Популярността му нараства в последно време поради два фактора. Първият е добрите думи, които известни личности като Ким Кардашиян са му посветили. Второто е, че ни позволява да ядем вкусна храна

Диетичната прищявка не е феномен от 21-ви век. Преди години, още през 70-те, Когато в къщите влязоха само храни с обикновена необходимост, американски кардиолог хвърли първия камък от хранителните навици, за които се смяташе, че отслабват. Беше наречено Робърт С. Аткинс и той беше пионер по отношение на режимите. Неговият хранителен модел беше един от първите кетогенни диети, т.е. тези, при които приемът на въглехидрати е драстично ограничен и консумацията на мазнини скача рязко.

След като дойде така наречената диета на Аткинс много други които имитираха техния модел. Кето диета, Например, в последно време имаше момент на слава, причинен до голяма степен от похвалите и добротата, които харесват известните хора Ким Кардашиян или Мик Джагър са разказали за този хранителен план.

При диета с 80% мазнини мишките тежат до 15% по-малко


Въпреки неговата добра репутация и обещаващи резултати, няколко експерти по хранене вече настояват за проблеми че тази диета може да генерира. И един от основните е качване на тегло.

Експериментирайте с мишки

В този смисъл проучване, публикувано наскоро в Клетъчен метаболизъм и подготвен от университета в Абърдийн и Китайската академия на науките, продължава да казва, че мазнини, както се очаква, ви дебели и че следователно диети от този тип нямат дългосрочни ползи.

За да демонстрират това, отговорните за това проучване хранеха група мишки с 30 различни и разнообразни диети по съдържание на мазнини, въглехидрати и протеини. През трите месеца, през които продължи проучването, изследователите установиха, че мишките, хранени с диета, съставена само от мазнини спечели 60% повече тегло от тези, хранени само с въглехидрати.

диета
Снимка: iStock

Те обаче осъзнаха, че минимално намаляват съдържанието и доработват диета, съставена от 80% мазнини, плъховете тежал с 15% по-малко отколкото тези, които са били хранени с 60% мазнини.

Следователно, въпреки че няма научни доказателства, които да го докажат, възможно е да има диета с много високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете. Поне в случая на мишки.

Объркана диета

Изследователите признават, че изготвянето на точна теория за този тип диета е сложно. Резултатите казват- може да варира при хората. Въпреки всичко, те се осмеляват да признаят, че въпреки че диетата с високо съдържание на мазнини "не се препоръчва за отслабване", ефектите от кето диетата могат да се видят в краткосрочен план.

Мазнините и протеините в рибата също се броят за кето диетата. iStock

Следователно, въпреки че дава улики, това проучване не предлага окончателен отговор на въпроса дали диетите с високо съдържание на мазнини се угояват или не. Други статии обаче, като тази, публикувана в Atlanta Journal-Constitution, настояват за това мазнините са единствената причина за наддаване на тегло.

Други плюсове и минуси

В допълнение към загубата на тегло, на Кето се приписват и други добродетели, които поради вече обсъдените причини никога не са били стриктно проверявани. През 2008 г. списанието Lancet Neurology публикува резултатите от проучване, което твърди, че диетите от този тип могат да помогнат за контролиране на пристъпите на епилепсия при деца. И въпреки че това предимство няма нищо общо със загубата на тегло, някои лекари като Изабел Джимено, специалист в Centro Felicidad Carrera, заявиха пред списание Vogue, че „много пациенти са имали подобрение в проблемите си с епилепсия, следвайки този тип диета“ . И добавя, че „когато наблюдаваме това в допълнение доведе до намаляване на теглото започна да се използва за тази цел ".

Също и Мария Серано, Диетологът на Herbalife твърди, че диетата Кето е ефективна при лечението заболявания като епилепсия или дори рак. Други експерти, от друга страна, предупреждават за проблемите на тази диета и обясняват, че кетозата трябва да се контролира правилно за да не увреди мускулната маса и причиняват промени на органично ниво.