Как диетата влияе на здравето на устната кухина?

В Клиника на д-р Ева Вентура, Знаем, че диетата е основен момент в развитието на зъбния кариес. Много епидемиологични проучвания откриват връзка между консумацията на захар и разпространението на кухините. Те демонстрират ясна връзка между честотата на консумация и приема между храненията и кухините.

клиника

От друга страна, има няколко характеристики на храните, които могат да повлияят на техния кариогенен потенциал: концентрация на захароза, консистенция, избистряне през устата, комбинация от храни, последователност и честота на поглъщане и pH на храните.

Честотата на приема на кариогенни храни Особено между храненията, тя има силна връзка с риска от кариес, тъй като благоприятства промените в рН и удължава времето за перорален клирънс, което увеличава вероятността от деминерализация на емайла.

Препоръчително е да започнете от 12 месеца от живота на детето, със стоматологични грижи, това представлява една от най-подходящите превантивни стратегии срещу кариес, включително диетични препоръки и инструкции за това как да се извърши правилна хигиена на устната кухина след поникването на първите временни зъби. А в юношеството е важно да се намали честата консумация на сладки напитки, тъй като това е особен фактор, свързан с развитието на кариес.

Препоръчително е да избягвате храненето между храненията или да ограничавате консумация на захари по време на хранене, където слюнченият поток е по-голям и позволява бърз перорален клирънс. Този период на освобождаване ще зависи от консистенцията на храната и разтворимостта на частиците, както и от индивидуалните характеристики като дъвчене, количество и характеристики на слюнката. Следователно ниската честота на прием на въглехидрати е много важна.

Освен това е забелязано, че храни с високо съдържание на мазнини, протеини, калций и флуорид могат да предпазват от кариес. Мазнините покриват зъба, намалявайки задържането на захари и плака, а също така могат да имат токсични ефекти върху бактериите. Протеините увеличават буферната способност на слюнката и имат защитен ефект върху емайла. Заедно мазнините и протеините повишават рН след поглъщане на въглехидрати. При юношите е важно да се намали честата консумация на сладки напитки, тъй като това е особен фактор, свързан с развитието на кариес.

В допълнение, добрата хигиена на устната кухина е от съществено значение за поддържане на здрави зъби, обучение на децата за правилно миене и грижи за зъбите.