове или дори мигрена“, заключава лекарят.

От краткосрочен към дългосрочен